苦瓜,俗称苦瓜或苦瓜 壁球 它有很多健康益处,可以通过将其纳入你的饮食中来获得。它最广为人知的益处是有助于管理的能力 糖尿病 减少痔疮的影响,改善呼吸系统健康,促进健康 皮肤 健康。据说它还能增强免疫系统,预防和减轻癌症症状。

 

苦瓜有抗疲劳作用- 发炎的 ,抗真菌,抗生素,抗过敏,抗病毒,抗寄生虫,和 祛痰药 品质。由于以上种种原因,它是世界各地各种文化菜肴的主食。

什么是苦瓜?

苦瓜是一种水果 成员 [1] 葫芦科的葫芦科植物,与南瓜、瓜和葫芦一样。这就是为什么这种水果至少有三个不同的名字,这取决于你在世界上什么地方吃这种草本藤蔓植物。这种水果有一个非常多疣,脊外部和收获前成熟,因为它变得越来越苦。

最常见于非洲、亚洲和加勒比地区。然而,它的起源可以追溯到印第安人 次大陆 . 它在600多年前开始传播。

这个名字是当之无愧的,它被认为是最苦的水果之一,具有一定的烹饪好处。水果的好处在于它的果肉,果肉的稠度 黄瓜 或青椒未成熟。如果让果实成熟,就会出现一个鲜红色的果髓,这在某些文化的烹饪中被使用。

A basket of bitter melons on the wooden table

苦瓜果实具有多种药用价值。图片来源:Shutterstock

营养成分

苦瓜、豆荚、生的
份量:
营养物 价值
[克] 94.03
能量 17
能量 [千焦] 71
蛋白质 [克] 1.
总脂(脂肪) [克] 0.17
灰烬 [克] 1.1
不同的碳水化合物 [克] 3.7
总膳食纤维 [克] 2.8
钙,钙 [毫克] 19
铁,Fe [毫克] 0.43
镁,Mg [毫克] 17
磷,P [毫克] 31
钾,K [毫克] 296
钠,钠 [毫克] 5.
锌,锌 [毫克] 0.8
铜,铜 [毫克] 0.03
锰,Mn [毫克] 0.09
硒、硒 [微克] 0.2
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 84
硫胺素 [毫克] 0.04
核黄素 [毫克] 0.04
烟酸 [毫克] 0.4
泛酸 [毫克] 0.21
维生素B-6 [毫克] 0.04
叶酸,总量 [微克] 72
叶酸,食物 [微克] 72
叶酸,DFE [微克] 72
维生素A,RAE [微克] 24
胡萝卜素,β [微克] 190
胡萝卜素,α [微克] 185
维生素A,IU [单位] 471
叶黄素+玉米黄质 [微克] 170
来源包括:美国农业部 [2]

苦瓜的保健作用

食用苦瓜,科学上称之为苦瓜,是一个可靠的方式添加 另一个 [3] 你的饮食中有营养的食物,它对健康的好处是令人印象深刻的。经过充分研究的好处如下:

糖尿病治疗

根据2005年的一项研究,苦瓜是治疗糖尿病最有效的水果之一。有相当程度的 查兰丁 (类似胰岛素的肽)和肉质果实中的生物碱。这些成分有助于降低血液中的胆固醇 它还有助于通过调节胰岛素水平来防止不可预知的胰岛素水平的升高和降低 新陈代谢 利用身体消耗的糖分。这是一个强大的 低血糖 因此,如果服用降血糖药物,请避免使用该药物! [4] [5]

血液净化

苦瓜被称为有效的血液净化器。这个 抗菌剂 抗氧化剂 葫芦的特性有助于净化血液,从而促进护肤。苦瓜还可以有效地治疗各种皮肤疾病,如 湿疹 还有牛皮癣。

痔疮缓解

研究表明,苦瓜中的抗炎特性使其成为一种很好的缓解疼痛的药膏 痔疮 ,又称痔疮。一种从其植物根中提取的糊状物可以局部涂抹,以减轻炎症,减轻疼痛和出血。如果你能忍受苦味,就喝吧 苦瓜汁 得到类似的好处!

看视频:苦瓜的7大神奇功效

苦瓜的7大神奇功效|有机事实

提高免疫力

LWT-食品科学和技术杂志报道了一项研究,表明苦瓜是许多不同抗氧化剂的来源,使它 强大的 [7] 对身体疾病的防御。抗氧化剂能清除体内的自由基和细胞代谢过程中释放的危险化合物,从而导致不同的疾病。通过在你的饮食中添加苦瓜,你可以大大提高你抵御疾病的机会,例如 攻击,肾损伤和肝衰竭。

抗癌潜力

根据一篇题为“苦瓜:炎症和癌症的灵丹妙药”的论文,这种植物提取物通过诱导凋亡、细胞周期阻滞、自噬和抑制癌干细胞来抑制癌细胞生长。这项研究还提到了葫芦烷类型 三萜类 苦瓜中的一大类化合物,具有多种生物活性,包括抗癌活性。 [8]

Ratna Ray医生 美国圣路易斯大学癌症中心 [9] 在她的研究中,她说:“苦瓜通过调节细胞内稳态和细胞死亡机制来抑制癌变过程,从而在抗癌方面具有巨大的潜力。”

此外,在M。在《植物化学》2019年发表的一篇论文中,charantia据说表现出了出色的抑制活性。据指出,该化合物可能具有作为一种化合物开发的潜力 化疗 用于治疗肝纤维化或肝癌以及预防这两种疾病的药物。 [10]

哮喘缓解

许多研究表明,苦瓜可以缓解哮喘、支气管炎和干草等呼吸系统疾病 发烧 (鼻炎)。它的抗组胺,抑制,消炎,祛痰,抗病毒特性使它成为呼吸健康的理想助推器。建议睡前吃些苦瓜,这样在睡觉的时候就能起到舒缓的作用!

抗真菌剂

抗真菌药物 抗菌剂 苦瓜的品质使其成为抵御各种真菌感染的理想选择。这些特性也有助于排除体内的毒素 血流 在他们造成更多伤害之前。

护肤用品

《民族药理学杂志》上的一项研究表明,苦瓜富含抗炎特性,有助于减少与皮肤状况和癣、牛皮癣等感染有关的刺激性瘙痒。从它的叶子中提取的果汁可以是最好的药膏或治疗这些条件时,局部应用于受影响的地区。 [11]

注意事项: 怀孕期间避免食用苦瓜,因为它会刺激月经过多出血。在食用苦瓜的同时,对其进行了更多的研究 母乳喂养 ,所以现在,最好避免。此外,如前所述,它的作用非常强烈,以降低血糖水平,所以应避免手术前和手术后的程序。

有些人对脱氢酶缺乏很敏感,苦瓜会引起脱氢酶缺乏。其症状与贫血相似,包括头痛、发烧和胃痛。

这是一个非常强大的水果,它是强烈建议您与您的医生或医生交谈,然后再添加到您的饮食。

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