无花果:健康益处和营养

无花果 是一个伟大的资源 纤维 这可能有助于控制 便秘 ,管理 糖尿病 ,&调节 胆固醇 . 它 丰富的内容可能有助于改善骨骼健康。无花果或无花果可能有许多其他的健康好处,如减少 血压 以及改进 皮肤 健康等等。

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无花果是什么?

无花果是一种甜的水果,种子多,皮软,成熟或晒干都可以食用。无花果也被称为大自然的糖果,因为它们的天然含量很高 . 它是无花果树的果实 (榕树) ,它是 桑树 亚洲人科,通常在亚洲发现。在印度,这种水果被称为安杰尔。 干无花果 ,像其他几种干果一样,是苯酚的丰富来源 抗氧化剂 营养素,尤其是纤维。发表在美国营养学会期刊上的一项研究表明,在日常饮食中添加无花果干也可能有助于克服摄入高果糖的氧化应激 玉米 碳酸饮料中的糖浆。 [1]

看视频:吃无花果的8个理由

吃无花果的8个理由(安杰尔)- 减肥 是一个有机的事实

无花果的种类

不同品种的水果可以有不同的颜色从紫色,红色,绿色和金黄色。最受欢迎的 类型 图包括:

  • 黑色使命无花果
  • 棕色 火鸡
  • 塞拉无花果
  • 杯状RNA 无花果
  • 卡多塔无花果

无花果什么时候上市?

新鲜的无花果通常在六月下旬出现,一直持续到秋天开始。另一方面,无花果的干燥形式很容易得到几乎任何地方,一年四季。

怎么吃无花果?

无花果或无花果是甜的和软的,它们的糊状物经常被用来代替糖。无花果酱是一种更健康的选择,可以代替玉米糖浆和蔗糖。无花果酱也可以用于馅饼、布丁、蛋糕、各种烘焙食品和蜜饯。有机土耳其无花果被认为是一种健康的小吃。它也被制成果酱、冻糕、沙司和能量棒。

Whole and sliced figs on a wooden table

无花果给沙拉带来甜味。图片来源:Shutterstock

营养成分

无花果、生的
份量:
营养物 价值
[克] 79.11
能量 74
能量 [千焦] 310
蛋白质 [克] 0.75
总脂(脂肪) [克] 0.3
灰烬 [克] 0.66
不同的碳水化合物 [克] 19.18
总膳食纤维 [克] 2.9
总糖,包括NLEA [克] 16.26
钙,钙 [毫克] 35
铁,Fe [毫克] 0.37
镁,Mg [毫克] 17
磷,P [毫克] 14
钾,K [毫克] 232
钠,钠 [毫克] 1.
锌,锌 [毫克] 0.15
铜,铜 [毫克] 0.07
锰,Mn [毫克] 0.13
硒、硒 [微克] 0.2
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 2.
硫胺素 [毫克] 0.06
核黄素 [毫克] 0.05
烟酸 [毫克] 0.4
泛酸 [毫克] 0.3
维生素B-6 [毫克] 0.11
叶酸,总量 [微克] 6.
叶酸,食物 [微克] 6.
叶酸,DFE [微克] 6.
胆碱,总量 [毫克] 4.7
维生素A,RAE [微克] 7.
胡萝卜素,β [微克] 85
维生素A,IU [单位] 142
叶黄素+玉米黄质 [微克] 9
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.11
维生素K(叶绿醌) [微克] 4.7
总饱和脂肪酸 [克] 0.06
14:0 [克] 0
16:0 [克] 0.05
18:0 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.07
18:1 [克] 0.07
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.14
18:2 [克] 0.14
植物甾醇 [毫克] 31
色氨酸 [克] 0.01
苏氨酸 [克] 0.02
异亮氨酸 [克] 0.02
亮氨酸 [克] 0.03
赖氨酸 [克] 0.03
蛋氨酸 [克] 0.01
胱氨酸 [克] 0.01
苯丙氨酸 [克] 0.02
酪氨酸 [克] 0.03
缬氨酸 [克] 0.03
精氨酸 [克] 0.02
组氨酸 [克] 0.01
丙氨酸 [克] 0.05
天冬氨酸 [克] 0.18
谷氨酸 [克] 0.07
甘氨酸 [克] 0.03
脯氨酸 [克] 0.05
丝氨酸 [克] 0.04
来源包括:美国农业部 [3]

无花果营养

根据美国农业部的数据,无花果可能是一个很好的水源,能源, 蛋白质 , 碳水化合物 纤维和糖。它们也可能含有高含量的钙, , , , ,和 . 他们有充足的维生素a、E和K。无花果也可能是多酚的丰富来源。多酚是抗氧化剂,保护人体免受氧化应激。 [4]

无花果对健康的好处

无花果有许多惊人的健康好处。下面让我们详细讨论一下。

可以降低血压

人们通常消费 以…的形式 但低钾高钠可能导致 高血压 . 无花果钾含量高,钠含量低,因此它们可能成为抵抗高血压影响的完美屏障。降低你的血压有助于放松,稳定神经,给你的一天带来一些平静。

可以控制糖尿病

无花果可能是脱落酸的丰富来源,脱落酸是一种植物激素,可以帮助提高葡萄糖耐受性,并对一个人的健康有其他一些积极的影响。根据《华尔街日报》2018年发表的一项研究 杂志 糖尿病 从无花果中提取的脱落酸有可能被开发成一种有效的解决方案 降低餐后血糖和胰岛素反应。 [5] [6]

可以缓解便秘

无花果是纤维和其他几种营养素的良好来源。最有用的好处之一 营养 -丰富的无花果有助于缓解 便秘 . 2011年的一项研究发表在 实验动物研究 杂志测试了无花果糊剂对比格犬饮食引起的便秘的影响。结论无花果糊剂对这些动物的便秘是一种有效的治疗方法,对患有慢性便秘的人类也可作为辅助药物。无花果条也可以是 推荐 处理便秘的时候。 [7] [8]

可处理桩

如果你患有 痔疮 A. 家庭常用的治疗方法可能是浸泡干燥 把无花果放在水里过夜,早晨把果子和水一同吃。这有一个泻药的作用,可以帮助减少对肛门的压力,从而有助于舒缓痔疮。据一位 报告发表在 循证辅助和替代医学 在2013年的杂志上,它们可能是传统的泻药, 解痉药 ,和反- 发炎的 属性。 [9] [10]

可能降低胆固醇水平

根据发表在《植物治疗研究》杂志上的一项研究,无花果可以改善血脂水平,增加高密度脂蛋白胆固醇。 [11]

无花果中含有果胶,这是一种可溶纤维,能刺激健康的排便。如前所述,它们可能具有通便作用,因为它们是纤维密度最高的食物之一。当纤维通过消化道时,它可以清除多余的胆固醇块,并把它们带到排泄系统排出体外。根据 研究 在果胶方面,它也可能与降低 胆固醇水平 . [12] [13]

可以减轻老年痴呆症的症状

一项动物研究表明,安吉尔可能会减少衰老过程中的炎症细胞因子。换言之,它可能对 神经退行性变 像阿尔茨海默症这样的疾病对人类来说。 [14]

根据另一项发表在国际生物医学研究杂志上的研究,无花果可能有助于改善记忆相关的行为衰退,因此可能有潜力减少阿尔茨海默氏症和氧化损伤,因为其强大的抗氧化系统。然而,这方面的进一步研究仍在进行中。 [15]

可能富含钙和钾

保持高钠饮食的人可能会受到尿钙流失增加的影响。高钾 内容 根据一项研究,无花果中的维生素有助于避免这种情况,调节尿液中的废物含量 出版 在公共卫生营养方面。它可以最大限度地减少钙的流失,同时越来越多地消除尿酸和其他有害毒素出你的身体。 [16] [17] [18]

干燥的无花果也可能含有丰富的钙,钙是增强骨骼和降低患病风险的最重要成分之一 骨质疏松症 . [19]

可以改善皮肤健康

根据发表在《印度药学杂志》上的一项研究,无花果提取物可能被证明对皮肤黑色素和皮肤经表皮失水有效。它也可能增加皮肤水分和皮脂含量。无花果富含黄酮和多酚,它们是抗氧化剂,可以防止自由基造成的损害。它们含有大量的烷烃,因此可能有助于调节身体的pH值。这些水果也被用来治疗几种皮肤病 条件 例如 湿疹 还有牛皮癣。 [20] [21]

Health benefits of figs infographic

新鲜的无花果通常在六月下旬出现,一直持续到秋天开始。另一方面,无花果的干燥形式很容易得到几乎任何地方,一年四季。

可以缓解性病

无花果可能是传统上用在印度 次大陆 以及世界上其他一些地方作为治疗性病的镇定剂。摄入或局部应用这些水果可能有助于缓解性传播疾病,尽管还需要进一步研究这些水果积极影响的确切症状和疾病范围。 [22]

在哪里购买?

美国几乎所有的新鲜无花果都来自加利福尼亚州,而且是季节性的。你可以从当地的杂货店或农贸市场买到这些甜甜可口的水果。金色加州变种也可以在网上买到。但你不必等到这个季节才享受。干燥的品种,如有机土耳其无花果和干燥的黑色任务无花果全年可用。

注意事项: 吃太多这些会导致 腹泻 . 此外,干安吉尔含糖量高,可能导致蛀牙。另外,有些人对无花果或其中的某些化学成分过敏,由此产生的过敏反应可以是轻微到严重。像往常一样,在你的饮食做出重大改变之前,和你的医生谈谈。 [23]

最好不要在手术前几周过量食用这种水果,因为它们偶尔会导致敏感人群的消化道出血。

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THE END
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