9.抹茶的好处

富人 抗氧化剂 出现在抹茶中 有助于提供自由基清除活性和更强的免疫防御。富含多酚和儿茶素的抹茶促进放松,有利于预防和治疗各种疾病。抹茶也有助于保持 心血管疾病 健康和工作作为一个极好的能量助推器。

华络2型糖尿病治疗仪辅助家用理疗仪高血糖测试仪家用血糖仪
| 月销量86件
券后3088-500=2588元
原价¥6999

淘口令:

¥3Lk32y6cYNu¥
 

什么是抹茶?

抹茶或抹茶是一种精细研磨,明亮的祖母绿- 绿茶 学名粉 茶树。 它是由一种名为tencha的优质遮荫叶子制成的。茶树被遮蔽起来,以避免阳光直射 阳光 降低了光合作用的速度,减缓了植物的生长。这为叶子提供了一个较深的绿色阴影,并刺激了植物的生长 叶绿素 还有氨基酸。 [1]

观看视频:抹茶的4大惊人好处

4抹茶的惊人好处|有机事实

抹茶是如何收获的?

  • 抹茶的采摘是手工完成的,以确保选择最年轻的,最小的茶叶质量最好。
  • 与其他绿茶不同的是,这种茶所用的茶叶经过短暂的蒸煮,以防止氧化,保持其风味和营养成分。
  • 然后用花岗石磨坊对tencha叶进行超细研磨,得到一种漂亮的绿色粉末,这是这种茶的原料。这叫抹茶绿茶粉。

抹茶的历史

它是一种天然的有机绿茶,一直以来都是人们喜爱的 日本著名的茶道已有900多年的历史。佛教僧侣尊崇抹茶为健康长生不老药,因为它有可能提高健康 浓度 增强 新陈代谢 .

它被认为起源于9世纪的中国,用于治疗各种疾病。直到十二世纪末,日本的禅宗僧侣们意识到了它真正的潜力之后,这些叶子的栽培才变得完美起来。抹茶仍然很少种植,仅占茶叶总产量的0.6%。

俗话说,在日本,喝这种茶有一种特殊的礼仪: 如果你直着背喝抹茶,体验的乐趣会加倍。 所以,坐直了,好好喝一口!

营养成分

抹茶是一种历史悠久的饮品,也是人体必需营养素的来源。 [3]

  • 它富含维生素A、C、E、K和B-复合维生素。
  • 这种茶含有微量矿物质,包括 ,铬, ,和 .
  • 它富含抗氧化活性成分,包括多酚、儿茶素和抗氧化剂 叶绿素 .
  • 抹茶含有高水平的膳食纤维 纤维 .
  • 氨基酸的存在,如 l-茶氨酸 而抹茶中的茶碱使其成为一种多营养的包装饮料。 [4]
  • 这种抹茶粉的抗氧化剂含量是普通绿茶的137倍!

抹茶的保健作用

抹茶对健康的重要益处如下。

提供放松

Cups of matcha latte and matcha tea with a teapot, brewer, and matcha powder on a wooden table

抹茶含有大量的抗氧化剂。图片来源:Shutterstock

根据阿特达什博士的书,“秘密降低胆固醇与营养和天然补充剂,抹茶工程奇妙地提供了一个平静的效果对身体。茶氨酸是绿茶中一种独特的氨基酸,具有抗焦虑的特性,有助于增强大脑中的α波。这些阿尔法波增强情绪,鼓励放松,诱导一种深刻的心理清晰的感觉,并帮助实现一个警觉的精神状态。 [5]

富含抗氧化剂

抹茶含有抗氧化剂,如儿茶素-EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)。发表在《纽约时报》上的一项研究 色谱学报A 评估 这种茶的抗氧化能力。此外,与其他绿茶相比,抹茶的含水量最高 数量 表没食子酸没食子酸酯。这些抗氧化剂寻找氧自由基并中和它们的有害影响。因此,这有助于保护身体免受疾病或疾病的发生 炎症 与氧化应激有关。 [6] [7]

抗癌潜力

根据一些研究,抹茶可能有一些抗癌的潜力。对身体有治疗作用 根据杂志上的一项研究,“介导癌细胞的代谢重编程” 衰老。 [8]

大量研究表明,茶多酚能阻止恶性肿瘤细胞的增殖,促进细胞凋亡的诱导。

提高能量

抹茶粉含有一种独特的 咖啡因 被称为茶碱,它能维持能量水平而不产生任何副作用(不像能量饮料或苏打水那样会让你崩溃)。由于茶碱释放能量缓慢,有助于支持肾上腺的功能。它还保持最佳的荷尔蒙水平。 [9]

预防眼部疾病

食用抹茶会导致儿茶素在眼部组织中的吸收,这有助于防止因食用抹茶而导致的失明 白内障 . 它还可以提高视力,有助于预防眼疾,如青光眼。 [10]

减肥

抹茶中的儿茶素含量很高,对减少体脂有积极作用。导致体内脂肪减少。它也有助于促进新陈代谢,从而进一步导致体内脂肪量的减少。 [11]

提高认知能力

发表在 食品科技发展趋势 说明抹茶中的茶氨酸起着 神经递质 . 它对大脑有镇静作用,不会引起任何睡意。这种舒缓的效果有助于佛教僧侣在生活中保持高度的专注 冥想 这是它受欢迎的主要原因。 [12]

另一项研究发表在 生物心理学 揭示了茶氨酸可能具有的抗应激作用,茶氨酸有助于降低血压 生理学 通过抑制神经元兴奋而产生心理应激反应。这种茶也被认为能提高记忆力和注意力。 [13]

防止感染

富含EGCG的抹茶有助于对抗各种细菌、病毒和真菌感染。根据2013年发表在《华尔街日报》上的一项研究 英国药理学杂志 EGCG与脂膜结合,对多种人类病原体的生长具有抑制作用。这些病毒包括甲型流感病毒、乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、疱疹病毒、腺病毒、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌酵母菌。虽然这种作用的确切机制尚不清楚,但它确实表明matcha可能是一种很好的预防各种感染的添加剂。 [14]

防止肾损害

一项研究发表在 药用食品杂志 对糖尿病受试者进行了一项测试,给他们服用抹茶提取物。研究表明,抹茶如何有助于防止肾和肝损伤。它被认为是有效的抑制晚期糖基化终产物在肾脏的积累。 绿茶提取物 也有助于 对待 非酒精性脂肪性肝病,可作为该病的辅助治疗。 [15] [16]

控制2型糖尿病

抹茶对2型糖尿病患者有益 糖尿病 . 在上述与肾脏疾病相关的同一项研究中,它通过降低血液浓度帮助维持健康的新陈代谢 水平。这种富含抗氧化剂的茶还可以降低 甘油三酯 虽然需要更多的研究来支持这些抗糖尿病的结果,但初步的研究结果对其有利。 [17]

增强免疫系统

抹茶含有多种抗氧化剂、多酚、表没食子儿茶素没食子酸酯和L-茶氨酸。所有这些共同有助于增强免疫系统和保护各种抗原。 [18]

改善心血管健康

这种茶中的EGCG可能有助于降低 胆固醇水平 从而维持健康的心血管系统。美国阿拉巴马大学伯明翰分校研究人员进行的一项研究表明,EGCG也有助于减少脂质的积累,并促进血管内皮细胞的自噬。 [19]

副作用

抹茶是一种具有多方面益处的健康绿茶,但过量食用可能会导致以下问题:

  • 咖啡因含量 :抹茶绿茶粉含有一些咖啡因,可能会引发反应。这些反应可能包括 腹泻 ,心律失常和肠易激综合征。如果你是新来的matcha和不知道它的 敏感性 因此,在第一次尝试时,最好保持自然警惕。
  • :抹茶植物能从土壤中吸收铅。甚至有机抹茶也可能含有一定量的铅。因此,最好避免过量摄入这种茶。
  • 怀孕和哺乳期间 :在考虑将抹茶用于治疗之前,专家的医学意见总是有助于更好地了解抹茶的效果,尤其是在怀孕和哺乳等特殊情况下。

烹饪用途

除了有益健康外,抹茶作为一系列食品的配料也广受欢迎。它用于为各种糖果和饮料添加风味,如:

  • 巧克力
  • 蛋糕
  • 糖果
  • 曲奇饼
  • 绿茶冰淇淋
  • 冰沙
  • 奶昔
  • 拿铁
  • 酒精饮料
© 版权声明
THE END
喜欢就支持以下吧
点赞0 分享