柚子的好处和吃法(柚子)

当涉及到 柚子 ,挑选正确的水果可能是相当棘手的,因为无论是在颜色、多汁性、味道等方面,每个水果都会有很大的不同。它们可以从无籽变成种子过多的水果,黄色到粉色,多汁到绝对干燥。然而,与他们的对手相比 葡萄柚 ,柚子没有那么酸和刺鼻。

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尽管柚子的味道多种多样,但它对健康还是有好处的。对于那些愿意花点时间寻找这种水果的人来说,他们给人留下深刻印象的健康益处包括增强免疫系统、改善消化、降低死亡率的能力 血压 ,减少抽筋。此外,柚子也有助于减少早衰的迹象 减肥 促进口腔和牙齿健康。

什么是柚子或柚子?

柚子被认为是柑橘类水果,它是密切相关的 葡萄柚 以及柑橘属的其他成员。它的学名是柑橘。它的体积很大,最接近这些柑橘类水果的是葡萄柚。柚子主要产于东南亚,这是它的原产地。它在世界其他地方相对不太受欢迎,因为通常需要8年的时间,种子才能开始开花和结果实。此外,大部分重量和体积的柚子是坚韧的,不能食用,而只有内部的肉是可口的。 [1]

理想情况下,柚子的味道是相当令人愉快的,与葡萄柚的一致性(如果你有幸挑选到完美的水果)。这种水果通常是淡绿色或黄色,而里面的可食用果肉是果肉和白色,粉红色,或红色,视品种而定。其使用历史可能 日期 至少可以追溯到几百年前,尽管它的种植时间可能远远超过东南亚国家。

Close-up view of pomelo fruit

柚子有一种甜而不苦的味道。图片来源:Shutterstock

营养成分

柚子、生的
份量:
营养物 价值
[克] 89.1
能量 38
能量 [千焦] 159
蛋白质 [克] 0.76
总脂(脂肪) [克] 0.04
灰烬 [克] 0.48
不同的碳水化合物 [克] 9.62
总膳食纤维 [克] 1.
钙,钙 [毫克] 4.
铁,Fe [毫克] 0.11
镁,Mg [毫克] 6.
磷,P [毫克] 17
钾,K [毫克] 216
钠,钠 [毫克] 1.
锌,锌 [毫克] 0.08
铜,铜 [毫克] 0.05
锰,Mn [毫克] 0.02
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 61
硫胺素 [毫克] 0.03
核黄素 [毫克] 0.03
烟酸 [毫克] 0.22
维生素B-6 [毫克] 0.04
隐黄素,β [微克] 10
维生素A,IU [单位] 8.
来源包括:美国农业部 [2]

柚子营养

根据美国农业部的数据,柚子的含水量特别丰富 维生素C ,它提供了大部分的健康好处,详细解释如下。除此之外,这里还有丰富的水资源,能源, 纤维 , ,和 蛋白质 . 他们也是一个很好的资源 , , , ,和 . 它含有一些重要的维生素,如 烟酸 和少量的硫胺素, 核黄素 ,和 维生素B -我也是。所有这些营养素使柚子成为一种健康的水果。 [3]

柚子中的碳水化合物: 一份100克的这种水果含有大约9.62克的碳水化合物。

柚子热量: 一份100克的这种水果含有大约38卡路里。

柚子这种丰富的营养成分使其成为任何饮食的健康补充。

柚子的健康益处

这些柑橘类水果对健康的好处解释如下。

可能富含抗氧化剂

柚子含有丰富的营养 抗氧化剂 防止由自由基引起的细胞损伤,进而导致各种慢性健康问题。柚子是丰富的食物来源 抗氧化剂 像柚皮素和柚皮苷,这是常见的柑橘类水果。它们还包含另一个 类黄酮 被称为 番茄红素 . 所有这些都是众所周知的反- 发炎的 -健康属性。 [4] [5] [6]

可能增强免疫力

一个去皮的柚子(约21盎司或610克)约占每日价值的412%。抗坏血酸的主要来源已经作为一种快速免疫系统增强剂使用了好几代。维生素C 行为 作为一种抗氧化剂,可以增加白细胞活性和攻击自由基,从而损害身体的器官。它可以帮助抵抗导致感冒、咳嗽的感染, 发烧 严重症状或微生物、病毒和 细菌 感染。 [7] [8]

可能有助于消化

大多数水果含有大量的纤维,柚子也不例外。一个柚子(仅可食用的果肉),可能含有你每天所需纤维的25%。充足的纤维可以促进健康的消化,并消除类似的问题 便秘 腹泻 . 高纤维含量会使大便膨胀,促进消化道的顺畅运动,并刺激消化液和胃液的分泌,分解难以消化的复杂蛋白质。这可以保持消化系统的高水平运作。 [9]

可以调节血压

柚子是一种很好的钾的来源,大约是你每天所需钾的37%。钾是一种 血管扩张剂 ,意思是它释放血管中的张力,增加血液 循环 器官中的氧合。它还可以减轻心脏的压力,降低患心脏病的几率 动脉粥样硬化 心脏病发作和中风。 [10] [11]

有助于保持心脏健康

柚子也有助于减少 胆固醇 甘油三酯 体内的水平,如果不加以控制,可能导致严重的冠状动脉问题。发表在《毒理学杂志》上的一项为期21天的动物研究发现,当老鼠补充浓缩柚子提取物时,它们的甘油三酯水平下降了21%,坏胆固醇下降了41%。也就是说,需要对人类进行更多的研究,以找到柚子果实与心脏健康之间的联系。 [12]

可能有助于减肥

柚子和葡萄柚都含有一种“燃烧脂肪的酶”,可以帮助你减肥。它被称为 肉碱棕榈酰转移酶 在很多食物中都找不到。这种酶能促进你对抗减肥的斗争,这就是为什么许多节食者选择在他们的饮食中包括柚子。除此之外,柚子可能含有潜在的高纤维和蛋白质,这两种物质 诱导 长时间的饱腹感。 [13] [14] [15]

潜在抗老化性能

柚子含有丰富的维生素C和许多抗氧化剂,有助于预防癌症 皮肤 由于氧化应激引起的损伤,有助于保持年轻的皮肤没有皱纹,色素沉着,和年龄相关的斑点。根据一份2013年的报告 报告 发表在 排除日记帐 此外,柚子还可以降低晚期糖基化终产物(AGEs)的形成,而AGEs可以降低晚期糖基化终产物的生成 原因 一些与皮肤有关的问题,如皮肤变色和斑点。高水平的 维生素B1 , 柚子果实中的其他必需营养素被认为是 促进 头发 有助于预防头皮屑。它还能改善头发的质量。然而,需要更多的科学研究来证实这一点。 [16] [17] [18] [19]

可能有助于改善口腔健康

在柚子中发现的维生素C是生产维生素C所必需的 胶原蛋白 ,它可以增强组织、器官和细胞。这可以增强你的牙龈和口腔表面的力量,以防止感染或虚弱,从而导致牙齿脱落和危险的口腔疾病。这也是一个很好的选择 家庭疗法 对于 牙龈出血 . [20]

其他福利

可以促进伤口愈合

高维生素C含量已被证明有助于以健康组织取代死亡组织,促进健康 伤口 康复。柚子果实含有维生素C,促进胶原蛋白的形成,使皮肤更具弹性,加快愈合。 [21]

可能改善骨骼健康

波美洛富含多种维生素和矿物质,如钙,铁, ,锌, 钾,所有这些都对维持和改善骨骼健康很重要。充足的钾的另一个好处是它可以帮助预防癌症 骨质疏松症 . 钾的摄入量已经减少 有联系的 因为它能帮助促进其他必需矿物质的吸收以保持骨骼强壮。 [22] [23]

可能有助于防止肌肉僵硬

钾对体内的体液平衡很重要。这可能是肌肉痉挛和僵硬的一个关键方面。《每日邮报》发表的一份报告说,如果没有适当水平的钾,你很可能会面临抽筋,容易受到肌肉拉伤和韧带撕裂的影响 美国家庭医生 . 幸运的是,柚子可以提供大量的钾含量,这有助于实现这一健康目标。 [24]

柚子vs葡萄柚

柚子不是葡萄柚,尽管考虑到它们相似的大小、颜色和味道,很容易把两者弄错。它们都是柑橘科的成员,有许多相同的基因 营养 配置文件。

  • 尺寸: 柚子是最大的柑橘类水果,葡萄柚紧随其后。柚子和苹果一样大 哈密瓜 或者 西瓜 而葡萄柚只有拳头那么大。
  • 颜色: 柚子是黄绿色的,而柚子是黄粉色的。
  • 地点: 柚子原产于马来西亚,准确地说是东南亚,而柚子最早生长在美国的亚热带地区(主要是佛罗里达和南加州)。

怎么切柚子?

由于果皮厚,柚子不是最容易吃或剥的水果。以下是剥柚子和切柚子的步骤:

  • 第一步: 用一把锋利的小刀,从切掉水果的“帽子”开始(根据柚子的大小,你可能要切一英寸。)
  • 第二步: 然后,从切好的一端开始,在水果外面做8-10个垂直切片。
  • 第三步: 现在,把厚厚的果皮从肉质的内部拉下来,看起来很像桔子。把果皮完全撕下来。
  • 第四步: 此后 ,将肉质部分分开,取出种子。
  • 第五步: 丢弃多余的纤维材料,尽情享受吧!

怎么吃柚子?

柚子可以通过以下方式添加到你的饮食中:

  • 沙拉: 经典的辛辣泰国柚子沙拉食谱 是一个完美的例子。
  • 整体而言: 你可以把柚子切成小块吃,也可以和其他水果混在一起做水果沙拉。
  • 小吃: 干柚子是一个很好的零食选择,但他们有更多的糖添加。你也可以把它们加到甜点里。
  • 果汁: 你可以把它们混合成新鲜的柚子汁。你也可以把果汁冷冻成冰棒。

注意事项: 这种水果中的维生素C和钾含量高,会对肝肾疾病患者造成危害。还有,患有 低血压 柚子能显著降低血压,因此必须与专业医护人员交谈。 [25]

除此之外,享受这一罕见的和强大的水果更好的整体健康!

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