如何制作姜蒜酱

家庭治疗 喜欢 生姜 大蒜 糊剂对许多疾病都有难以置信的帮助，而且可以以各种方式食用。然而，在你使用这种强大的物质之前，最好了解如何制造它，以及它可能带来的潜在好处。

什么是姜蒜酱？

姜蒜酱是由两种最强效的天然香料组成 康复 世界各地的代理商-生姜和大蒜。把这两种原料混合在一起 橄榄油 在食品加工机中，你可以制作一种营养密集的糊状物，可以局部涂抹或口服。姜蒜酱在中国和印度的传统医疗实践中使用了几代，由于其广泛的潜在健康益处，在世界其他地区越来越受欢迎。 ^[1]

姜蒜酱有益健康

姜蒜酱最令人印象深刻的效果包括它对人体的影响 发炎的 条件， 癌症风险 ，高 胆固醇 ，可怜的 消化 , 高血压 ，还有恶心等。

把姜蒜酱放在家里可以证明是非常方便的。图片来源：Shutterstock

减轻炎症

生姜和大蒜都能直接缓解疼痛，降低炎症水平，包括头痛，偏头痛， 关节炎 胃部不适、受伤和手术恢复。 ^[2]

降低低密度脂蛋白胆固醇

这两种成分都被证明能降低血清胆固醇 胆固醇水平 在体内，这有助于防止 动脉粥样硬化 , 心 同时也可以降低患冠心病的风险。 ^[3]

助消化

如果你消化不良，恶心，肠道发炎， 酸回流 ，抽筋或腹胀，这两种强力成分的结合能迅速缓解你的症状。这也是一个有效的治疗恶心，主要是由于生姜的影响。 ^[4]

抗癌潜力

埃及《基础与应用科学杂志》发表的一份报告指出，大蒜和生姜都有很强的抗氧化能力 抗氧化剂 作为活性成分，减少自由基的影响，防止 氧化的 压力会降低你得癌症的风险， 自身免疫性疾病 心脏病和关节炎。 ^[5]

使用

大蒜酱有很多不同的用途，包括在你的食物，口服，或作为一个局部应用。

烹饪用途

姜蒜酱是最常用的烹饪应用，可以添加到甜点的辛辣，美味的咬，用来酿造一个强大的 茶 ，或添加到炒菜中以促进健康。这也是一个伟大的补充 卤汁 对于不同的 肉 菜。 ^[6]

口服

虽然味道非常浓，但也有人选择服用少量这种糊状物，直接食用，特别是对于胃部不适和胃痛 呼吸系统问题 .

局部用药

你可以把姜蒜酱涂在酸痛的肌肉和关节上，特别是当你患有关节紊乱或疼痛的时候 骨关节炎 .

姜蒜酱怎么做？

在家自己做姜蒜酱比你想象的容易，只需要新鲜的姜，新鲜的大蒜， 橄榄 油和食品加工机！让我们看看下面的食谱。

姜蒜酱制作方法：简单食谱

说到烹饪，最基本的要素之一就是姜蒜的味道，姜蒜不仅能给食物增添一定的芳香，还能使肉变嫩，有助于消化。虽然现成的版本可以在百货商店买到，但也可以很容易地在家里制作。你也可以一次付清，冷藏，定期使用。让我们看看下面的姜味蒜酱配方。

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打印 别针 费率

课程： 调味品

美食： 印度的

关键字： 姜蒜泥

设备： 搅拌机

准备时间： 40 分钟

总时间： 40 分钟

一份： 380 克

作者： 伊沙尼·博斯

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成分

• 250 克 生姜
• 250 克 大蒜
• 3. tbsp公司 葵花籽油/花生油
• 2. tsp公司 岩盐

说明

• 姜洗净250克，洗净根部，去皮。清洗13-14瓣（250克）大蒜并剥皮。
• 在盛有去皮大蒜的碗里，加入姜末。彻底冲洗并排空所有水。
• 在食品加工机中，加入岩盐和油，作为防腐剂。这些有助于保存糊状物，不允许它们变黑。不过，要记住，你在准备的菜里放的盐要少一些，因为你要加的姜蒜酱已经有一些盐了。
• 将其研磨成光滑的糊状物，之后可以取出并保存在干净的罐子中。冷藏，以便以后需要时使用。
  

如何储存？

一旦你做了自己的姜蒜酱，重要的是要储存在安全的地方，它将保持可用和有效的一段时间。由于生姜和大蒜都可能变坏，所以一定要把它们存放在一个安全的地方 密封的 把它放在你身体最冷的地方 冰箱 . 避免把它放在冰箱门上，因为这个地方不会变冷，而且会缩短糊状物分解前的时间。 ^[9]