味噌汤：美味的免疫增强剂

建立一个强大的免疫系统是保护自己免受任何疾病侵害的最好方法 感染 或者疾病。任何一种缺陷都会导致身体对不同种类的病毒和病毒敏感 细菌 . 为了保持你的免疫系统健康和强壮，你必须每天给你的身体提供大量的营养，这是一碗美味健康的食物 味噌汤 前来救援。

味噌汤是你的全部- 天气 感冒咳嗽的朋友。一种咸的、有香味的肉汤，用大量的盐烹制而成 蔬菜 ，青葱，软 豆腐 ，有时 肉 ，这汤是你能吃的最好的东西 早餐 午餐和晚餐，尤其是当你感到不舒服的时候。这道菜是日本的美味佳肴，在许多餐馆都有供应。不过，你可以在家里定制自己的版本。让我们看看下面的详细配方。

怎么做味噌汤？

要自制味噌汤，你只需要准备一大堆蔬菜，放在碗里煮。制作最好的味噌汤的原料包括 生姜 , 胡萝卜 , 芹菜 , 葱 、石町 蘑菇 , 韭菜 , 黑胡椒 , 大蒜 ，和 辣椒 . 您可以添加 面条 和 糙米 如果你想在汤里加点碳水化合物。有的还喜欢加入干的 海藻 , 鱼 鱼片（鲣鱼片），和大块的肉，如果他们想有一个非- 素食主义者 味噌汤的变体。味噌汤的最佳配方是，你可以定制你想要的方式。味噌汤的味道也取决于你用的味噌的种类。下面让我们来看看不同种类的味噌。

各种味噌

• 味噌是一种调味品 发酵 粘贴，通常使用 大豆 . 但是，您也可以从 大麦 ，棕色 大米 ，以及其他谷物和 豆类 .
• 味噌的味道将取决于其颜色的深度。通常，阴暗度越深，发酵时间越长。颜色越深，味道越浓。
• 要得到一个相对辛辣的味噌版本，这也是非常喜欢餐厅，红色味噌是理想的。不过，你可以试着用一种更温和、更甜的白味噌，或是一种更土味的黄味噌。红味噌通常是用 大豆 用大麦或其他谷物发酵而成，而白味噌则是用大量大米发酵而成的大豆。
• 另一方面，黄味噌通常是用大麦发酵的大豆制成的，有时还加少量大米。
• 还有另一种叫做黑味噌的变体，它要么完全由发酵的大豆制成，要么像豆豉一样带有深色的谷物 荞麦 .

我们在食谱中用了红味噌。请看下面的详细配方。

增强免疫力味噌汤配方

享受一碗有益健康的食物，以保持饥饿感和流感远离！

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课程： 汤，主菜

美食： 日本人

关键字： 味噌汤，味噌

设备： 炉子

准备时间： 5. 分钟

烹饪时间： 15 分钟

总时间： 20 分钟

一份： 8. 一份

作者： 伊沙尼·博斯

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成分

• 1. tbsp公司 芝麻油 未精炼
• 2. tbsp公司 生姜 切碎的
• 1. 洋葱 切碎
• 2. tbsp公司 红味噌
• 2. tbsp公司 米醋
• 1. tbsp公司 大蒜 切碎的
• 1/4 杯子 葱 切成薄片的
• 1/2 英镑 胡萝卜 切成薄片的
• 6. 杯子 蔬菜汤
• 2. 韭菜 切碎的
• 8. 盎司 豆腐
• 1. tbsp公司 辣椒 可选择的
• 盐和黑胡椒 根据口味
• 1. 杯子 香菇
• 1. 杯子 芹菜

说明

• 自制味噌汤，取一个大锅，中火加热油。如上所述，在加入所有蔬菜、蘑菇和豆腐之前，先加入姜、蒜和洋葱。用中火煮直到它们变成半透明。最好不要超过5分钟。
• 然后，加入蔬菜汤、切碎的蔬菜和豆腐，煮沸。降低温度，用文火炖直到蔬菜变软。这不应超过5-10分钟。煮好后，把汤从火里取出。根据口味加入盐和胡椒粉。
• 现在在一个小碗里，上一杯热汤。加入红味噌，辣椒（可选），搅拌至完全混合。记住，加入辣椒粉只是为了让汤更辣，所以要注意加多少或是否要加。然后，将其转移到锅中并继续搅拌。搅拌时加入醋，用勺子舀到碗里，用葱装饰。
  

笔记

• 你可以决定用哪种味噌取决于你希望你的汤味道。
• 如果你想做一种不含麸质、更健康的汤，你可以用胡桃南瓜皮或南瓜粉（西葫芦面）代替面条或米饭。
• 草药和香料主要有助于治疗流感。所以你可以随意尝试一下，做你自己的味噌汤。

味噌汤怎么吃？

在日本，味噌汤传统上是装在有盖的碗里。在日本料理中，勺子很少用来吃食物，味噌汤也不例外。人们往往把碗举到嘴里喝汤。你可以用筷子或勺子和叉子吃蔬菜、米饭/面条。你可以按原样吃，也可以配面包。所以，试试我们的简单食谱，别忘了和我们分享。