什么是α-亚麻酸

阿尔法- 亚麻酸 酸是一种欧米茄-3脂肪酸,可以在许多不同的食物中找到。如果你想改善你的整体健康和 健康 ,增加这种有价值的化合物的摄入量是一个很好的开始。

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什么是α-亚麻酸?

α-亚麻酸(ALA)是我们通过饮食摄入的三种必需脂肪酸之一。它们之所以被称为必需品,是因为我们需要它们来生存,但由于我们的身体不能产生它们,所以我们必须通过食物来获取它们。另外两种脂肪酸,EPA和DHA,主要存在于人体内 但在某些种子中也发现了α-亚麻酸。含有EPA和DHA的食物通常不含ALA,反之亦然,所以在自己做的时候应该考虑到这一点 饮食的 选择。找出哪些食物含有丙氨酸,以及它如何对你的健康有益。 [1]

健康福利

α-亚麻酸(ALA)对健康有很多好处,比如 健康,降低 血压 ,和治疗 糖尿病 在其他中。

A small glass jar of flaxseed oil kept next to a jar of flaxseeds

亚麻籽油 是欧米茄-3脂肪酸的丰富来源。图片来源:Shutterstock

心脏健康

研究表明,与补充剂或药片相比,植物源的丙氨酸可以减少长期服用后的心脏病和心脏病发作。它似乎还可以减少动脉中的斑块堆积,从而降低患糖尿病的风险 动脉粥样硬化 .

降低血压

高丙氨酸的饮食被认为可以降低患糖尿病的风险 高血压 高达三分之一,这大大降低了你的心脏病发作和中风的风险,以及对身体的整体压力 心血管疾病 系统。 [2]

糖尿病

一些研究还发现,α-亚麻酸的增加与2型糖尿病风险降低之间存在正相关关系 糖尿病 在某些病人身上。 [3]

Loose walnuts on a wooden table

松散的 胡桃 桌子上的照片来源:Shutterstock

α-亚麻酸的来源

ALA可以以简单的方式融入你的饮食中。

  • 亚麻籽或亚麻籽: 将它们添加到 冰沙 还是自制的 格兰诺拉麦片 ,把它们烤成饼干,或者把磨碎的亚麻籽和水混合在一起,创造出完美的口感 鸡蛋 代替烘烤。
  • 亚麻籽油: 也被称为亚麻油或亚麻籽油,你可以在任何专业保健商店或网上找到这些。总是从可靠的来源购买补充剂,以确保质量。很多化学名称的拼写都很相似,所以一定要买α-亚麻酸和α-亚麻酸- 亚油酸 酸! [4]
  • 核桃: 把它们一把一把地吃,用在沙拉里,或者和它们一起烤,因为它们是这种化合物的重要来源。
  • 菜籽油: 纯粹的 菜籽油 是一个多功能的高烟点,可用于任何类型的烹饪或烘焙。
  • 大豆: 试试全蒸的 毛豆 为了一个高- 蛋白质 小吃或烧烤 豆腐 代替 食物中的蛋白质。 [5]
  • 芸豆: 它们的丙氨酸水平较低,但含有大量的蛋白质和蛋白质 . 试着用菜籽油油炸它们,让ALA有一个很好的提升!

警告的话

由于丙氨酸来源于油脂和高脂肪食物,因此最需要注意的是体重增加。保持你的日常生活 卡路里 在建议的水平和 运动 定期保持健康的体重,如果你增加你的体重 坚果 种子和油的摄入量。

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