维生素K含量最高的8种食物

维生素K 食物是相当容易的,而且对有一些健康状况或缺乏这种营养的人来说很重要。

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什么是维生素K?

维生素 钾是一种水溶性维生素,主要有两种形式,K1和K2。这个 细菌 在我们的肠道中,维生素K1能够转化为 维生素K2 ,然后身体可以用各种方式使用。维生素K1最常见于绿叶蔬菜中 蔬菜 ,尽管还有很多 饮食的 消息来源。 [1]

维生素K有一系列令人印象深刻的健康益处,包括:

富含维生素K的食物

最好的维生素K食物包括 新芽 , 梅干 ,干燥 罗勒 , 鳄梨 , 羽衣甘蓝 ,和 瑞士甜菜 ,等等。

Vitamin K foods like avocado, kale, spinach, beans, and bananas on a wooden tray

维生素K主要存在于植物性食物中。图片来源:Shutterstock

绿叶蔬菜

说到高水平的维生素K,没有多少东西比绿叶蔬菜好。它们在半个杯子里的平均释放量超过400微克!这是每天推荐量的4倍多。 [2]

梅干

一杯咖啡 梅干 提供104微克的维生素K,这是刚刚超过100%的日常需求量(使用100微克作为平均建议)。 [3]

罗勒干

干罗勒不仅有高水平的 抗氧化剂 而且很重要 矿物 ,但每茶匙中也含有大约45%的每日需求量。 [4]

羽衣甘蓝

作为维生素K含量最高的绿叶蔬菜之一,一杯羽衣甘蓝能提供我们每日所需的1100%以上的维生素K。 [5]

鳄梨

每100克食物中含有21微克的维生素K 鳄梨 ,大约是你每天所需摄入量的20%。 [6]

黄瓜

这种受欢迎的蔬菜含有大约60%的每日所需的维生素K在1中等大小 黄瓜 .

芽甘蓝

一份 芽甘蓝 含有超过每日所需维生素K的240%。 [7]

瑞士甜菜

尽管只有36个 卡路里 每一份,瑞士甜菜将提供超过600%的建议维生素K摄入量每天。 [8]

维生素K用量

一般来说,一个人每天可以摄入的维生素K没有上限,虽然具体的摄入量可能因年龄和性别而异,但大多数人建议每天摄入75到120微克的维生素K。

注: 当人们以补充剂的形式服用维生素K时,关于过敏反应的报道非常有限。最好坚持食用维生素K的食物来源。在服用补充剂之前,一定要和你的医生谈谈。

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