橄榄的8大好处

橄榄是一种营养丰富、味道鲜美的水果，具有一系列的健康益处，包括防止抗氧化损伤的能力， 心 疾病，逆转骨质流失，预防各种癌症，减少炎症和关节炎，改善消化。它们有助于缓解过敏反应，改善血液循环，增强认知功能，抵御感染，降低死亡率 血压 .

什么是橄榄？

橄榄是椭圆形的水果，在植物学上被称为 木犀油 . 橄榄原产于美国 地中海 热带和中亚地区，南美洲和非洲不同地区的温暖地区。几千年来，它们一直被用于烹饪和药用价值，可以追溯到古希腊和罗马。它们是食物的主要成分 地中海饮食法 在沙拉、三明治、披萨、香蒜酱或卷饼中也能享用。桌上橄榄 个 不是为了榨油而种植的）可以作为咸点心或开胃菜食用。 ^{[1] [2]}

全世界有近2000种橄榄，每种橄榄都或多或少地含有对健康有益的重要成分。橄榄的两种主要类型是黑橄榄和绿橄榄。 ^[3]

橄榄的营养价值

橄榄的健康和药用价值主要来自 铁 , 钙 , 纤维 , 铜 , 维生素E , 维生素K ，胆碱， 钠 ，酚类化合物和油酸。橄榄含有丰富的抗氧化剂，如齐墩果苷、羟基酪醇、酪醇、齐墩果酸和果酸 槲皮素 . 他们也有一个 低血糖指数 （地理）。 ^[4]

橄榄对健康的好处

下面让我们更详细地探讨一下对健康的好处。

抗氧化性能

橄榄是抗氧化的能量源，从减轻炎症到对抗坏细菌都能起作用。 研究 研究表明，吃橄榄可以提高 谷胱甘肽 , 强大的 血液中的抗氧化剂。这些水果还可以抵御引起呼吸道和胃感染的细菌。 ^{[6] [7] [8]}

改善心脏健康

橄榄有一种特殊的味道 单不饱和 一种叫做油酸的脂肪，与预防心脏病如心脏病有关 动脉粥样硬化 、心脏病发作、斑块堆积和中风。橄榄油就是这种油酸所在的地方，它有助于降低血压和胆固醇，从而降低患糖尿病的几率 心血管疾病 并发症和全身压力。 ^[9]

此外，橄榄含有丰富的抗氧化剂，通常可以预防癌症，但也可以保护心脏。酚类化合物，如羟基酪醇，是抗氧化剂，作为 抗凝剂 使血液变稀，这就减少了发展的机会 血块 阻止血液流动。它进一步缓解血管紧张和扩张血管，从而减少对心脏的压力和增加血流量。这确保了各种器官系统的正常功能和充氧。此外，橄榄中的纤维通过消除血液中多余的胆固醇促进心脏健康。 ^[10]

抗癌特性

围绕“癌症治疗”的谜团仍然是当今世界的一大难题。治疗、减缓甚至预防癌症的方法有很多种。首先，橄榄含有 花青素 作为一种抗氧化剂和抗肿瘤药物，它们与癌症预防有着积极的联系- 发炎的 物质。抗氧化剂保护身体免受自由基的侵害，自由基会使健康细胞变异成癌细胞，因此尽可能多地添加抗氧化剂是保护自己的最佳方法。

其次，橄榄中含有油酸，如前所述，油酸能抑制某些生长因子受体，从而引发乳腺癌的发生。最后，羟基酪醇第三次发挥作用，防止DNA突变和细胞异常生长。换句话说，它是第二种抗氧化剂。即使是 皮肤 橄榄油中含有马斯林酸，它与结肠癌中的程序性细胞死亡（凋亡）有关 细胞 . ^{[11] [12]}

降低骨丢失

研究发现，吃传统“地中海饮食”的人骨质流失和骨质疏松的几率较低 骨质疏松症 但这一现象背后的确切解释是最近才发现的。前面提到的化合物，羟基酪醇，以及油苷，已经被证实 积极地 在研究中发现，钙沉积和骨生长增加，导致骨质疏松症明显下降。添加适量橄榄或 橄榄油 如果你已经有骨退化的危险，或者你有骨退化的家族史，你就要注意饮食。 ^{[13] [14]}

消炎

橄榄中的各种化合物不仅具有抗氧化作用，还具有抗炎作用。这些可以减轻身体的炎症，包括减轻关节、肌肉、损伤、肌腱和其他四肢的疼痛和刺激。尤其是关节炎， 痛风 和其他风湿性疾病，橄榄可以是一个主要的好处，它可以减轻相关的疼痛。 ^[15]

助消化

橄榄是一种健康的纤维来源，一杯橄榄可以提供每天所需纤维的20%。高纤维含量确保你的消化系统正常运作。它刺激肠蠕动运动，确保顺利排便。纤维也会让你觉得饱，所以饥饿激素ghrelin不会被释放，因此，暴饮暴食是可以控制的。纤维不仅能增加你的消化和消化能力 胃肠道 健康，但它也可以帮助你 减肥 . 纤维还能消除血液中多余的胆固醇，从而促进心脏健康。 ^[16]

对抗过敏

就其抗炎活性而言，橄榄还有助于降低过敏反应的强度或频率。橄榄的某些成分通过阻断组胺的受体部位起到抗组胺的作用，而组胺会引起过敏反应。通过在你的饮食中添加橄榄，你可以减少季节性肥胖的迹象 过敏 以及特殊的过敏反应。这是橄榄的一个强大而有益的方面，常常被忽视。 ^[17]

改善流通

橄榄富含铁和铜，这是产生红细胞的两种基本成分。如果没有这两种矿物质，体内的红细胞数量就会减少，导致贫血。它的特点是疲劳、胃部不适、头痛、认知功能障碍以及器官健康和功能的普遍下降。 ^[18]

抗菌性能

橄榄油苷是橄榄中一种很有价值的化学成分，也起着重要的作用 抗菌剂 和 抗菌剂 尸体的代理人。多吃橄榄可以增加这种化学物质的含量，这种化学物质可以抵御体内外的细菌感染。 ^[19]

护肤用品

摄入橄榄有助于减少衰老的迹象，如皱纹和其他皮肤相关疾病。橄榄可以作为一种有效的皮肤清洁剂。铜、铁、纤维、维生素E以及其他营养素的存在有助于保持皮肤柔软和健康。 ^[20]

橄榄的副作用

橄榄通常是非常美味的 健康食品 . 然而，有些季节性过敏与橄榄树花粉有关，花粉有时会进入橄榄，因此过敏反应并非闻所未闻。

同时，考虑橄榄油和橄榄油中的强酸和有机化合物。怀孕或怀孕期间不建议吃太多橄榄 母乳喂养 ，因为对物质从母亲到孩子的转移研究不够。

最后，橄榄确实含有高水平的钠。如果你已经患有 高血压 或心血管疾病，你应该限制食用橄榄，而不是加剧你的身体与更多的钠。

除此之外，享受橄榄的不同形态，看看它们能让你感觉多么健康！