果汁几千年来一直是深受人们喜爱的健康饮料,由于其丰富的营养来源而一直受到人们的欢迎 抗氧化剂 ,维生素和矿物质,除了它的甜味和清爽的味道。

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什么是桃子汁?

桃子汁是从桃子中提取出来的,桃子是苹果的果实 波斯李 树。原产于中国北方,已有8000多年的栽培历史,是一种重要的文化、烹饪和药用水果。略小于 苹果 ,桃子的外层有一层薄薄的绒毛 皮肤 在他们中间有一块石头(坑)。果肉柔软多汁,成熟时通常呈橙色或黄色。在许多市场和杂货店,桃汁是一种稍不常见的果汁,但在家里制作非常简单,对大多数饮用桃汁的人来说副作用也很小。

桃子汁是一种丰盛而营养丰富的饮料,含有大量的维生素 维生素C , 维生素E , 维生素A ,多种B族维生素, , , , , 、硫等。它还拥有许多抗氧化化合物,如 番茄红素 , 叶黄素 ,以及β-胡萝卜素,它们能进一步改善你的整体健康。当你榨汁或混合桃子时,你确实会损失大量的食物 纤维 提供的水果,但其他营养素超过了这个化妆品,并提供了不少令人印象深刻的好处。 [1]

Two glasses of peach juice, placed next to whole peaches with a jug at the back.

一杯果汁中桃子的甜味。图片来源:Shutterstock

营养成分

桃子、罐装、果汁包、固体和液体
份量:
营养物 价值
[克] 87.49
能量 44
能量 [千焦] 184
蛋白质 [克] 0.63
总脂(脂肪) [克] 0.03
灰烬 [克] 0.27
不同的碳水化合物 [克] 11.57
总膳食纤维 [克] 1.3
总糖,包括NLEA [克] 10.27
钙,钙 [毫克] 6.
铁,Fe [毫克] 0.27
镁,Mg [毫克] 7.
磷,P [毫克] 17
钾,K [毫克] 128
钠,钠 [毫克] 4.
锌,锌 [毫克] 0.11
铜,铜 [毫克] 0.05
锰,Mn [毫克] 0.05
硒、硒 [微克] 0.3
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 3.6
硫胺素 [毫克] 0.01
核黄素 [毫克] 0.02
烟酸 [毫克] 0.58
泛酸 [毫克] 0.05
维生素B-6 [毫克] 0.02
叶酸,总量 [微克] 3.
叶酸,食物 [微克] 3.
叶酸,DFE [微克] 3.
胆碱,总量 [毫克] 4.1
维生素A,RAE [微克] 19
胡萝卜素,β [微克] 189
胡萝卜素,α [微克] 1.
隐黄素,β [微克] 78
维生素A,IU [单位] 381
叶黄素+玉米黄质 [微克] 61
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.49
维生素K(叶绿醌) [微克] 1.7
总饱和脂肪酸 [克] 0
16:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.01
18:1 [克] 0.01
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.02
18:2 [克] 0.02
色氨酸 [克] 0
苏氨酸 [克] 0.03
异亮氨酸 [克] 0.02
亮氨酸 [克] 0.04
赖氨酸 [克] 0.02
蛋氨酸 [克] 0.02
胱氨酸 [克] 0.01
苯丙氨酸 [克] 0.02
酪氨酸 [克] 0.02
缬氨酸 [克] 0.03
精氨酸 [克] 0.02
组氨酸 [克] 0.01
丙氨酸 [克] 0.04
天冬氨酸 [克] 0.11
谷氨酸 [克] 0.1
甘氨酸 [克] 0.02
脯氨酸 [克] 0.03
丝氨酸 [克] 0.03
来源包括:美国农业部 [2]

桃子汁的好处

就桃子汁的保健功效而言,它能补肾、护肾 心血管疾病 刺激免疫系统,帮助 减肥 ,优化消化健康,排毒身体,提高视力,保护皮肤不老化,增强体质 呼吸 系统,消除炎症,帮助你晚上睡得香。

抗癌潜力

研究表明,白肉桃具有提高产量的能力 新陈代谢 体内的毒素 吸烟 . 这有助于尽早消除它们,并保护健康组织免受病毒的有害影响 尼古丁 ,可能导致肺癌。 [3]

德克萨斯农机大学的研究人员发现 多酚类物质 桃子有助于抑制乳腺癌细胞的生长。 [4]

改善心血管健康

在桃子汁中发现的铁和钾的含量之间,除了维生素C外,这种汁对保护人体非常理想 . 铁含量增加 循环 确保适当的氧合和血液流动,而钾的作用是 血管扩张剂 缓解血管紧张,减轻心脏压力。维生素C有助于加速衰老 康复 损伤动脉和组织的过程,降低了 动脉粥样硬化 心脏病发作和中风。 [5]

防止老化

维生素E和其他抗氧化剂的抗衰老特性众所周知,因为它们可以帮助消除皮肤表面的自由基,减少皱纹和其他皮肤问题的出现 老年斑 . 这种果汁也能舒缓疼痛 发炎的 改善肤色和容光焕发。 [6]

减肥

作为热量最低的果汁之一,一杯桃子汁的热量只有60卡路里,可以很好地减肥。你将获得必要的营养爆发,而不会占用太多的热量为一天。 [7]

改善呼吸系统健康

说到呼吸道感染和炎症,桃子汁是一种具有舒缓作用的物质,它可以穿透粘液和痰,帮助消除潜在的感染,清除呼吸道。 [8]

减轻炎症

无论你是否患有 关节炎 , 痛风 ,偏头痛或胃部不适,桃子汁中的大量矿物质和抗氧化剂将有助于舒缓这些组织,甚至防止过敏反应时释放组胺。 [9]

解毒

几代人以来,桃子汁一直被用于利尿和泻药的性质,它可以帮助加快排出毒素,脂肪和脂肪 盐类 同时也缓解了肾脏和肝脏的压力。 [10]

增强免疫力

提供高水平的维生素C和维生素a,以及叶黄素,番茄红素和其他抗氧化剂,这种果汁将作为一个极好的防线,抵御任何外来病原体试图感染身体。 [11]

提高视力

β-胡萝卜素在和平果汁中含量很高,可以帮助减少视网膜中的氧化应激,从而防止黄斑变性,延缓黄斑变性的发生 白内障 随着年龄的增长。 [12]

调节睡眠障碍

桃子汁确实有温和的镇静作用,这使得它成为一种很受欢迎的睡前果汁。某些矿物质、酶和抗氧化剂能够平衡荷尔蒙水平,诱导释放“感觉良好”的荷尔蒙,让你平静下来, 不间断 睡吧。 [13]

怎么做桃子汁?

如果你不想在许多商店里到处寻找桃子汁,在家里做就很简单了。

Two glasses of peach juice, placed next to whole peaches with a jug at the back.

鲜桃汁配方

在家里做桃子汁可以让你控制糖和添加剂的添加量,而这些通常都包含在商店购买的品种中。许多人选择添加额外的蜂蜜或少量的酸橙/柠檬汁来增加口味,但桃子的天然甜味通常就足够了。

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课程: 果汁
美食: 美国人
关键字: 果汁,桃子汁
设备: 搅拌机、过滤器、刀

准备时间: 20 分钟
总时间: 20 分钟

一份: 3. 玻璃杯
作者: 曼陀罗

[14] [15]

成分

  • 6. 桃子
  • 1. 杯子
  • 12 冰块 [16]
  • 1. tsp公司 可选择的
  • 1. tsp公司 柠檬汁 [17] 可选择的

说明

  • 把桃子彻底洗干净,然后切成两半。去掉石头和它周围的肉。
  • 把桃子的嫩肉从皮上舀出来。
  • 把桃子、水、糖和冰加入搅拌机。
  • 充分搅拌1-2分钟,直到果汁的稠度均匀光滑。
  • 如果果汁仍然太浓,再加点水重新搅拌。
  • 用筛子或粗棉布将混合物过滤到另一个容器中。
  • 压榨或挤压剩余的纤维材料(纸浆)以尽可能多地榨出果汁。
  • 冰镇果汁,尽情享用吧!
    A glass with peach juice, with sliced and whole peaches on the side

桃子汁的用途

喝一杯桃子汁是开始新一天的好方法,但也可以用于其他烹饪应用。你可以用你的桃子汁做水果沙拉的底料,或者把桃子汁放在冰棒容器里冷冻,以备炎炎夏日之需。和平果汁也是许多鸡尾酒的常用添加剂,例如 桑格利亚汽酒 或者特色莫吉托。和平果汁甚至可以添加到某些美味菜肴的釉料或卤汁。

从治疗角度来说,桃子汁由于其高水平的抗氧化剂和维生素,经常被用作皮肤刺激或伤口愈合的外用剂。有些人还把桃子汁混合到有机食品中 头发 治疗,因为它可以帮助提高你的头发光泽和光滑,特别是如果你有分叉或头皮屑。

桃子汁的副作用

喝桃子汁是一个很好的方法来保护你的健康,但如果你喝太多,你可能会遭受一些副作用,如过敏反应,胃部不适,疲劳和疲劳 腹泻 . 这些副作用大多发生在人们喝过量的桃子汁时,虽然正常 过敏 敏感性 这种水果确实存在。

  • 过敏: 有很多人对桃子过敏,在这种情况下应该避免喝这种果汁,但过敏性过敏的形式比较温和,有些人喝太多桃子汁会出现嘴唇、舌头或喉咙肿胀、发红或发痒、呼吸急促等症状。 [18]
  • 胃部问题: 过量的桃子汁必然会引起胃部不适,即抽筋和胀气,但这往往会伴随腹泻或排便疼痛。这主要局限于那些饮用比推荐量多得多的果汁的人。
  • 疲劳: 有报道称,大量食用桃子汁会导致疲劳或筋疲力尽。这种果汁被称为镇静剂和助睡眠剂,所以在早晨喝2杯之前先考虑一下。
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THE END
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