桃 果汁几千年来一直是深受人们喜爱的健康饮料，由于其丰富的营养来源而一直受到人们的欢迎 抗氧化剂 ，维生素和矿物质，除了它的甜味和清爽的味道。

什么是桃子汁？

桃子汁是从桃子中提取出来的，桃子是苹果的果实 波斯李 树。原产于中国北方，已有8000多年的栽培历史，是一种重要的文化、烹饪和药用水果。略小于 苹果 ，桃子的外层有一层薄薄的绒毛 皮肤 在他们中间有一块石头（坑）。果肉柔软多汁，成熟时通常呈橙色或黄色。在许多市场和杂货店，桃汁是一种稍不常见的果汁，但在家里制作非常简单，对大多数饮用桃汁的人来说副作用也很小。

桃子汁是一种丰盛而营养丰富的饮料，含有大量的维生素 维生素C , 维生素E , 维生素A ，多种B族维生素， 铁 , 钙 , 钾 , 镁 , 锌 、硫等。它还拥有许多抗氧化化合物，如 番茄红素 , 叶黄素 ，以及β-胡萝卜素，它们能进一步改善你的整体健康。当你榨汁或混合桃子时，你确实会损失大量的食物 纤维 提供的水果，但其他营养素超过了这个化妆品，并提供了不少令人印象深刻的好处。 ^[1]

一杯果汁中桃子的甜味。图片来源：Shutterstock

桃子汁的好处

就桃子汁的保健功效而言，它能补肾、护肾 心血管疾病 刺激免疫系统，帮助 减肥 ，优化消化健康，排毒身体，提高视力，保护皮肤不老化，增强体质 呼吸 系统，消除炎症，帮助你晚上睡得香。

抗癌潜力

研究表明，白肉桃具有提高产量的能力 新陈代谢 体内的毒素 吸烟 . 这有助于尽早消除它们，并保护健康组织免受病毒的有害影响 尼古丁 ，可能导致肺癌。 ^[3]

德克萨斯农机大学的研究人员发现 多酚类物质 桃子有助于抑制乳腺癌细胞的生长。 ^[4]

改善心血管健康

在桃子汁中发现的铁和钾的含量之间，除了维生素C外，这种汁对保护人体非常理想 心 . 铁含量增加 循环 确保适当的氧合和血液流动，而钾的作用是 血管扩张剂 缓解血管紧张，减轻心脏压力。维生素C有助于加速衰老 康复 损伤动脉和组织的过程，降低了 动脉粥样硬化 心脏病发作和中风。 ^[5]

防止老化

维生素E和其他抗氧化剂的抗衰老特性众所周知，因为它们可以帮助消除皮肤表面的自由基，减少皱纹和其他皮肤问题的出现 老年斑 . 这种果汁也能舒缓疼痛 发炎的 改善肤色和容光焕发。 ^[6]

减肥

作为热量最低的果汁之一，一杯桃子汁的热量只有60卡路里，可以很好地减肥。你将获得必要的营养爆发，而不会占用太多的热量为一天。 ^[7]

改善呼吸系统健康

说到呼吸道感染和炎症，桃子汁是一种具有舒缓作用的物质，它可以穿透粘液和痰，帮助消除潜在的感染，清除呼吸道。 ^[8]

减轻炎症

无论你是否患有 关节炎 , 痛风 ，偏头痛或胃部不适，桃子汁中的大量矿物质和抗氧化剂将有助于舒缓这些组织，甚至防止过敏反应时释放组胺。 ^[9]

解毒

几代人以来，桃子汁一直被用于利尿和泻药的性质，它可以帮助加快排出毒素，脂肪和脂肪 盐类 同时也缓解了肾脏和肝脏的压力。 ^[10]

增强免疫力

提供高水平的维生素C和维生素a，以及叶黄素，番茄红素和其他抗氧化剂，这种果汁将作为一个极好的防线，抵御任何外来病原体试图感染身体。 ^[11]

提高视力

β-胡萝卜素在和平果汁中含量很高，可以帮助减少视网膜中的氧化应激，从而防止黄斑变性，延缓黄斑变性的发生 白内障 随着年龄的增长。 ^[12]

调节睡眠障碍

桃子汁确实有温和的镇静作用，这使得它成为一种很受欢迎的睡前果汁。某些矿物质、酶和抗氧化剂能够平衡荷尔蒙水平，诱导释放“感觉良好”的荷尔蒙，让你平静下来， 不间断 睡吧。 ^[13]

怎么做桃子汁？

如果你不想在许多商店里到处寻找桃子汁，在家里做就很简单了。

鲜桃汁配方

在家里做桃子汁可以让你控制糖和添加剂的添加量，而这些通常都包含在商店购买的品种中。许多人选择添加额外的蜂蜜或少量的酸橙/柠檬汁来增加口味，但桃子的天然甜味通常就足够了。

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课程： 果汁

美食： 美国人

关键字： 果汁，桃子汁

设备： 搅拌机、过滤器、刀

准备时间： 20 分钟

总时间： 20 分钟

一份： 3. 玻璃杯

作者： 曼陀罗

^{[14] [15]}

成分

• 6. 桃子
• 1. 杯子 水
• 12 冰块 ^[16]
• 1. tsp公司 糖 可选择的
• 1. tsp公司 柠檬汁 ^[17] 可选择的

说明

• 把桃子彻底洗干净，然后切成两半。去掉石头和它周围的肉。
• 把桃子的嫩肉从皮上舀出来。
• 把桃子、水、糖和冰加入搅拌机。
• 充分搅拌1-2分钟，直到果汁的稠度均匀光滑。
• 如果果汁仍然太浓，再加点水重新搅拌。
• 用筛子或粗棉布将混合物过滤到另一个容器中。
• 压榨或挤压剩余的纤维材料（纸浆）以尽可能多地榨出果汁。
• 冰镇果汁，尽情享用吧！
  

桃子汁的用途

喝一杯桃子汁是开始新一天的好方法，但也可以用于其他烹饪应用。你可以用你的桃子汁做水果沙拉的底料，或者把桃子汁放在冰棒容器里冷冻，以备炎炎夏日之需。和平果汁也是许多鸡尾酒的常用添加剂，例如 桑格利亚汽酒 或者特色莫吉托。和平果汁甚至可以添加到某些美味菜肴的釉料或卤汁。

从治疗角度来说，桃子汁由于其高水平的抗氧化剂和维生素，经常被用作皮肤刺激或伤口愈合的外用剂。有些人还把桃子汁混合到有机食品中 头发 治疗，因为它可以帮助提高你的头发光泽和光滑，特别是如果你有分叉或头皮屑。

桃子汁的副作用

喝桃子汁是一个很好的方法来保护你的健康，但如果你喝太多，你可能会遭受一些副作用，如过敏反应，胃部不适，疲劳和疲劳 腹泻 . 这些副作用大多发生在人们喝过量的桃子汁时，虽然正常 过敏 和 敏感性 这种水果确实存在。

• 过敏： 有很多人对桃子过敏，在这种情况下应该避免喝这种果汁，但过敏性过敏的形式比较温和，有些人喝太多桃子汁会出现嘴唇、舌头或喉咙肿胀、发红或发痒、呼吸急促等症状。 ^[18]
• 胃部问题： 过量的桃子汁必然会引起胃部不适，即抽筋和胀气，但这往往会伴随腹泻或排便疼痛。这主要局限于那些饮用比推荐量多得多的果汁的人。
• 疲劳： 有报道称，大量食用桃子汁会导致疲劳或筋疲力尽。这种果汁被称为镇静剂和助睡眠剂，所以在早晨喝2杯之前先考虑一下。