15柠檬汁的健康益处，科学支持

很少有人问 柠檬 果汁有益健康，因为它的好处是众所周知的。但是如果你遇到任何人问你这件事，一定要给他们看这个。健康 柠檬的好处 果汁包括其治疗呼吸道感染，治疗痤疮，降低死亡率的能力 胆固醇 ，管理 血压 水平，并排毒的身体。这种不起眼的餐具柜主食是一种多用途的解决方案，简单到清洗污渍，以达到预防癌症的潜在能力等重要性能。

青柠汁

柠檬汁是指鲜榨的、酸的、柠檬水果汁。这个 维生素C -丰富的果汁不仅对你的身体有益，还可以用来清洁和清新你的房子。可以指望它能去除你衣服和牙齿上的污渍！商店买来的柠檬汁，普遍瓶装出售，是用水稀释的柠檬浓缩液，通常含有防腐剂。 ^[1]

柠檬汁含有大量的天然产物 柠檬酸 . 它 有一个 pH值略高于2，使其呈极酸性。然而，它是好的，因为果汁有一个碱化作用，一旦被消费。最流行的方法是用水稀释后加入柠檬水 盐 , 糖 ，或 蜂蜜 . 柠檬水是一种提神和健康的方式，以保持水分在炎热的夏日。 ^{[2] [3]}

柠檬汁营养

根据 美国农业部国家营养数据库 ，柠檬汁含有水分，一些卡路里， 碳水化合物 , 蛋白质 ，维生素C。这是在高海拔地区 钾 , 钙 ，叶酸。果汁中还含有生物活性物质 化合物 如柠檬酸、柠檬苦素、多酚和抗坏血酸。多酚类物质 在里面 柠檬和其他柑橘类水果因其抗衰老的特性而备受珍视。 ^{[4] [5] [6]}

柠檬汁中的碳水化合物和卡路里

一杯柠檬汁（244克）含约53.7卡路里和16.8克 碳水化合物 . 它常与温水结合使用，用于治疗癌症 减肥 . ^[7]

柠檬汁的好处和用途

柠檬汁对你有好处，因为它有助于提高你的免疫力，改善健康 皮肤 和 头发 健康，帮助消化。它是一种有效的脂肪燃烧剂，具有抗癌的潜力。让我们详细了解一下对健康的好处和用途。

治疗呼吸道感染

柠檬汁在温水中稀释，加蜂蜜使之变甜，是一种治疗喉咙痛的古老疗法。2017年的一项研究发表在 生物技术与微生物学进展 《华尔街日报》发现，蜂蜜柠檬汁可以作为治疗呼吸道感染的替代药物。它抑制了 链球菌 肺炎 和 化脓性链球菌 ，两种引起严重感染的细菌。另外，鲜榨果汁中的维生素C 加强 免疫系统。 ^{[9] [10]}

皮肤美白剂

纯柠檬汁可能由于其酸性而对皮肤过于苛刻，但它是蜂蜜和柠檬的混合物 石灰 果汁是一种保湿安全的面膜，对皮肤有自然漂白的效果。这种混合物能有效地防止 白色念珠菌 而且有很强的 抗菌剂 以及抗真菌药物。你可以用这个面膜瞬间焕发光彩！要做一个简单的自制身体磨砂膏，可以把果汁和 海盐 还有糖。 ^[11]

治疗痤疮

柠檬汁是一种天然的收敛剂 抗菌剂 属性。研究发表在 今日国际科学发明杂志 柠檬汁含有L-抗坏血酸，有助于对抗粉刺。它是非常有效的对抗 痤疮丙酸杆菌。 此外，它有助于去除多余的油脂，同时也去角质的皮肤。治疗痤疮最好的方法是把Q-tip蘸在药水里，敷在痤疮的部位，然后过夜。这种果汁具有美白皮肤的特性，也有助于减轻皮肤的疼痛 痤疮疤痕 . ^[12]

洗护发用品

据英国《每日邮报》报道，柠檬汁可以用来减少白发 国际阿育吠陀和印度语杂志 草药 . 椰子油 柠檬汁是治疗白发的常用药物；然而，白发是由于缺乏色素造成的。然而，柑橘汁作为一种天然的防腐剂，有助于保持头发和头皮的清洁。 ^[13]

抗癌潜力

柠檬汁中的柠檬苦素是一种稀有的天然化合物，具有抗癌的潜力。 根据发表在《华尔街日报》上的一项研究 美国化学学会 柠檬苦素类化合物减缓细胞增殖并诱导细胞凋亡。在动物实验中，这些强有力的化合物被证明能阻止细胞转移。另一项2017年的动物研究发现 那是一个 混合 大蒜 柠檬汁提取物有抗癌作用。需要进一步的人体研究来探索这种果汁对癌症的治疗潜力。 ^{[14] [15]}

抗菌作用

一项发表在《纽约时报》上的研究证实，柠檬汁具有抗菌特性 口腔卫生杂志 . 这项研究评估了果汁作为漱口液与市售漱口水的效果。其中的柠檬酸有助于抑制细菌生长。在校准的数量，果汁也可以作为一种饮料 消毒剂 ，抑制 霍乱弧菌 在里面 饮用水 . 霍乱弧菌 是一种能引起霍乱的革兰氏阴性细菌。 ^[16]

防止肾结石

每天喝两个柠檬在水中稀释后的果汁有可能降低患肾结石的风险。根据国家肾脏基金会，结石形成是由于柠檬酸盐的存在而抑制的，柠檬酸是一种与钙结合的柠檬酸盐。然而，其他柑橘汁 喜欢 橙汁 也可以。此外，2015年的一项研究 揭示 这种柠檬汁可以稀释肝脏产生的胆汁，帮助胆汁更容易流动，让身体以更有效的方式排毒。反过来，这可以改善肝酶的作用，防止肝纤维化 胆结石 形成。 ^{[17] [18] [19]}

帮助减肥

柠檬汁用水稀释，又称柠檬汁 柠檬水 ，是众所周知的脂肪燃烧。动物研究的结果， 出版于 这个 临床生物化学与营养学杂志， 结果表明，果汁中的多酚抑制体重增加和脂肪积累。一 古代的 阿育吠陀文 治疗肥胖的方法是，清晨喝一杯温开水，加上10毫升蜂蜜和5毫升柠檬汁。 ^{[20] [21] [22]}

帮助控制胆固醇

柠檬汁被用于民间医学，以改善 心 健康，因为它的降脂特性。在一项动物研究中 比较临床病理学 2015年，实验鼠喂食高浓度- 胆固醇饮食 给他们注射了果汁。血浆总胆固醇显著降低， 甘油三酯 低密度脂蛋白（坏） 胆固醇水平 . 它也有助于提高高密度脂蛋白（好）胆固醇水平。 ^[23]

降低血压

在日本进行的一项针对中老年女性的研究表明，每天喝柠檬汁，再加上 行走 有助于降低收缩压。 ^[24]

解毒特性

柠檬 果汁能净化皮肤 已知有助于排毒系统和保持肝脏，肠道和肾脏健康。在她的书里” 柠檬汁减肥法 《健康》杂志撰稿人特雷莎•张说，果汁 低血糖指数 有助于保持能量水平稳定，同时激发身体的能量 新陈代谢 . ^[25]

增强营养吸收

在沙拉或蔬菜上加一点柠檬汁 肉 帮助身体吸收营养，尤其是 铁 . 还有，2016年 报告 发表在 自然科学 《华尔街日报》发现 绿茶 与柠檬相比，柠檬的酚含量更高 茶 一个人。自由基清除活性也有所增加。 ^{[26] [27]}

保肝作用

柠檬汁有助于保护肝脏免受长期饮酒造成的损害。根据 国际生物医学研究所 2017年版，黄酮类化合物有助于从血液中去除有害金属。另外，柠檬 精油 果胶对肠胃有隔离作用。 ^[28]

家用清洁剂

它可以有效地清洁水泥浆、木质表面以及衣服上的油渍。为了方便家用清洁剂，把中等大小的柠檬汁和水混合在喷雾瓶中。它有助于去除食物的气味 冰箱 还有烤箱。 ^[29]

驱虫剂

你可以用柠檬汁或柠檬皮来驱除 蚂蚁 还有蚊子。用新鲜榨好的柠檬汁和水混合在一起，用海绵擦拭你的宠物，可以帮助去除跳蚤，给它们一种可爱的清新香味。

怎样榨柠檬汁？

你可能需要柠檬在许多准备工作，如果汁或汤和DIY护肤程序。它是伟大的，知道如何榨汁它，这样你就不必等待你的下一次购物之旅到商店的瓶装版本。以下是给柠檬榨汁的步骤：

1. 把柠檬放在桌子上时，把它放在你的手掌下。这将确保果汁胶囊打开，你得到了这个柑橘类水果最。
2. 完成后，将柠檬纵向切成两半。
3. 现在把一半柠檬放在滤网上，这样 柠檬皮 他正对着你。一定要在滤网下面放一个杯子或碗。
4. 保持同样的姿势，把柠檬放在滤网上方半个位置，然后挤压。你会看到果汁倒进碗里。
5. 现在，把它扔到你喜欢的地方，尽情享受吧！

注意：如果你把柠檬放在冰箱里，那么就把它取出，在室温下保存15分钟。或者，你可以微波约15秒，使它恢复到正常温度，如果你是匆忙的柠檬。

一个柠檬里有多少果汁？

很多食谱都需要柠檬汁。然而，柠檬的大小因产地而异。每磅有4到5个中等大小的柠檬，平均2到3汤匙柠檬汁等于一个柠檬。一个较大的柠檬可以得到1/4杯（60毫升）的柠檬汁，大约4汤匙。如果一个食谱需要1个柠檬汁，你可以用2汤匙瓶装柠檬汁代替它，因为它的味道很浓。另外，1个柠檬中含有1汤匙（15毫升）柠檬皮或柠檬皮。 ^[30]

老柠檬干后可能出不出那么多汁。要从柠檬中榨出最多的果汁，微波炉加热10-20秒。这将有助于使柠檬变松，你可以更容易地榨出柠檬汁。但一定不要过量，因为苦味的残渣也可能会被榨出果汁，使你的食谱味道不好。

柠檬汁坏了吗？

如果储存不当，柠檬汁会变质。如果在室温下储存，鲜榨果汁一天之内就会变质。如果它的味道或气味非常酸，或者看起来是深黄色，你就可以判断它是否变质了。虽然柠檬酸能抑制细菌生长，但最终会变质发霉。

如何储存柠檬汁？

鲜榨的柠檬汁在冰箱里可以保存一天。储存果汁最好的方法是把它冷冻在冰块托盘里。你可以把冰块取出，放在冷冻袋里，需要的时候随时打开。这样你的果汁可以保存更长时间。

对于商店购买的柠檬汁，最好坚持到过期 日期 为了安全。一旦打开，除非另有说明，它通常在冰箱或食品柜中保存6至12个月。不过，在使用打开的柠檬汁瓶烘烤之前，最好检查一下是否变质。