11项研究支持红茶的健康益处

红茶 它可能是世界上最受欢迎的饮料之一,地球上几乎80%的人每天都在饮用它。很少有人意识到,它也带来了健康方面的好处。它可以促进 健康,减少压力,减少高压力 胆固醇 ,改善口腔健康,促进骨骼健康,提高警觉性,预防消化问题。它以其独特的风格而闻名 抗菌剂 抗氧化剂 品质。

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什么是红茶?

黑色 是一种茶,被认为是世界上最受欢迎的茶。它包括许多不同的品种,在世界不同地区生产,特别是在印度,斯里兰卡,肯尼亚和土耳其。受欢迎的红茶包括大吉岭、英式早餐和格雷伯爵茶。和其他类型的茶一样,它也是从茶树中提取的。氧化程度使其具有独特的颜色和风味。

黑色、绿色和黑色之间的区别 白茶 是处理它们的方式。在加工阶段,红茶被发酵和氧化。另一方面, 绿茶 白茶是不会发酵的。红茶的味道通常比其他茶浓。有趣的是,在中国,它最早的发展,它被称为’红茶’。它的名字来源于它酿造的酒的颜色。

观看视频:红茶的十大好处

红茶的十大好处|有机事实

营养成分

饮料,茶,红茶,冲泡,用自来水制备
份量:
营养物 价值
[克] 99.7
能量 1.
能量 [千焦] 4.
灰烬 [克] 0.04
不同的碳水化合物 [克] 0.3
铁,Fe [毫克] 0.02
镁,Mg [毫克] 3.
磷,P [毫克] 1.
钾,K [毫克] 37
钠,钠 [毫克] 3.
锌,锌 [毫克] 0.02
铜,铜 [毫克] 0.01
锰,Mn [毫克] 0.22
氟化物,F [微克] 372.9
核黄素 [毫克] 0.01
泛酸 [毫克] 0.01
叶酸,总量 [微克] 5.
叶酸,食物 [微克] 5.
叶酸,DFE [微克] 5.
胆碱,总量 [毫克] 0.4
总饱和脂肪酸 [克] 0
16:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0
总多不饱和脂肪酸 [克] 0
18:2 [克] 0
18:3 [克] 0
咖啡因 [毫克] 20
可可碱 [毫克] 2.
来源包括:美国农业部 [2]

红茶营养

它富含多酚和儿茶素等抗氧化剂。它的氧化能力比乌龙茶、白茶和绿茶都强。茶叶中的抗氧化化合物主要是茶黄素、茶红素和儿茶素。这些抗氧化剂是对红茶有益健康最重要的化合物。因为经常喝红茶的人每天都喝红茶,所以红茶的功效就增强了。 [3]

无糖茶 卡路里很少或没有,而且热量极少 , 蛋白质 ,和 碳水化合物 . 红茶是强烈的,大胆的,更氧化,因此更有益于乌龙茶,白茶,或绿茶。

红茶中的咖啡因

像其他茶一样,红茶也含有 咖啡因 . 根据美国农业部的数据,一杯(240克)热冲泡茶含有48毫克咖啡因。需要注意的是,咖啡因的含量还取决于酿造时间和加工过程。所以你买的牌子可能也会有所不同。作为比较,同样量的绿茶含有28.8毫克 属于 咖啡因。 咖啡 含量是普通冲泡杯的两倍 包含 至少96毫克咖啡因。 [4] [5] [6]

为了更清楚的比较,请阅读我们的文章 茶和咖啡中的咖啡因:哪个更健康 . 为了更好地理解它的影响,请阅读 茶中的咖啡因:12大惊人事实 .

红茶对健康的好处

这种神奇的茶以其疗效和其他健康益处而闻名。最 强大的 好处如下: [7] [8]

A cup of black tea, a black kettle and a plate of black tea leaves on a wooden table

一杯热乎乎的红茶总是个好主意。图片来源:Shutterstock

可能富含抗氧化剂

众所周知,红茶富含抗氧化剂。茶黄素、茶红素以及儿茶素等茶多酚是红茶的主要成分,它们可能具有抗氧化作用。茶的抗氧化特性有助于抑制自由基的产生,清除自由基,保护细胞免受DNA损伤。

根据2017年发表在 英国药理学杂志 红茶富含儿茶素和茶黄素。这些抗氧化剂是红茶的许多有益特性的原因。经常喝红茶可以调节一个人的抗氧化能力。它有益于整体健康,甚至可以帮助预防或管理慢性病。 [9]

可以预防心脏病

红茶中可能含有大量的黄烷醇、黄酮醇、茶黄素和没食子酸衍生物,有助于修复心脏病患者的冠状动脉功能障碍。它还可以逆转血管的异常功能,从而导致中风, 动脉粥样硬化 ,和其他 心血管疾病 条件。多项研究表明,红茶有助于降低心血管疾病带来的风险。发表在 AHA期刊 研究表明,经常饮用红茶可以降低心血管疾病的发病率和死亡率。同样,另一项研究表明红茶会降低 风险 与心脏病有关。 [10] [11]

喝茶可以降低你患致命或非致命中风的几率。对9项研究的回顾,涉及4378例缺血性中风,发表在美国心脏协会杂志上 (打、击等的)一下, 研究发现,与每天喝少于一杯茶的人相比,每天喝三杯或更多的茶,中风的风险降低了21%。 [12]

Health benefits of black tea infographic

红茶是世界上最受欢迎的饮料之一,几乎80%的人饮用红茶。

可能有助于控制糖尿病

长期喝茶会降低体内的胆固醇水平 禁食的 血糖与2型糖尿病 糖尿病 . 红茶中主要的生物活性物质是多酚类物质 降低 血糖指数。发表在《纽约时报》上的一项研究 营养年鉴& 新陈代谢 透露 经常喝茶有抗氧化和抗疲劳作用- 发炎的 对2型糖尿病患者的影响。 [13] [14] [15]

可以防止中风

每天喝一杯以上的红茶或绿茶有助于预防缺血性中风。 [16]

可以促进消化

红茶含有丰富的单宁和其他化学物质,可能对人体的消化系统有积极和放松的作用。茶的这种可能的抗炎性质也有助于治疗消化系统疾病。动物研究表明,这种茶中的化合物也可以对抗胃溃疡。 [17]

可能的抗菌活性

茶多酚具有抗菌活性。 研究 表明红茶可以降低中风的风险 幽门螺杆菌感染 . 茶潜在的抗菌特性可能使它在寻找细菌时非常方便 家庭治疗 ,无论是治疗脚臭还是舒缓烧伤和皮疹。对于有异味的脚,把脚泡在浓红茶的水浴中30分钟。同样地,将冰过的茶包敷在 炎症 有舒缓的效果。 [18] [19]

可以缓解压力

我们大多数人在成长过程中都听说过红茶在放松和激励自己方面的魔力。现在研究已经证实了这种茶的减压特性。发表在 自然, 作者通过不同的研究发现,茶有助于改善我们的情绪,甚至对精神病患者有益。据信关键成分是 l-茶氨酸 红茶中的EGCG。这些药物要么单独作用,要么与咖啡因联合作用来提升我们的情绪。 [20]

一项研究发现,喝红茶有助于人们更快地从紧张的工作中恢复过来。它降低了应激后的皮质醇水平,与对照组相比,试验参与者表现出更大的放松 含咖啡因的 安慰剂。 [21]

可以改善口腔健康

红茶中的多酚类物质包括儿茶素、类黄酮和丹宁酸,它们可能有一种特殊的功能 抗菌剂 对细菌和唾液酶的作用和抑制作用。每天喝一两杯不加糖的茶可以减轻炎症,防止蛀牙,阻止口腔细菌的生长。 [22]

可能会增加骨密度

红茶被认为能提高骨密度。根据一项研究,由于红茶中含有特定种类的黄酮类化合物,易患骨折的老年妇女在饮用红茶时出现骨折相关住院的风险较低。人们也表现出较低的概率关节炎由于 植物化学物质 在这种受欢迎的饮料中发现的。美国的关节炎基金会将茶叶列入其名单。 推荐 关节炎患者的饮料。 [23] [24]

可能预防帕金森氏症

新的证据表明红茶可以预防帕金森病的发展。这种能力的原因似乎不清楚,而且往往相互矛盾。一些研究将其归因于红茶中的咖啡因。降低的风险似乎与吸烟的人和男性(而不是女性)有关。不过,新加坡卫生局 学习 在红茶中发现了类似的功效,推断这种能力来自与咖啡因无关的成分。又一个 学习 把这种能力归因于红茶中的多酚。不管是什么原因,所有这些研究都认为红茶在预防帕金森氏症方面显示出潜力。 [25] [26] [27]

梅可以提高警觉性

众所周知,红茶中含有的咖啡因是一种精神刺激剂,能增强警觉性,提高运动成绩。一篇评论,发表在 美国临床营养学杂志 他发现了四项研究来检验茶和警觉之间的联系。人们发现,红茶在食用后能立即提高性能和准确性。 [28]

可能有助于皮肤和头发护理

红茶在许多文化中都被用来泡茶 皮肤 头发 -相关问题。红茶被用来做面膜,头发包,以及像缓解眼睛浮肿这样的家庭疗法。新的证据表明,红茶中的多酚和儿茶素有助于解决皮肤和头发护理问题。《2019年化妆品中茶提取物评论》,发表在杂志上 分子 发现茶叶中的儿茶素具有抗衰老、光保护和抗氧化的特性。 [29]

研究表明,经常喝茶甚至可以保护皮肤 致癌物 . 它也 保护 对抗紫外线诱发的致癌物。 [30] [31]

可能增强免疫力

最后,所有这些证据都表明,经常喝红茶有助于增强免疫力。体外研究表明,红茶有助于改善免疫途径。这可能是 归因于 茶中的多酚,有助于预防疾病和增强体内免疫系统。 [32] [33]

红茶不仅能对抗细菌,还能增强免疫系统。这种热饮料含有丰富的抗氧化剂,可防止DNA损伤 自由的 自由基清除活性。 [34] [35]

可能有助于减肥

对于那些寻找 减肥 ,不加糖的红茶可以作为饮料的选择。多种类型的研究表明,红茶有助于减肥。加州大学洛杉矶分校的一项研究发现,红茶可以通过改变我们肠道中的细菌来改变我们的能量代谢,从而帮助减肥。A 2018年 学习 红茶的减肥特性归因于红茶中茶黄素的存在。它发现 发酵茶 像红茶一样有效 绿茶减肥 . [36] [37]

通过我们关于 9种最佳减肥茶 .

怎样泡红茶?

做散红茶很容易。只需按照以下步骤操作!

Black tea being poured out from the teapot with ice cubes and mint leaves on the table

舒缓红茶配方

在家泡红茶最好的一点就是不需要太多的原料。制作起来既便宜又有趣。让我们看看怎么做!

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打印 别针 费率

课程: 饮料
美食: 印度的
关键字: 红茶
设备: 炉子

准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 5. 分钟
总时间: 15 分钟

一份: 1. 杯子
作者: 萨金娜·赫里瓦拉

[38] [39]

成分

  • 1. 杯子
  • 1. tbsp公司 红茶 2-3克
  • 1. tsp公司 牛奶、柠檬、糖、蜂蜜 可选择的

说明

  • 在茶壶里倒一杯水,用中火加热。
  • 当水烧开时,加入1-2汤匙你选择的散装红茶。
  • 把盖子放在茶壶上,如果用杯子,用盖子或小碟子盖住杯子。
  • 浸泡3到5分钟。最好在3分钟后品尝你的茶,然后每隔30秒品尝一次,直到它满足你的口味。
  • 你可以加牛奶或蜂蜜使茶变甜。许多人也喜欢在茶中加入柠檬和/或方糖。
    A cup of black tea, a black kettle and a plate of black tea leaves on a wooden table

笔记

要泡浓茶,要多用茶叶,而不要煮太久,以避免茶的苦味。避免使用蒸馏水,因为蒸馏水会使红茶味道平淡。最好不要重复使用开水。

中国人添加甜味剂, 香料 , 巧克力 ,甚至是冲泡红茶时的珍稀草药。在印度, 牛奶 通常添加到它。一些人补充道 柠檬 或各种草药,包括 生姜 ,肉桂, 豆蔻 , 柠檬草 ,mulethi或 圣罗勒 (图尔西)使 柴茶 或者马萨拉茶(印度流行的麻辣茶)。

如何选择和存储?

  • 最好购买有机红茶袋或散装红茶叶,以避免掺入化学品。
  • 选择中国红茶清淡,大吉岭红茶浓香。
  • 红茶是一个广泛的分类,包括许多不同的茶,如大吉岭,锡兰,肯尼亚茶。茶的味道也随之改变。所以,买之前先检查一下标签。
  • 把叶子放在锡容器里。让他们远离 阳光 还有水分。

副作用

红茶非常安全。但是太多的好事也可能是坏事。喝过量的茶(超过5杯)会导致咖啡因过量,这与不必要的副作用有关。这些是:

  • 头痛
  • 紧张易怒
  • 睡眠问题
  • 呕吐、胃灼热和 腹泻
  • 心律不齐和震颤
  • 头晕、耳鸣、神志不清和抽搐

此外,对于儿童、孕妇或孕妇,建议谨慎食用 母乳喂养 女人,贫血,心脏病, 焦虑 ,以及出血障碍。患有青光眼、激素敏感疾病、IBS和 高血压 也应该把他们的茶叶消费量降到最低。睡前最好不要喝茶,因为它会引起不安。咖啡因也能与某些药物相互作用。所以,听从医生或药剂师关于安全食用的建议。

除了上述副作用,红茶还有很多好处。你几乎可以在世界的每个角落找到它。它是现成的,你可以选择从数百种口味和混合物在市场上。所以,去喝杯热茶吧!

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THE END
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