橙子的9大好处和营养成分

橙子是世界上最受欢迎的水果,这是有充分理由的,因为它们的多功能性和令人印象深刻的健康好处。

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桔子是什么?

橙子是一种科学上称为柑橘的杂交水果 柑橘 实际上是 柚子 还有柑橘。又名“甜橙”,是世界上栽培最广的果树。橘子果皮坚硬,果肉多汁,果核呈白色,是营养和其他活性成分的储藏库,对身体有多种益处。经过大约4500年的栽培,这些水果仍然是全世界最受欢迎的水果,因为它的多功能性和营养密度。

橙子的种类

最受欢迎的橙子类型如下:

  • 血橙
  • 脐橙
  • 无酸橙子
  • 普通橙子

下面让我们详细讨论一下。

  • 血橙: 由于原种的变异,这个品种有较深的果肉和果汁,以及更丰富的口味,这得益于更高的浓度 花青素 . [1]
  • 脐橙: 这种稍小的品种是根据第二个果实的生长来分类的,第二个果实通常生长在一侧,产生隆起或“脐”。这些水果产生的汁液较少,常被当作有点辛辣的零食吃。
  • 普通橙: 约占所有柑橘产量的2/3,其中包括瓦伦西亚、哈姆林、贾法、科纳和其他几十个受欢迎的品种。
  • 无酸橙: 缺乏特色的 酸度 在其他品种中,这种品种通常被认为是最甜的品种,主要食用,而不是用来榨汁。 [2]
Closeup of orange trees with orange fruits

橙子是完美的小吃,在许多食谱中加入特殊的汤汁。图片来源:Shutterstock

营养成分

橙子、生的、所有商业品种
份量:
营养物 价值
[克] 86.75
能量 47
能量 [千焦] 197
蛋白质 [克] 0.94
总脂(脂肪) [克] 0.12
灰烬 [克] 0.44
不同的碳水化合物 [克] 11.75
总膳食纤维 [克] 2.4
总糖,包括NLEA [克] 9.35
钙,钙 [毫克] 40
铁,Fe [毫克] 0.1
镁,Mg [毫克] 10
磷,P [毫克] 14
钾,K [毫克] 181
锌,锌 [毫克] 0.07
铜,铜 [毫克] 0.05
锰,Mn [毫克] 0.03
硒、硒 [微克] 0.5
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 53.2
硫胺素 [毫克] 0.09
核黄素 [毫克] 0.04
烟酸 [毫克] 0.28
泛酸 [毫克] 0.25
维生素B-6 [毫克] 0.06
叶酸,总量 [微克] 30
叶酸,食物 [微克] 30
叶酸,DFE [微克] 30
胆碱,总量 [毫克] 8.4
维生素A,RAE [微克] 11
胡萝卜素,β [微克] 71
胡萝卜素,α [微克] 11
隐黄素,β [微克] 116
维生素A,IU [单位] 225
叶黄素+玉米黄质 [微克] 129
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.18
总饱和脂肪酸 [克] 0.02
16:0 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.02
16:1 [克] 0
18:1 [克] 0.02
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.03
18:2 [克] 0.02
18:3 [克] 0.01
色氨酸 [克] 0.01
苏氨酸 [克] 0.02
异亮氨酸 [克] 0.03
亮氨酸 [克] 0.02
赖氨酸 [克] 0.05
蛋氨酸 [克] 0.02
胱氨酸 [克] 0.01
苯丙氨酸 [克] 0.03
酪氨酸 [克] 0.02
缬氨酸 [克] 0.04
精氨酸 [克] 0.07
组氨酸 [克] 0.02
丙氨酸 [克] 0.05
天冬氨酸 [克] 0.11
谷氨酸 [克] 0.09
甘氨酸 [克] 0.09
脯氨酸 [克] 0.05
丝氨酸 [克] 0.03
来源包括:美国农业部 [3]

橙子营养

在营养方面,一个中等大小的水果中,橙子大约含有60卡路里的热量,还有你每天所需热量的近95% 维生素C . 这些水果也含有高浓度的维生素 纤维 , 维生素B ,叶酸,和 ,以及其他类黄酮、花青素和 多酚类物质 所有的化合物都表现为 抗氧化剂 在身体里。一个60卡路里的橙子也会有大约15克的热量 碳水化合物 ,其中大部分来自 ,除了极少量的 蛋白质 . [4]

橙子的好处

橙子的最大好处包括:

下面让我们详细讨论一下。

看视频:吃橘子的7个绝妙理由

每天吃橘子的7个奇妙理由|有机事实

抗癌潜力

根据发表在《前沿药理学》杂志上的一项研究,橙子等柠檬水果中含有高水平的抗氧化剂和维生素C,可以对抗自由基和氧化应激,尤其是肺癌。此外,这项研究强调了橙子和其他柑橘类水果在现代肿瘤治疗中的重要性。然而,需要更多的实验和临床研究来完全证实橙子的有益方面。 [6]

肾脏疾病

通过提高钾水平和降低 血压 ,这种水果可以帮助减少对肾脏的压力,预防肾脏疾病。 [7]

胆固醇

橙子中高水平的抗坏血酸和纤维可以阻止胆固醇的氧化,而胆固醇正是通过这种方式形成斑块,从而导致血小板减少 动脉粥样硬化 更高的感染风险 发作、中风和冠心病。 [8]

病毒感染

众所周知,吃这些柑橘类水果可以启动免疫系统,有许多研究集中在柑橘中所含挥发性酸的抗病毒和抗生素特性上。 [9]

慢性病

多酚类化合物、黄酮类化合物和其他抗氧化剂有助于消除慢性炎症和减轻自由基的影响,自由基可导致各种慢性疾病。 [10]

便秘

良好的纤维水平可以刺激 蠕动的 运动和提高你的一般消化效率,防止症状 便秘 .

眼睛健康

橙子中黄酮类化合物的存在有助于改善视力健康。这些抗氧化剂和许多维生素可以降低患黄斑变性等眼病的风险,而黄斑变性多发生在老年人身上。 [11]

碱化效应

尽管是一种高酸性的水果,但当人体代谢许多这种酸时,它实际上会对人体的整体pH值产生碱化作用。

如何在你的饮食中加入更多的橙子?

在你的饮食中添加更多的这种水果应该很简单,因为这些柑橘类水果相对便宜而且用途广泛。

  • 你可以把这些水果榨成酸辣的果汁,或者把橙子切成片,加到沙拉的上面。 [12]
  • 有些人把橙子分成不同的象限,然后去掉白髓后吃掉。

由于果髓的纤维性质,这些水果冰沙并不理想,但它们是很好的零食,你可以随身携带一整天,直到你想要一个能量提升。

如何挑选和储存橙子?

选择和储存这种水果是很重要的,特别是如果你想享受一年四季的橙子,即使他们是淡季。

选择

  • 当选择一个橙子时,选择一个因为它的大小而感觉沉重的,这表明它充满了果汁并且接近成熟。
  • 避免任何有软点或明显瘀伤的橙子。
  • 颜色并不总是一个成熟的重要指标,因为有些橙子是人工着色,以改善其外观。
  • 根据你吃的是哪种橙子,理想的季节通常是从12月到4月。

保管部

  • 当储存这种水果时,一个未切碎的橙子可以在一天中保持它的营养成分和风味长达两周 冰箱 而在柜台上放置3-4天后,它就会开始软化或失去营养价值。
  • 如果你想用一个橘子来做果皮或果皮,这种果皮可以去掉并晒干,在那里它可以存活6个月。

橙子的副作用

食用这种柑橘类水果的风险很小,负面反应通常只在食用过量时发生。吃太多的橘子会加剧胃灼热和疼痛 胃肠道 问题等等。

  • 胃: 由于纤维含量高,吃太多的橘子会导致肥胖 便秘 , 腹泻 或者胃不舒服。
  • 烧心: 这些水果的酸度很高,会加重胃灼热和胃食管反流病(GERD)的症状。
  • 肾脏疾病: 如果你正在服药治疗 高血压 ,除了吃很多橘子,你的钾含量可能会上升过高,这对肾脏健康构成威胁。
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THE END
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