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如何冷冻绿豆以及如何使用它们

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当涉及到 健康饮食 , 青豆 (也称为豆角或四季豆)是最脆和最美味的。他们满身都是垃圾 维生素 纤维 而且在每一个食谱中都有难以置信的多功能性。如果买的是新鲜的,它们一天只能保存2到4天 冰箱 ,这就是为什么我们写了一篇关于如何冷冻的文章 青豆 正确地。我们的一步一步指南将确保您可以享受这些可爱的豆子在任何时候。你可以把它放在健康的炒菜里 沙拉 , 烤的 豆子,或者砂锅菜。我们挖吧! [1]

如何冷冻绿豆?

绿豆很容易冷冻,而且可以保存几个月。你可以享受 花园 -当外面比冰箱里冷的时候,新鲜的食物也会变好。坚持到底,学习所有你需要知道的关于如何正确冷冻绿豆。让我们教你怎么做!

Frozen cut green beans in a ziplock bag on a wooden table

冻结 豆角在舒适的砂锅里更美味。图片来源:Shutterstock

第一步: 正确修剪豆子。取一把豆子,把茎端排成一行。拿一把锋利的刀,把末端切下来。你可以用剩下的豆子重复这个步骤。

第二步: 把它们切成小块。这是可选的。汤和砂锅菜需要一口大小的。你可以节省自己的准备工作,但切割成1英寸的碎片之前,你冻结他们。否则,你可以让豆子保持原样并冷冻,然后根据食谱要求切碎。

第三步: 把豆子烫一下。把一大锅水烧开。同时,在另一个大碗里装满冰水。一旦你以前的锅沸腾了,加入适量的水 一加仑。分批工作时,将豆子放入沸水中煮至变软,大约2至4分钟,视豆子大小而定。

使用撇渣器或开槽勺,将豆子转移到冰水中(以保持鲜绿色)。让它浸泡5分钟,然后用钳子转移到毛巾上晾干。对剩下的豆子重复同样的过程,根据数量加入更多的水。

第四步: 把豆子准备好冷冻。把豆子放在桌子上 烘烤 床单。装进拉链袋、罐子或容器中。把豆子压进去,然后挤出尽可能多的空气,再紧紧地包装起来。你可以在每个袋子或容器上贴上标签 日期 金额(用于组织目的)。最后,请把它们放在 冷冻机 大约8个月。

如何使用冷冻豆?

这些鲜绿色的豆子味道鲜美,为每道菜都增添了独特的风味。你可以简单地使用它们 食谱 例如:

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