核黄素(维生素B2)的13大好处

维生素B2是一种水溶性维生素。人体需要每天服用一次,因为它不能储存在体内。它在能量生产中起着重要作用,是你饮食中必不可少的营养素。 核黄素 根据美国国家卫生研究院的说法,维生素B2在能量的产生中起着重要作用。它有助于 碳水化合物 ,为身体的许多功能提供燃料。核黄素在产生细胞能量的电子传递链中也起着积极的作用。此外,它还有助于氨基酸和脂肪的加工。它也可以作为 抗氧化剂 ,延缓衰老的步伐。 [1]

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核黄素的重要来源

维生素B2可以在各种食物来源中找到,尽管数量通常可以忽略不计。核黄素的一些好来源是 [2]

卷心菜 , 胡萝卜 , 苹果 , 无花果 浆果中维生素B2的含量相对较低。幸运的是,维生素B2在烹饪过程中没有丢失,不像其他许多维生素。然而,它被强光和 小苏打 .

核黄素缺乏症

Foods rich in vitamin B2 or riboflavin (Slices of beef, pork, and fish, mushrooms, almonds, eggs, sliced cheese, spinach, and a mug of milk) on a wooden table

核黄素是一种存在于食物中的维生素,用作膳食补充剂。图片来源:Shutterstock

维生素B2缺乏会妨碍健康 新陈代谢 属于 碳水化合物 、脂肪和 蛋白质 ,因为这些元素需要维生素B2才能完成 新陈代谢 . 维生素B2缺乏的症状包括眼睛充血、对光高度敏感、眼睛有烧灼感、嘴唇干燥、口腔发炎和舌头酸痛。其他常见症状包括暗沉或油腻 头发 过早出现皱纹和指甲裂开。核黄素缺乏可导致肾上腺功能异常,进而导致贫血等各种疾病, 慢性疲劳综合征 白内障的发展。核黄素缺乏被认为是导致癌症致死的主要原因 子痫前期 在孕妇身上。核黄素缺乏主要表现为 皮肤 病变,尤指舌头和嘴角周围的病变。如果不治疗,会导致舌头肿胀、脂溢 皮炎 ,甚至神经功能受损。头皮屑,低血细胞,嘴唇和嘴角有碎屑,头晕, 脱发 ,失眠,可怜 消化 精神反应迟钝是维生素B2缺乏症的其他一些症状。 [3]

核黄素对健康的益处

核黄素是一种吸收良好的水溶性维生素,对维持人体整体健康起着关键作用。其主要健康益处如下: [4]

提高能量

核黄素通过协助脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢,在能量生产中发挥着重要作用。

促进血液循环

维生素B2是形成新鲜红细胞和红细胞所必需的 抗体 在人类中,这会增加 循环 以及对身体各器官的氧化作用。

促进增长和发展

核黄素对于确保生殖器官的正常生长和发育,以及皮肤、结缔组织、眼睛、粘膜、神经系统和免疫系统等身体组织的生长非常重要。此外,它还确保 健康的皮肤 指甲和头发。

调节甲状腺活动

维生素B2可以调节甲状腺活动。

预防疾病

维生素B2有助于预防偏头痛等常见疾病, 白内障 ,痤疮,皮炎, 类风湿 关节炎 ,和 湿疹 .

护肤用品

核黄素有助于改善皮肤粘液分泌,并可能清理皮肤脓疱,是常见的痤疮。

保护神经系统

维生素B2可能有助于缓解各种神经系统疾病的症状,如麻木和疼痛 焦虑 在其他中。人们认为核黄素与 维生素B6 对治疗腕管综合征(CTS)疼痛症状有效。 [5]

正常生长所必需的

核黄素与蛋白质的形成有关,对身体的正常生长至关重要。

保护视力

维生素B2在保证角膜健康和视力方面起着重要作用。

促进矿物质吸收

它有助于吸收矿物质,如 , 叶酸 ,以及其他维生素,如B1、B3和B6。

修复组织

核黄素在组织修复中起着重要作用 康复 伤口和其他需要很长时间才能完全恢复的损伤。

保护消化道

它在维持和保护消化系统粘膜方面起着重要作用。

胎儿健康发育

虽然没有具体的证据来证实维生素B2对于怀孕的健康发展是必不可少的,但是它被认为是未来母亲饮食中的一个重要成分,同时也是 维生素A .

增强免疫系统

核黄素也有助于提高自然免疫,通过加强抗体储备和加强防御系统对感染。切记饮食要均衡,以保证核黄素的供应,核黄素需要每天补充。

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