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胡芦巴的9大好处和用途

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胡芦巴对健康的益处是多种多样的,比如缓解贫血、胃病、呼吸系统疾病、口腔疾病, 糖尿病 , 炎症 , 伤口 ,还有失眠。在哺乳期有益,有助于改善消化和消化 头发 健康。它还可以减少 胆固醇水平 保护 同时增强免疫系统,预防流感和各种感染。

胡芦巴是什么?

胡芦巴是一种一年生植物,也被称为methi。它是豆科的一个成员,它的学名是 豆科。 原产于中东和近东,在印度广泛使用 次大陆 . 这种一年生植物有小而圆的叶子。甚至有证据表明,古埃及人了解这种草药的好处,因为它的种子已经在坟墓中发现,特别是图坦卡门。这种植物生长在世界各地的国家,但大多数是在印度种植和消费。 [1]

营养成分

香料、胡芦巴籽
份量:
营养物 价值
[克] 8.84
能量 323
能量 [千焦] 1352
蛋白质 [克] 23
总脂(脂肪) [克] 6.41
灰烬 [克] 3.4
不同的碳水化合物 [克] 58.35
总膳食纤维 [克] 24.6
钙,钙 [毫克] 176
铁,Fe [毫克] 33.53
镁,Mg [毫克] 191
磷,P [毫克] 296
钾,K [毫克] 770
钠,钠 [毫克] 67
锌,锌 [毫克] 2.5
铜,铜 [毫克] 1.11
锰,Mn [毫克] 1.23
硒、硒 [微克] 6.3
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 3.
硫胺素 [毫克] 0.32
核黄素 [毫克] 0.37
烟酸 [毫克] 1.64
维生素B-6 [毫克] 0.6
叶酸,总量 [微克] 57
叶酸,食物 [微克] 57
叶酸,DFE [微克] 57
维生素A,RAE [微克] 3.
维生素A,IU [单位] 60
总饱和脂肪酸 [克] 1.46
植物甾醇 [毫克] 140
色氨酸 [克] 0.39
苏氨酸 [克] 0.9
异亮氨酸 [克] 1.24
亮氨酸 [克] 1.76
赖氨酸 [克] 1.68
蛋氨酸 [克] 0.34
胱氨酸 [克] 0.37
苯丙氨酸 [克] 1.09
酪氨酸 [克] 0.76
缬氨酸 [克] 1.1
精氨酸 [克] 2.47
组氨酸 [克] 0.67
丙氨酸 [克] 1.02
天冬氨酸 [克] 2.71
谷氨酸 [克] 3.99
甘氨酸 [克] 1.31
脯氨酸 [克] 1.2
丝氨酸 [克] 1.22
来源包括:美国农业部 [2]

胡芦巴营养成分

根据美国农业部食品数据中心,胡芦巴含有多种有益的营养成分,包括 , , ,和 ,以及 维生素B6 , 蛋白质 ,和饮食 纤维 . 它也 包含 抗氧化剂,强力 植物营养素 包括胆碱、胡芦巴碱、薯蓣皂甙元、皂甙元、薯蓣皂甙元、薯蓣皂甙元和新薯蓣皂甙元。胡芦巴的大部分健康益处都是由于它含有皂甙和纤维。 [3] [4]

胡芦巴对健康的益处

胡芦巴用于草药治疗,有许多重要的健康好处,下面将详细解释。

促进哺乳

杂志 儿科 延误的州 母乳喂养 会增加新生儿死亡的风险。这种情况发生在母亲不能生产足够的母乳时。 [5]

印度传统的阿育吠陀医生经常给哺乳期的母亲开胡芦巴。这种好处是由于薯蓣皂甙元的存在。研究 替代与补充医学杂志 ,纽约,有 成功地 结论是包括胡芦巴 节食可以帮助新妈妈们增加体重 哺乳期 . [6] [7] [8]

注: 哺乳期在饮食中添加胡芦巴胶囊/种子前,请咨询医生。

A wooden spoon filled with fenugreek seeds placed on a wooden table

胡芦巴是一种一年生植物,也被称为methi

减少月经不适

胡芦巴种子可以帮助缓解月经不适和疼痛的症状。发表在《纽约时报》上的一项研究 期刊 繁殖 &不孕 研究发现,胡芦巴种子粉在月经期妇女使用时,有减轻疼痛和减轻疼痛症状的作用 痛经 . [9]

减少更年期症状

更年期的特点是几个症状,如潮热,睡眠不规律,体重变化,阴道干燥。传统和民间医学提供了各种各样的替代品来控制这些症状,其中之一就是胡芦巴,它可以很容易地纳入我们的饮食中。2017年的一项回顾性研究强调,胡芦巴通过抑制细胞的过度活动来控制这些症状 睾酮 . 另一项研究发表在期刊上 植物疗法研究 提供 胡芦巴壳提取物作为一个方便和安全的选择更年期管理。 [10] [11]

降低胆固醇水平

研究发表于 英国营养学杂志 [12] 研究表明,食用胡芦巴有助于降低胆固醇水平的功效。它有助于降低低密度脂蛋白(坏)胆固醇水平显着,这可以防止各种情况下,如 动脉粥样硬化 心脏病和中风。通过降低血液中的胆固醇含量,你可以降低胆固醇形成的风险 血块 . [13]

抗癌潜力

胡芦巴具有抗- 致癌的 特性,特别是在预防乳腺癌和结肠癌方面。这种草药中的甾体薯蓣皂苷元与结肠癌的预防有着特殊的联系。此外,各种非淀粉 多糖 像皂甙、半纤维素、粘液、鞣质和果胶,降低胆固醇水平,抑制胆汁 盐类 不会被结肠吸收。这可以与毒素结合,保护结肠粘膜,从而减少结直肠癌和其他可能对结肠产生负面影响的疾病。 [14]

在一些研究中,胡芦巴被发现具有抗癌作用,也可能有助于诱导细胞凋亡或程序性细胞死亡。 [15]

满足食欲

杂志 植物疗法研究 研究胡芦巴对食欲的影响。他们发现胡芦巴中的天然可溶性纤维,半乳甘露聚糖,通过让你感到饱而帮助抑制食欲。 [16]

降低心血管风险

胡芦巴种子含有25%的半乳甘露聚糖,这是一种有助于预防心脏病的天然可溶性纤维。 [17]

帮助管理糖尿病

胡芦巴提取物有助于缓解I型和II型糖尿病症状。A. 初步研究 这表明,在糖尿病患者的饮食中添加胡芦巴种子有助于降低血糖水平,由于天然纤维半乳甘露聚糖的存在,这种草药减缓了血糖升高的速度 被血液吸收。胡芦巴中含有4-羟基异亮氨酸,调节胰岛素的释放。这有助于防止糖尿病患者血糖骤降和升高;通常建议每天服用15-20克胡芦巴来控制血糖。 [18] [19]

Health benefits of fenugreek infographic

胡芦巴是一种一年生植物,也被称为methi。

缓解便秘

胡芦巴由于其高纤维含量而增加了粪便的体积。这也有助于治疗 便秘 , 腹泻 治疗轻度消化不良。

肾脏问题

中医建议患有各种肾脏疾病的患者使用胡芦巴。 根据 一项动物研究表明,胡芦巴可能有助于减少肾脏钙化的数量,降低患肾结石的风险。然而,还需要更多的研究来支持这一说法。 [20] [21]

缓解喉咙痛

胡芦巴对缓解喉咙痛、咳嗽和感冒也很有用。一项回顾性研究发现,这些种子可以用来清嗓子,并充当粘液溶剂。它也可以用于哮喘,干草 发烧 肺结核 鼻窦炎 便秘 . [22]

其他福利

胡芦巴的其他好处包括: [23]

  • 治疗伤口、炎症和 胃肠道 疾病。
  • 它有助于对抗自由基由于其抗氧化性能。
  • 在阿育吠陀和中医中,它被用来引产和帮助消化。
  • 它有助于提高身体的整体素质 新陈代谢 和健康。
  • 胡芦巴外敷可以缓解疼痛 皮肤 以及其他条件。
  • 起到发热的作用,减轻肌肉疼痛。

胡芦巴被认为是安全的草药食品。它被用作 香料 在许多文化中,尝起来都是苦的 芹菜 枫糖浆 .

吃多少胡芦巴?

如果你是因为某种特殊的原因服用胡芦巴,对使用量会有一些限制或指导。例如,如果你想采取胡芦巴增加 牛奶 生产(作为哺乳期母亲),每天可服用5500毫克(约2-3粒标准胶囊,每天3次)。然而,如果你只是简单地使用胡芦巴作为一个普遍的健康助推器,低剂量的建议和要求感受到的影响。

胡芦巴的用途

您可以通过多种方式使用和食用胡芦巴,包括:

  • 叶子可以晒干用作草药。
  • 胡芦巴种子可以整粒食用,通常用作某些菜肴或汤的配料。
  • 种子主要用作香料,可以撒在许多亚洲菜肴的上面。
  • 这些种子也可以粉状,用作咖喱酱、汤和炖肉的调味剂。
  • 植物物质本身可以用作蔬菜,比如 新芽 还有绿色蔬菜。
  • 胡芦巴粉也可以用来做健康,充满活力的茶。

注意事项: 胡芦巴是安全的,被广泛认为是一个伟大的补品身体各部位。不过,胡芦巴在某些人身上可能会引起轻微的肠胃不适、腹泻、胀气和消化不良,特别是对胡芦巴过敏的人,怀孕期间不建议食用,因为胡芦巴对女性生殖系统有强烈影响,可能导致流产。

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