香蕉南瓜是什么?怎么做

香蕉 壁球 可能不如它的 冬瓜 类似于 橡子 胡桃南瓜 因为它笨重的形状和大小。虽然壁球的大小可能会让人望而却步,但是 芬芳 烤香蕉南瓜从烤箱里飘出的香味是这个南瓜品种的粉丝们的信条。香蕉南瓜和其他南瓜一样营养丰富,搭配起来非常简单,是一道美味的配菜 黄油 加上香料 肉桂色 肉豆蔻 .

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如果你在当地农贸市场或超市的过道上看到它,不要跳过它。这里有更多关于这个不太知名的南瓜品种,通常是整个秋季和冬季提供。

什么是香蕉南瓜?

香蕉南瓜是一种冬季南瓜,由于其细长的形状类似于一个超大的香蕉。就像香蕉一样,它有着泥土般的甜味,与其他南瓜品种相比,它的味道相当丰富。它有一个厚厚的光滑的外皮,可以是浅粉色,黄色,橙色,绿色,或浅蓝色,这取决于品种。果皮很薄 不能吃的 然而,香蕉南瓜的重量对许多厨师来说是难以承受的,因为它的平均重量约为10磅(4.5公斤),最高可达35磅(约16公斤)。为了方便,许多超市把它切成片出售。

香蕉南瓜,植物学分类为 南瓜 是一种真正的冬瓜,可以烤、烤、烤,并添加到汤和炖菜中,代替其他品种,如 胡桃 卡博查南瓜 。了解更多关于冬瓜和冬瓜的知识 营养 福利,你可以去 冬瓜的11大好处 .

A number of banana squashes stacked against each other

香蕉南瓜有泥土的味道,可以烤,烤,炸。图片来源:Shutterstock

营养成分

和其他冬南瓜品种一样,香蕉南瓜也是丰富的营养来源 β-胡萝卜素 (a)前体 维生素A )维生素C和B6。这也是一个很好的资源 , ,和 纤维 . 所有的冬季壁球都是一个非常低的价格- 卡路里 ,营养丰富的食物。一个 杯子 每立方南瓜(116克)含有39.4卡路里,9.9克热量 碳水化合物 ,以及1.1克 蛋白质 . [1] [2] [3]

健康福利

虽然没有关于香蕉南瓜的具体研究,但人们早就知道,冬季南瓜由于其营养状况有利于整体健康。南瓜是一种高密度的填充性食物,热量低,而且其营养价值也低 血糖 负荷指数。在你的日常饮食中加入南瓜可以帮助你控制体重,同时降低患糖尿病的风险 疾病 , 糖尿病, 炎症。 [4] [5] [6]

怎么煮香蕉南瓜?

香蕉南瓜是多才多艺,非常适合与大多数新鲜草药,包括 鼠尾草 , 迷迭香 ,或 百里香 . 你可以烤,烤,或煎它,并作为一个简单的配菜。烤南瓜在秋冬季节也可以做一个很好的热沙拉。这里有一步一步的方法来准备这个南瓜品种的烹饪。

香蕉南瓜怎么切?

  • 把南瓜放在砧板上,切成两半。你需要一把锋利的刀,因为 皮肤 它很厚。如果南瓜非常大(超过35磅),最好用毛巾包起来,用力拍打在地上,把它掰成可管理的碎片。
  • 丢弃种子。如果你愿意,你可以烤着吃种子。把切成两半的部分切成厚片。你现在可以把这些片烤成一整片了。
  • 对于切成立方的南瓜片,进一步切成一口大小的片。你也可以用微波炉加热立方体7-10分钟,把皮放下来。只有肉被吃掉,皮被丢弃。

试试这个温暖的香蕉南瓜沙拉食谱,它很容易成为感恩节或圣诞节餐桌上的骄傲。

Roasted pumpkin salad with spinach and walnut on a black plate

烤香蕉南瓜菠菜沙拉食谱

一种热乎乎的沙拉,与任何鸡肉、猪肉或鱼的食谱搭配都很好

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课程: 配菜、沙拉
美食: 美国人
关键字: 烤香蕉南瓜,烤南瓜,香蕉南瓜菠菜沙拉
设备: 烤箱、煎锅

烹饪时间: 50 分钟
总时间: 50 分钟

一份: 4. 一份
作者: 若沙赫德

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成分

  • 3. 杯子 香蕉南瓜 立方的
  • 3. tbsp公司 橄榄油
  • 2. tsp公司 肉桂粉 [9]
  • 1/2 tsp公司 肉豆蔻 [10]
  • 1. 嫩菠菜
  • 3. tbsp公司 松子
  • 2. tbsp公司 山羊奶酪
  • 根据口味

说明

  • 首先,你需要烤香蕉南瓜块。在烤盘上铺上不粘的烤纸。放上南瓜丁,淋上约2汤匙橄榄油。加入肉桂粉,肉豆蔻,盐,搅拌均匀。
  • 煮半小时或直到南瓜变软。它应该是褐色或金色的。
  • 同时,把松子放在煎锅里轻轻烤一烤。
  • 准备沙拉时,把小菠菜放在沙拉碗的底部。加入热烤香蕉南瓜、松仁,并在上面捣碎山羊奶酪。把剩下的橄榄油淋在沙拉上,必要时加盐调味。
  • 对于一个美味的版本,你可以省略肉桂和肉豆蔻粉。在烤南瓜之前,加入蒜末和混合草药。这只会使一个美妙的素食比萨顶。
    Squash, spinach, and pine nuts salad in a white bowl

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选择和存储

选择一个好的南瓜,确保果皮是硬的,没有瑕疵。如果你发现有软点或发霉点,南瓜可能是 幼稚 或者质量差。香蕉南瓜由于果皮坚硬,保存时间比其他品种长。你可以在阴凉、阴暗、通风良好的地方保存两个月。切割件应存放在 冰箱 . 它们可以持续4-5天。

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THE END
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