硒缺乏症的症状和自然疗法

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Selenium deficiency - Dr. Axe

最近的研究表明,在世界范围内,高达七分之一的人患有硒缺乏症。

硒是什么?我们为什么需要它? 有助于增强免疫力,参与 抗氧化剂 抵抗自由基损伤和炎症的活动,在维持健康新陈代谢中起关键作用。

你可以看到为什么低硒摄入会有问题。

根据 学习 摄入足够多的天然硒具有积极的抗病毒作用,对成功生育和繁殖至关重要,还可以降低癌症、自身免疫和甲状腺疾病的风险。

在美国的健康人群中,硒缺乏被认为是相对少见的。然而,生活在某些地方的人和那些有现有健康状况的人——如艾滋病毒、克罗恩病和其他损害营养吸收的疾病——硒水平低的风险更大。

什么是硒缺乏症?

当一个人体内的硒含量低于适当水平时,就会出现硒缺乏症。

硒是一种 土壤中天然存在的微量矿物质 在某些方面 高硒食品 ,即使是少量的水。人类和许多其他动物都需要微量元素来保持最佳健康状态。

硒对身体有什么好处?这在很大程度上归功于它作为抗氧化剂的作用。

硒的好处包括抵御氧化应激、心脏病和癌症;增强免疫力;调节甲状腺功能;防止认知能力下降;提高生育率。

当你缺硒时会发生什么?

硒是合成硒代半胱氨酸所必需的,也是生产硒蛋白以及激活甲状腺激素和抗氧化剂(如谷胱甘肽过氧化物酶)所需的酶和催化剂所必需的。

由于硒蛋白的许多功能,你的新陈代谢、心脏和大脑都会受到影响。当摄入量较低时,甲状腺激素的产生会受到影响,而免疫系统也无法抵御病毒和感染。

人体可能更容易患上包括癌症在内的疾病,因为需要硒来控制自然杀伤细胞、T细胞、抗体和巨噬细胞的产生。

此外,当缺乏时,细胞更容易受到氧化应激和接触重金属(如铅、镉、砷、汞等)的负面影响。因为硒对大脑健康很重要,剥夺硒可能会导致认知能力下降,潜在的阿尔茨海默病,以及 抑郁情绪 以及更具敌意的行为。

症状

硒缺乏症的主要症状是什么?

最常见的缺硒症状包括:

  • 生殖问题
  • 肌肉无力
  • 疲劳
  • 脑雾
  • 甲状腺功能不全
  • 情绪相关问题,包括抑郁情绪、焦虑和敌对行为
  • 脱发
  • 脆弱的指甲
  • 免疫系统减弱导致疾病易感性
  • 困惑与认知变化

低硒状态也与肥胖有关 增加一些健康问题的风险 包括:炎症、不孕、免疫功能低下、认知能力下降和潜在的某些类型的疾病导致的死亡率 心血管疾病 还有癌症。

硒缺乏与健康 碘缺乏症 在受感染的人群中也被认为是常见的 克山病 ,心血管疾病,以及 大骨节病 ,一种在亚洲部分地区最常见的慢性骨、关节和软骨疾病。

原因和风险因素

根据一份报告 2017年文章 发表在PNAS杂志上的《硒摄入不足估计会影响全球多达10亿人》在未来的气候变化下,硒缺乏的风险预计也会增加。

某些人群更可能缺乏硒,这是由于他们生活的土壤质量、病史、遗传学以及他们对硒的吸收程度等因素造成的。

成年人硒的RDA为55微克/天,而美国和某些发达国家的硒平均每日摄入量据信为125微克/天,超过了每日需求量。然而,由于饮食和胃肠健康,一些人摄入或吸收较少。

导致低硒水平的一些因素包括:

1.土壤硒含量低

由于降雨量、蒸发量和pH值等因素的影响,土壤中的硒含量因位置而异。

例如,某些研究表明,人们担心东欧和非洲部分地区的土壤硒含量较低,因此生活在这些地区的人口可能因此受到免疫力低下的影响。 一篇评论 研究发现,在欧洲和中东国家,尤其是东欧国家,摄入和状态是“次优”的。

根据 研究 ,生活在美国西北部、东北部、东南部和中西部地区的人口,由于这些地区的土壤,硒含量可能最低。这些人群平均每天摄入60到90微克硒,这仍然被认为是足够的摄入量,但低于土壤富硒的其他人群。

人们发现,大平原和美国西南部的土壤中硒含量基本充足。

2.食物来源的摄入量低

食物中的硒含量很低 很大程度上取决于土壤条件 因此,即使在同一种食物中,硒的含量也会有很大差异。这意味着,在某些地方种植的作物中硒浓度比其他地方更高。

不经常吃含硒食物,如肉、鱼和/或家禽,也会增加低硒水平的风险(这意味着素食者和纯素者可能会增加风险)。

一些研究还表明,硒缺乏症与 维生素E缺乏症 这意味着从健康的饮食中获取这两种营养可以预防症状。

3.影响健康水平的健康状况

受到 大骨节病 是一种慢性骨骼疾病,与缺乏有关。接受肾透析和感染HIV也会增加低硒水平的风险。患有克罗恩病或结肠炎等消化系统疾病也会降低其水平。

肝硬化 另一个风险因素 ,因为硒由肝脏代谢为硒化物,硒化物是合成硒蛋白所需元素的形式。

诊断

根据发表在 医学地质学要领 ,在所有必需元素中,硒在饮食缺乏和毒性水平之间的范围最窄。身体严格控制硒的水平,因此硒的含量过多或过少都会有问题。

根据美国农业部的数据,建议的硒每日摄入量取决于你的年龄,如下所示:( 9 )

  • 1-3岁儿童:20微克/天
  • 4-8岁儿童:30微克/天
  • 9-13岁儿童:40微克/天
  • 14岁及以上的成人和儿童:55微克/天
  • 孕妇:60微克/天
  • 哺乳期妇女:70微克/天

如果你的情况使你面临硒缺乏的风险,你可能需要测试你的硒水平,看看你是否可以通过服用补充剂获得额外的硒益处。要了解你目前的硒水平,你可以让医生做血液或头发测试。

医生还将与您讨论您可能遇到的任何缺硒症状,如脱发、疲劳等。此外,您还需要检测谷胱甘肽过氧化物酶的水平,因为这是维持正常硒水平所必需的。

记住,验血只会显示你最近摄入的硒量。人们认为,头发测试的准确性并不十分一致,因为矿物质在不同的器官和系统中的储存方式不同。

例如,你的甲状腺储存的硒比身体其他任何地方都多,因为硒在代谢过程中起着重要作用。

常规和自然疗法

好消息是:因为专家们通常不会在一般没有营养不良或免疫力低下的人群中发现硒缺乏症,所以人们相信,只要你在饮食中经常摄入天然的硒源,并且在其他方面是健康的,你患营养不良的可能性很小。

以下是几种有助于预防和治疗硒缺乏症的方法:

1.吃高硒食物

什么食物含硒量高?你的饮食中最重要的硒食物包括: 巴西坚果 ,鸡蛋, 肝脏 金枪鱼、鳕鱼和其他鱼类, 葵花籽 甲种 家禽、某些肉类、大麦和蘑菇。

全食是硒的最佳来源,尤其是当这些食品以精细的方式处理和制备时,因为硒可能会在加工和高温烹饪过程中被破坏。

从食物中获取硒是防止低水平摄入的最安全的方法,因为通过补充剂摄入大量硒可能会导致副作用。每天摄入超过900微克可能是有毒的,但仅从食物中摄入这一量是极不可能的。

在未来,我们可能会看到更多的国家用额外的硒(如酵母)强化土壤,以帮助提高食物供应水平。在许多国家,现在也有添加硒的鸡蛋、肉和奶制品。

2、考虑服用硒补充剂

硒存在于维生素补充剂中,包括多种复合维生素。成年人每天应摄入高达55微克的硒,例如硒代蛋氨酸或亚硒酸盐,而孕妇每天可摄入高达60微克,哺乳期妇女每天可摄入高达70微克。

虽然55微克/天是标准建议量, 一些专家 相信补充的目标应该是成人每天达到70到90微克。

硒以有机形式存在于植物性食品中,作为硒代蛋氨酸,根据研究,硒具有非常高的生物利用度 学习 .无机形式也可用,如硒酸盐和亚硒酸盐,它们也具有很高的生物利用度。

重要的是要注意,如果你已经从健康饮食中摄入了适量的硒,摄入更多的硒可能没有好处,高剂量超过400到900微克甚至可能有害,因为这会导致硒中毒。因此,在未咨询医生的情况下,不要通过补充非常高的剂量来超过建议。

过量的硒可能会引起口臭、发烧、恶心和潜在的肝脏并发症,甚至是肾脏和心脏问题,尽管这些问题只发生在达到“中毒”状态的硒含量非常高的情况下。

最后的想法

  • 硒是一种微量矿物质,天然存在于土壤中,也存在于某些食物和水中。
  • 硒在很多方面对身体有益,比如通过抵御氧化应激、炎症、心脏病、不孕症、哮喘甚至癌症。
  • 这种矿物质的缺乏相对罕见,但更可能影响某些健康状况的人、免疫力受损的人、不吃硒食品的人,以及生活在世界某些地区土壤矿物质含量较低的人。
  • 缺硒症状包括:脱发、生殖问题、肌无力、疲劳、脑雾和甲状腺功能障碍。
  • 在你的饮食中加入硒食物,以帮助提高硒含量。最好的来源包括:巴西坚果、鸡蛋、葵花籽、肝脏、鱼、火鸡、鸡胸、瓜子和蘑菇。

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