6种减缓新陈代谢的食物|苦荞之家

Metabolism death foods - Dr. Axe

没有什么比开始一个燃烧脂肪的锻炼计划更糟糕的了，做了一些好的饮食改变，但仍然没有看到你想要看到的结果。那是你吗？这真的很令人沮丧。

这种情况发生的原因是，尽管你认为自己在吃“健康饮食”，但你的饮食中经常有一些隐藏的食物可能会破坏你的健康减肥努力 1.我称之为新陈代谢死亡食品，它能让你保持最后10磅的体重，并让你停留在一个稳定的状态！

这个词听起来可能很吓人，也可能很吓人。你的身体可能会将这些加工过的食物视为毒素，这可能意味着你经常食用它们会产生一些不良影响，比如肠道健康状况不佳。此外，你甚至可能会因为食物使你的正常血糖失控或食物不耐受而导致炎症，从而让你的免疫系统处于持续的战斗或逃跑状态。

以下所述的食物组在一定程度上会导致以下问题，从而对你的新陈代谢产生负面影响：

体重增加
甲状腺功能不全
疲劳或肌肉无力
激素失衡
消化不良和肠道微生物变化
血糖波动
食欲增加、热量消耗过度和对糖的渴望

这些食物最疯狂的地方是什么？它们经常被贴上“健康食品”的标签！继续读下去，找出我推荐的六种新陈代谢死亡食物，为了让你的新陈代谢和脂肪燃烧潜力达到一个新的水平，我建议你停止饮食。

6.损害新陈代谢的食物

1.果汁

与流行的观点相反，饮食中的脂肪可能不是让你腰围变大的主要原因——它可能消耗了太多隐藏的糖！喝果汁和其他摄入过多的方式糖会破坏你的身体并且会以多种方式破坏你的新陈代谢，包括导致懒惰、渴望和炎症。最糟糕的是，大多数商业果汁和加工过的含糖食品不能为你提供大量的维生素或矿物质，尽管它们的卡路里含量很高。

水果汁（包括大多数苹果汁、橙汁和葡萄汁）基本上相当于饮用含有化学成分的糖水。我知道像苹果汁这样的东西听起来很健康，但把苹果变成果汁的过程通常如下：

首先，他们压榨苹果，去除其所有的天然填充纤维，然后通过280度的巴氏杀菌将其加热。
然后将其干燥并转化为浓缩物，以较低的成本获得较高的产量。
最后，制造商还会添加更多的糖，通常还会添加食用色素和调味品。成品是你从杂货店买的苹果汁，甚至可能是给你的孩子的！

关于果汁中的糖含量，你可能还没有意识到：一杯8盎司的果汁含有30克糖，而一杯苏打水含有28克糖！

如果你想保持低糖摄入，果汁不是唯一应该避免的东西。另外隐藏糖的来源减少酒精饮料或混合物、瓶装含咖啡因或咖啡饮料、能量饮料、谷物、酸奶或风味乳制品、番茄酱或酱汁等调味品，以及格兰诺拉麦片小吃店。

糖隐藏在许多名称之下，比如：玉米糖浆、葡萄糖、果糖、浓缩果汁、原糖和红糖。因此，仔细检查成分标签，或者更好的是，最好避免购买需要标签的食品或饮料。

该怎么办 : 为了用更健康的替代品代替果汁，我建议将真正的柠檬汁、水和甜菊糖混合在一起，自制柠檬水。

康普茶是另一个很好的选择来满足你的需求，除了白开水，还有混合了生蜂蜜或一些浸泡过的水果片的草药茶。

你可能还会发现喝酒椰子汁，实际上是大自然的运动饮料，这是另一个令人满意的选择，有助于减少你对苏打水、瓶装冰沙、酒精、加糖咖啡饮料或人工加糖饮料的渴望。

2.精制谷物

多吃精制谷物也会影响你的新陈代谢和减肥效果。即使是许多看似“全谷物”的产品——因此被认为是健康的——也能为你的饮食提供大量的空热量，而没有多少营养益处。

调查显示，在典型的西方饮食中，一些最大的谷物违规者包括：商业销售的面包、意大利面、谷物、饼干、松饼、甜点、面粉、薯条和格兰诺拉麦片。为了帮助对抗肥胖，美国农业部现在强烈建议限制食用含有精制谷物的食品，尤其是含有固体脂肪、添加糖和钠的精制谷物食品。( 1a )

研究表明，更高的精制谷物摄入量与心血管疾病风险的增加以及炎症蛋白浓度有关。( 1b )我知道很多所谓的“全谷物”（包括许多小麦面包、包装或谷类）似乎更健康，但即使是其中的大多数也对你的新陈代谢没有多大帮助。研究结果并不完全是决定性的，但根据个体的不同，一些证据表明，即使是食用全谷物，也与肠道健康和微生物代谢的变化有关。

当食用过量时，精制谷物可以为你提供高水平的某些化合物，这些化合物可能会损害你的新陈代谢，包括面筋、大量淀粉和植酸。许多包装谷物产品还含有大量添加的糖、盐、合成防腐剂，并“强化”合成维生素和矿物质，很难正常代谢。

对一些人来说（虽然不是所有人），麸质会引起炎症，这是所有疾病的根源。人们对食用淀粉和大量碳水化合物食物的反应有所不同，但对于那些不太活跃或不容易体重增加的人来说，淀粉一经食用就会迅速转化为糖，导致暴饮暴食或产生食欲，最终无法提供许多天然维生素或矿物质。

研究表明抗营养素 “植酸是一种存在于谷物和豆类中的化合物，它与矿物质结合，因此，尽管你可能认为谷物是重要矿物质和维生素等物质的良好来源，但植酸可以阻止你吸收你想象的那么多。( 2. )

该怎么办 : 一个更好的减肥选择是用水果和蔬菜代替你每天摄入的精制谷物，或者适量摄入100%的全谷物（最好是浸泡和发芽的）。某些全谷物也被称为“古代谷物”，包括燕麦卷、荞麦、苋菜、藜麦、特氟夫和小米。

哈佛医学院的研究人员称，在均衡饮食中食用古老的全谷物可以带来很多好处，比如提供大量纤维、减少饥饿感、降低高血压和改善胆固醇水平。( 3. , 4. )那是因为 未加工 全谷粒包括三个有益的部分——麸皮、胚乳和胚芽——这意味着它们没有去除植物营养素、维生素和抗氧化剂。

然而，为了达到最佳减肥效果，我建议每天只吃1-2片发芽谷物面包（比如以西结面包 )-除非你不耐麸质。我也建议尝试一下无麸质面粉替代品而不是小麦粉，尤其是椰子粉。椰子粉是节食者最好的朋友，因为椰子粉富含纤维，有助于脂肪快速流失，并且含有健康的脂肪，可以作为身体的燃料燃烧。

3.菜籽油和其他加工植物油

虽然我们经常听说植物油比乳制品、椰子油或黑肉中的饱和脂肪更健康，但一些研究表明这不一定是真的。当菜籽油、红花油或葵花籽油等植物油取代了你饮食中的所有饱和脂肪时，你可能会因此失去一些益处。

一般来说，当涉及到包括健康脂肪在你的饮食中，摄入错误的类型和数量可能会影响食欲调节、情绪、激素分泌和消化，所有这些都会阻止你减掉“最后10磅”，或看到你想要的结果。

公平地说，没有太多证据表明一些你饮食中的有机菜籽油会有任何负面影响；一些研究甚至表明，菜籽油中高ALA含量的饮食对心血管健康有益。( 5. )

但是，正如你将在下面看到的，我强烈建议你避免这样做。同时，你还可以从食用其他健康脂肪来源中获益——包括生的、全脂的乳制品和草饲黄油或酥油，研究表明，这些食物可能有助于抑制食欲、减少脂肪含量和脂肪含量促进新陈代谢在其他方面。( 6. , 7. )

你可能会认为黄油会让你“发胖”，对你的心脏不健康，但正如我常说的，黄油就像你肚子最好的朋友！草饲黄油支持你的新陈代谢，因为它富含一种叫做共轭亚油酸（CLA）椰子油有助于减肥或减肥，因为它富含中链脂肪酸（或MCFA），可以促进产热（身体产生热量，燃烧能量）。( 8a )

请记住，大多数商业销售的植物油在生产过程中通常会与己烷等溶剂混合，而且目前还不清楚食用这些溶剂是否存在长期健康风险。

在加工食品中使用时——正如它们非常常见的那样——这些油也可能被氧化（或腐臭），从而导致全身发炎，扰乱激素和新陈代谢。

尤其是菜籽油，它以“心脏健康”而闻名它来源于多种油菜，是芸苔科（卷心菜）中的一种开花植物，天然脂肪含量不是很高，但当制成油时，主要含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，特别是ALA。

根据加利福尼亚大学伯克利HealthStices，为了抵抗除草剂抗草甘膦除草剂抗草甘膦除草剂抗草甘膦除草剂抗除草剂抗除草剂抗除草剂菜籽油是转基因的（转基因），这意味着用来制造油的作物已经与杀虫剂紧密相连。( 8b )某些研究表明，转基因食品可能会导致细胞变化和毒性——对你的身体代谢或整体健康并不完全有帮助！

该怎么办 : 为了获得不同脂肪酸的益处，明智的做法是改变你的摄入量。根据权威机构的不同，建议有所不同，但美国农业部建议从饱和脂肪酸中摄入高达10%的热量，并加入未加工的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。我建议用未精制的、理想的有机油和未加工油取代所有加工过的植物油，包括椰子油或者真正的橄榄油。

虽然大多数植物油都是现代现象，但几个世纪以来，人们一直在使用更清洁、加工更少的植物油，这两种植物油都可以帮助你的身体变成燃烧脂肪的熔炉！如果你经常食用菜籽油或其他植物油，那就找一些冷榨的有机品牌，这意味着它们在加工过程中不会与己烷混合。只购买有机或欧洲生产的油将确保它们是非转基因的。

4.“健康”薯条、椒盐卷饼和饼干

所谓的“健康”薯片通常含有加工过的植物油，包括红花油或向日葵油，如上所述，它们富含ω-6脂肪。薯片、饼干等也含有大量空淀粉/碳水化合物，钠含量非常高。根据种类，这些超加工食品还可能含有反式脂肪，如部分氢化油，这与许多健康问题有关。

如今，在杂货店（甚至是健康食品店）经常可以看到用豆类、坚果、种子、红薯、蔬菜和“全谷物”制成的薯片它们可能很美味，但不幸的是，它们通常含有合成添加剂，可能含有转基因生物，卡路里含量高，可能会改变你的肠道健康，这取决于你消化这些食物的方式。不要被聪明的营销或包装所愚弄——这些不是健康食品！

如果你选择买一种坚果基芯片，比如一种“无麸质”芯片，它们可能是由杏仁和花生之类的东西制成的，而这些东西并不总是能被消化系统敏感的人很好地消化。另一个要考虑的是你的食物类型。顶部你的薯条和饼干通常会和你一起吃，或者把你摊开 把它们浸入 .

例如，许多人认为全谷物饼干和花生酱的组合是一种健康的零食。然而花生过敏是当今最常见的过敏症之一（尤其是在儿童中），与某些人的食物敏感性、肠道渗漏综合征和微生物变化有关。花生通常储存在潮湿的筒仓中，这会导致花生生长出一种叫做花生的真菌黄曲霉毒素这可能会影响你的肠道健康。( 9 )

适量的坚果可能有益健康，但它们也是另一种高营养的来源 ω-6脂肪酸，而大多数人已经消耗了太多。马里兰大学医学中心称：“健康饮食含有均衡 ω-3和ω-6脂肪酸。ω-3脂肪酸有助于减轻炎症，一些ω-6脂肪酸往往会促进炎症……比例应在2:1到4:1之间，ω-6到ω-3之间。”( 10 )

然而，研究发现，许多美国人摄入的ω-6脂肪酸要多得多——有时是推荐量的5-10倍！例如，从1909年到1999年，美国大豆油的消费量增加了近1000倍！( 11 )

该怎么办 : 如果你想开始加速新陈代谢，从饮食中去除空的卡路里来源和过多的ω-6脂肪酸。我还建议，为了更好的消化健康，你可以试着从花生酱改为杏仁酱。

营养丰富的杏仁都富含氨基酸 L-精氨酸，这会增加人体内HGH的生成。它们能填饱肚子，尤其是当它们与像苹果这样富含纤维的大块头结合时，有助于控制你的食欲，支持瘦肌肉的生长。不要过度食用咸薯片或椒盐卷饼，试试一汤匙杏仁黄油加芹菜、冰沙或一些新鲜水果。

5.格兰诺拉麦片

多年来，这种“健康食品”一直笼罩着健康的光环，但它却像披着羊皮的狼一样被秘密隐藏起来。如今流行的格兰诺拉麦片品牌有很多问题，主要是因为它们含糖量、卡路里和加工谷物极高。一杯薄薄的半杯格兰诺拉麦片可以让你摄入250卡路里以上的热量，而且不太可能让你长时间感到饱足或满足。

关于麦片最令人惊讶的发现之一是，麦片中使用的蜂蜜经过高度加工，可能也是导致体重增加的主要原因。德克萨斯农工大学的一项研究测试了蜂蜜，发现其中76%不含任何花粉；此外，蜂蜜经过高温巴氏杀菌，这意味着许多酶都被破坏了，几乎没有玉米糖浆好！( 12 )面筋、植酸和加工过的蜂蜜的结合使得这种治疗对你的新陈代谢和饮食目标没有帮助。

该怎么办 : 与商店购买的格兰诺拉麦片相比，一个很好的替代品是自制发芽麦片，包括完全不含谷物的食物（如果谷物对你来说很难消化，这是一个很好的选择）。只需将杏仁、山核桃、腰果和瓜子在水中浸泡八个小时，然后在纸巾上放置一天。然后将这些原料与真正的食物混合，比如当地的生蜂蜜、葡萄干、椰子片、肉桂和海盐。

这将为你提供更多的纤维、健康脂肪甚至一些蛋白质，同时大幅减少添加糖和假调味品。将原料放入脱水器或烤箱中，你就可以品尝到美味的促进新陈代谢的零食或早餐了！