大多数房主没有意识到，每年春天冒出来的黄色杂草，必须在海湾中保持数月，实际上是具有许多强大的健康益处的植物。事实上，在有记载的历史中，包括蒲公英茶在内的大部分时间里，人类都在食物中使用蒲公英。
蒲公英根 用于治疗肌肉酸痛、食欲不振、胃部不适、肠道气体、胆结石、关节痛、湿疹和瘀伤。它还可以增加尿液的产生，并作为一种泻药来增加排便。
有些人用蒲公英治疗感染，尤其是病毒感染，甚至癌症。它也被用作皮肤爽肤水、血液补充剂和消化补充剂。
同时，蒲公英绿叶可以切碎，用作装饰物或调味汁的添加剂，也可以生吃或煮熟，以减少其略带苦味。
你也可以用蒲公英的根、茎和花来制作美味健康的蒲公英茶。不管怎样，你都能从这种意想不到的营养植物中获益。
怎样做蒲公英茶
有很多方法可以将蒲公英植物融入你的日常饮食中。体验蒲公英益处的最好方法之一是自己泡蒲公英茶。
如果你想喝别的 草药茶 例如 洋甘菊 或荨麻，你也可以享受蒲公英茶，反之亦然。
你可以用蒲公英的根或花泡茶。这很简单——遵循以下简单的说明：
- 在5盎司沸水中浸泡约一汤匙茎或花30分钟。
- 把根和花过滤掉，或者和茶一起喝。
- 如果你打算泡几天的茶，这个食谱可以加倍或三倍。
你也可以在大多数健康食品商店买到有机蒲公英茶包。你甚至可以找到用蒲公英和姜黄制作的茶包。
你也可以烤蒲公英的根来做一种类似咖啡的饮料。下面是如何做到的：
- 清洗完根后，在食品加工机中切碎。
- 用烤盘在300华氏度的烤箱里烤两个小时。
- 然后在沸水中浸泡10分钟后饮用。
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利益
1.保护骨骼
钙是人体内最丰富的矿物质，蒲公英含有你推荐每日摄入量的10%。钙储存在骨骼和牙齿的结构中。
它用于神经传递、血液凝固、激素分泌和肌肉收缩。
通过喝蒲公英茶或吃绿色蔬菜，你可以帮助避免蛀牙、肌肉紧张和高血压，这些可能是由 缺钙 .
2.维生素K含量高
维生素K是一种必需的脂溶性维生素，对骨骼和心脏健康起着重要作用，你能相信蒲公英含有超过你每日价值的500%吗？
这使得蒲公英在预防疾病方面非常出色 维生素k缺乏症 .
维生素K是参与骨骼矿化和血液凝固的主要维生素——事实上，维生素K比钙更能构建骨骼！它有助于维持大脑功能和健康的新陈代谢。
越来越多的 根据 维生素K可以改善骨骼健康，降低骨折风险，尤其是对有骨质疏松风险的绝经后妇女。
维生素K也有助于月经出血，因为它具有凝血能力。最近，它也因其抗癌特性而受到关注。
维生素K已被证明是一种有效的天然癌症治疗方法，包括降低前列腺癌、结肠癌、胃癌、鼻癌和口腔癌的风险。
一 2014年进行的研究 ，发表在 营养学杂志 , 包括7000多名参与者，发现维生素K具有显著降低癌症风险和心血管死亡率的能力。
3.清洁肝脏
肝脏的作用是产生胆汁，帮助体内的酶将脂肪分解成脂肪酸，并过滤和解毒血液。肝脏还具有分解和储存氨基酸、合成和代谢脂肪和胆固醇、储存葡萄糖和调节我们内部功能的惊人能力。
蒲公英中含有的维生素和营养成分有助于 清洁我们的肝脏 让它们正常工作。
蒲公英通过维持胆汁的正常流动来帮助我们的消化系统。蒲公英茶或蒲公英茎也很好 维生素C食品 哪一个 动物研究 展示可能有助于矿物质吸收，减轻炎症，预防疾病的发展。
4.对抗糖尿病
蒲公英茶和果汁通过刺激胰腺分泌胰岛素和保持低血糖水平来帮助糖尿病患者。
如果我们的胰腺不能产生适量的胰岛素，或者如果我们的细胞不能正确处理胰岛素，就会导致糖尿病。由于葡萄糖没有得到适当利用，它在血液中积累，导致血糖或血糖水平升高。
为了自然对抗糖尿病，蒲公英茶还可以帮助身体去除体内储存的多余糖分，因为它是一种利尿剂。
根据 研究发表在 糖尿病研究综述 蒲公英的抗糖尿病特性归因于生物活性化学成分，包括菊苣酸和倍半萜内酯。
研究人员指出，由于其抗高血糖、抗氧化和抗炎特性，它也被用于治疗糖尿病。
5.促进皮肤健康
当你弄断蒲公英茎时，手指上的乳白色物质实际上对你的皮肤很好！蒲公英茎的汁液呈强碱性，具有杀菌、杀虫和杀菌的特性。
这种汁液可以用来缓解湿疹、癣、牛皮癣和其他皮肤感染引起的瘙痒或刺激。
加 研究表明 蒲公英叶和花提取物被发现可以作为有效的保护剂，防止UVB损伤和吸收。
6.抗氧化剂含量高
蒲公英的另一个重要好处是它的 高抗氧化性 财产。 研究表明 抗氧化剂是有助于防止某些类型的细胞损伤的物质，尤其是那些由氧化引起的损伤。
身体使用抗氧化剂对抗自由基损伤，自由基损伤对身体组织非常危险，与癌症和过早衰老有关。幸运的是，喝蒲公英茶可以帮助身体避免自由基对细胞的损害。
事实上 2011年进行的研究 加拿大温莎大学化学与生物化学系发现蒲公英根提取物能有效地杀死不同的癌症。
7.富含纤维
蒲公英茶和青菜都很好吃 高纤维食品 ，使其对消化和肠道健康有益。
纤维负责使食物快速通过消化道，帮助其发挥最佳功能。它的工作原理是从体内吸取液体，增加粪便的体积。
研究表明 高纤维饮食还能降低肥胖、心脏病和糖尿病、消化问题、肾结石和肥胖的风险。它还可能具有降低某些癌症风险的功效。
8.维生素A的良好来源
维生素A 在保持健康的视力、神经功能、健康的皮肤等方面发挥着关键作用。它是一种抗氧化剂，因此它具有通过对抗自由基损伤来减轻炎症的能力。
研究表明 膳食维生素A提供抗氧化剂，通过降低导致DNA损伤的自由基水平来防止致癌。
一杯蒲公英绿叶就含有超过100%的每日维生素A，所以你只需喝一杯蒲公英茶就可以对抗早衰、呼吸道感染和视力障碍。
维生素A还提供免疫支持，促进皮肤健康，帮助预防癌症。对于怀孕的女性来说，摄入足够的维生素A非常重要，尤其是在妊娠晚期。
9.用作利尿剂
根据 研究 发表在 替代和补充医学杂志 ，蒲公英根有 天然利尿剂 效果，让你的肝脏更快地排除毒素。
它还有助于增强免疫系统，平衡血糖水平，缓解胃灼热，缓解消化问题。
因为蒲公英有助于减少尿酸和刺激尿液的产生，它有利于对抗消化道和生殖器官内的细菌感染。
10.预防尿路感染
蒲公英茶有助于预防尿路感染、膀胱疾病、肾脏问题，甚至生殖器官囊肿。这在很大程度上是由于它的利尿剂 属性 .
蒲公英根和另一种叫做 乌尔西 口服有助于减少女性的UTI数量。在这种组合中，使用uva ursi是因为它能杀死细菌，而使用蒲公英是因为它能增加尿流量和抵抗感染。
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如何采摘和使用蒲公英花
如果你自己采摘蒲公英，一定要避开可能喷洒过除草剂的地方。你可不想吃除草剂里那些恶心的化学物质！
试着从一个没有污染的地方挑选。你想寻找更年轻、更嫩的植物，因为它们不那么苦。
你也可以在当地的健康商店里找到一束束蒲公英植物。
如果你打算使用树根，深入挖掘并拉起整个群体——有时它会附着在几个茎上。用水清洗，直到所有污垢都被清除。
你可以用生的蒲公英根做蒲公英根茶，也可以用烤蒲公英根做咖啡。
一旦你准备好吃蒲公英，一定要彻底清洗它们。它们可以在冰箱里存放一周——有时用湿纸巾包裹绿色蔬菜可以让它们保鲜更长时间。
蒲公英绿色蔬菜可以炒、煮和生吃。你也可以自己做蒲公英茶，这是咖啡的健康替代品。
风险、副作用和相互作用
喝蒲公英茶被认为是安全的。选择每5盎司水使用一汤匙切碎的茎。
在让茶变得更有效力之前，请咨询医生。
如果你打算每天喝蒲公英茶，最好和医生谈谈，排除任何可能的相互作用。如果你正在服用抗生素或对蒲公英过敏，避免饮用蒲公英茶。
如果你对豚草和相关植物（如雏菊、菊花、金盏花）过敏，你很可能对蒲公英过敏。如果你有过敏症，在服用蒲公英之前一定要咨询你的健康护理人员。
蒲公英口服或涂抹在敏感人群的皮肤上会引起过敏反应。
蒲公英可能会减少人体吸收抗生素的量。这意味着服用蒲公英和抗生素可能会降低某些抗生素的有效性。
一些可能与蒲公英相互作用的抗生素包括环丙沙星、依诺沙星、诺氟沙星、司帕沙星、特罗瓦沙星和格列帕沙星。
服用蒲公英可能会减少人体对锂的吸收，因为它具有利尿剂的特性。这可能会增加体内锂的含量，并导致严重的副作用。
一些利尿剂药片中也含有钾，所以服用这些“水药片”时要小心，因为你不希望体内锂或钾过多。
蒲公英可能会降低肝脏分解某些药物的速度。在服用蒲公英之前，如果你服用了任何因肝脏改变的药物，请咨询你的医疗保健提供者。
其中一些药物包括阿米替林、氟哌啶醇、昂丹司琼、普萘洛尔、茶碱和维拉帕米。
最后的想法
- 食用蒲公英的茎和花是安全和健康的。它们可以用来泡茶或提取精华，根中的汁液甚至可以局部涂抹以促进皮肤健康。
- 蒲公英有益于骨骼、消化、肝脏、泌尿道和皮肤的健康。它富含营养，包括纤维、抗氧化剂、维生素A和维生素K。
- 在霍普制作蒲公英茶或从当地健康食品商店购买的茶包中制作蒲公英茶很容易。
