虎果：抗菌纤维包装的“坚果”|苦荞之家

什么东西尝起来像坚果，看起来像老虎，但两者都不是？你猜对了：富含抗氧化剂、抗菌的虎坚果。

虎果有很多名字，包括黄莎草、楚法和坚果草。尽管有以坚果为中心的绰号，但它们实际上并不是坚果家族的一部分，对任何坚果过敏的人来说都是完全安全的。

“虎果”实际上是指其较大植物的块茎， 油莎草 在西班牙广泛种植，但在许多其他国家被视为杂草。

虎果的一个普遍用途是制作一种甜的、类似牛奶的饮料，称为“虎果” 霍查塔德楚法， “这在西班牙尤其流行。

不过，它不仅仅是一种美味的零食或饮料配料。虎果也很好吃高抗氧化食品并可能有助于预防心脏病，使它成为一个方便的补充到您的餐具室。

什么是虎果？

油莎草 是古埃及栽培的最早记录的植物之一，通常在啤酒中煮熟，烘烤或与蜂蜜一起食用。虎果也被用作药物，如口服药物和灌肠剂。

今天，最大的老虎坚果生产国是西班牙，它是由巴伦西亚地区的阿拉伯文化引进的。现在在美国、许多非洲国家和拉美裔地区也发现了虎果。

许多文化生吃虎尾果并将其用作动物饲料，而西班牙裔国家则主要将虎尾果用于制作虎尾果。

在美国 油莎草 植物经常被认为是杂草，在各种蔬菜和谷类作物中迅速生长。

不过，虎果远不是“一种杂草”，一个有趣的用途是它们最近被研究的潜在用途新型生物燃料它们还被用作化妆品，帮助减缓皮肤细胞的老化，并被用作鱼饵。

你可能经常听到“抗氧化剂”这个词，但你知道它们是什么，它们能做什么吗？

在体内，自由流动的氧分子会产生自由基，也就是所谓的氧化损伤。这种损害最终可能导致心脏病和癌症等疾病。

重要的是要有富含抗氧化剂的饮食，以保护自己免受氧化损伤，随着时间的推移，以及虎尾果是一个很好的来源抗氧化剂。高高在上维生素E 内容和油酸，这些“坚果”可以帮助你保护身体免受疾病。

某些制备方式会改变虎子的抗氧化性能，尽管它们都对你有益。例如，在准备 欧洽塔 ，使用发芽的虎果帮助留住抗氧化剂含量高于使用新鲜虎果。

一份虎果含有高达10克的纤维，为你提供了几乎一半的日常需求。纤维是营养的重要组成部分，如果被误解的话。

当它没有被你的消化系统吸收时，它会通过你的系统，捕获毒素、废物、脂肪和胆固醇颗粒，并将它们从你的系统中排出。

纤维可以帮助你保持饱腹感、保持消化健康、预防心脏病、减肥和预防糖尿病。这对老虎坚果的粉丝来说是个好消息，因为他们每一份所含的纤维比其他推荐的多高纤维食品，比如藜麦或藜麦种子。

虎尾果的另一个好处是能够抵抗人体内的细菌。一项研究发表在 古代生命科学 发现了 油莎草 事实上具有抗菌作用关于几种危险的人类病原体，包括沙门氏菌和大肠杆菌。

油莎草 也在几种食用植物的清单上可以用来对付常见的细菌感染，尤其是那些在欠发达国家已产生抗生素耐药性的人。

无论你住在哪里，重要的是在你的饮食中加入免疫系统增强剂，比如虎果。对抗细菌的食物可以帮助你抵抗感染和病毒，所以不要忽视营养的这一重要部分。

虽然虎果有助于对抗体内的有害细菌，但它们也可以作为“抗性淀粉”益生元帮助消化道。益生元它的功能是为积极的肠道细菌提供能量（某种“燃料”），保持整个消化系统平稳运行。

因为肠道菌群的快速变化可能会暂时让你的胃不适，所以引入“肠道菌群”是个好主意抗性淀粉 “益生元逐渐进入你的饮食。这可以帮助你避免任何暂时的气体或腹胀，否则你可能会经历。

人们还知道，食用健康剂量的虎尾果也能改善健康状况解除肠胃胀气和腹泻，所以你不应该太担心短暂的腹胀。

你是否有患糖尿病或血糖升高的风险？虎果可能是你小吃柜里的一个很好的添加物。

这个不溶性纤维这些块茎有助于控制血糖水平，因为它是一种不会提高血糖的碳水化合物。

2015年的一项研究发表在 药学与生物化学杂志 研究了香附 -它有许多类似于虎尾果的抗氧化能力——对糖尿病小鼠。三周后，研究人员发现治疗表明抗糖尿病作用。

这显示了虎尾果作为糖尿病治疗的积极迹象。

尽管有很多关于好胆固醇和坏胆固醇的错误信息，但保持每种胆固醇的健康水平仍然很重要。老虎坚果已被证明能降低低密度脂蛋白和胆固醇水平平衡胆固醇水平由于纤维含量的原因，吸收效果更好。

2015年的一项初步研究观察了食用虎果对大鼠雄性交配行为的影响。研究结果显示，老虎坚果改进大鼠的性行为，推断人类男性的性行为也可能受益。

在其他因素中，大鼠表现出更短的间歇时间和更高的睾酮水平。

一份虎果（一盎司或30克）包含大约 :

虎果还富含维生素E和其他抗氧化剂。

虽然这种情况极为罕见，但也有少数病例报告对虎果过敏 .如果您出现过敏反应症状，请立即咨询您的医生。

虎坚果不是坚果家族的一部分，对任何坚果过敏的人来说都是完全安全的。
它经常被用来制作一种甜的、类似牛奶的饮料，被称为horchata de chufa，在西班牙尤其流行。
虎尾果的好处包括含有大量抗氧化剂、提供大量纤维、保持抗菌性能、作为益生元发挥作用、控制糖尿病、降低有害胆固醇和改善性生活。
在美国 油莎草 这种植物通常被认为是杂草，在各种蔬菜和谷类作物中生长迅速。然而，虎果远不是“一种杂草”，一个有趣的用途是它们最近被研究出的作为一种新型生物燃料的潜力。它们还被用作化妆品，有助于减缓皮肤细胞的老化，并被用作鱼饵。