你以前可能听说过茶的好处，但你知道吗，只占世界茶叶摄入量2%的茶有助于预防癌症和心脏病？没错。乌龙茶被部分氧化，在绿茶的中间相遇。 红茶 ，这当然是一种享受。乌龙茶起源于中国的一个省份，但我们很幸运地利用了当今西方世界乌龙茶的优势。
无论你是想预防湿疹、减肥还是预防心脏病，我敢肯定你已经找到了你最喜欢的新茶。这些并不是你唯一喜欢的乌龙茶的好处。
什么是乌龙茶？
几千年来，茶一直被认为对健康有益，乌龙茶也不例外。乌龙茶最常见的好处之一是减肥，这是一个有科学依据的说法。
像绿茶和红茶一样，乌龙茶是用茶叶酿造的 茶树 植物绿茶未发酵，红茶发酵充分，乌龙在发酵过程中发现中间甜点。 茶树 叶子。
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利益
乌龙茶含有类黄酮、咖啡因（虽然不如红茶多）， 茶氨酸 还有氟化物。乌龙茶的许多好处部分是由于儿茶素的存在，儿茶素是一种特殊类型的茶 类黄酮 .
这些好处的清单并不是你所说的“短茶”——乌龙茶与心脏病、肥胖症和癌症的发病率较低有关；预防糖尿病；减少炎症和氧化应激；认知功能增强；健康的皮肤，甚至健康的骨骼。( 1. , 2. )
茶的健康益处如此惊人，以至于近年来对其医学相关效应的研究大大增加。由于红茶占全球茶叶消费量的78%，绿茶占全球市场的20%，乌龙茶仅占全球市场的2%，因此许多研究都集中在绿茶和红茶上。然而，乌龙茶的益处仍然是越来越多研究的主题。
无论你是否想要乌龙茶减肥（而且每次都是零卡路里，谁不是呢？）或者对乌龙茶的其他益处感兴趣，这是一种值得添加到你饮食中的饮料。
1.降低患心脏病的风险
在很大程度上，食用乌龙茶与心脏病死亡风险降低有关。( 3. )
适用于患有 冠心病 乌龙茶是心脏病最常见的一种形式，已被发现能阻止动脉粥样硬化的传播，动脉粥样硬化是心脏病的一个常见特征。在一项特定的研究中，仅食用乌龙茶一个月后，患者的动脉硬化和狭窄程度显著降低。( 4. )
最初的研究发现，乌龙茶还通过降低血脂异常的风险，在动脉粥样硬化的发展过程中起到更早的作用 甘油三酯升高 ，血浆胆固醇或两者都会导致这种疾病的发展。每天饮用超过600毫升乌龙茶的患者发现风险降低得最多，所有定期饮用乌龙茶的患者的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和血甘油三酯水平都有所下降。( 5. )
乌龙茶提取物也有助于防止心肌组织中的细胞死亡，这也是乌龙茶成为许多心脏健康研究主题的另一个原因。( 6. )
2.帮助对抗肥胖和促进减肥
乌龙茶减肥在过去几年里一直是许多讨论的中心，这是有充分理由的。
喝乌龙茶有助于身体产生更多热量，这一过程被称为 产热 ，从而维持或 促进新陈代谢 （你身体燃烧能量的速率）。这对于那些试图 减肥 ，因为在减肥过程中，新陈代谢率通常会降低。恢复这种减重只是乌龙茶有益健康的一种方式。( 7. )
经常饮用乌龙茶也会抑制新脂肪细胞的产生。( 8. )它能帮助你的身体更快地燃烧脂肪。( 9 )总的来说，毫无疑问，乌龙茶不仅可以帮助你在短期内减肥，还可以通过持续增加新陈代谢、降低脂肪和减少导致顽固性体重的炎症来预防大规模、长期的肥胖。( 10 , 11 , 12 )
3.降低患癌症的风险
因为乌龙茶富含抗氧化剂，所以它会显著影响你患某些癌症的风险，包括卵巢癌和胰腺癌（尽管胰腺癌风险在老年人和中国人群中最为明显）。( 13 , 14 )乌龙茶似乎也有阻止黑色素瘤生长的作用。( 15 )
茶的抗癌作用如此之大，以至于国家癌症研究所甚至已经开始与患者分享这一信息，展示茶作为一种药物的地位 抗癌饮料。 ( 16 )
4.糖尿病预防
糖尿病是改善大众健康的另一个重要课题。2型糖尿病（更常见且与饮食有关的形式）是一种由高血糖和糖尿病引起的代谢紊乱 胰岛素抵抗 惊人的是，25%的美国人口患有糖尿病前期，这是一种完全可逆的疾病。
在你的饮食中加入乌龙茶只是一种方法 自然逆转糖尿病 事实上，这种茶可能会在第一时间帮助你预防糖尿病，并在未来糖尿病药物开发中发挥潜在作用。( 17 )乌龙茶的摄入量与2型糖尿病的风险呈显著负相关。( 18 )
与那些只喝水且饮食相同的糖尿病患者相比，每天喝乌龙茶至少一个月可以显著降低血糖水平。( 19 )
5.富含抗疾病抗氧化剂
乌龙茶对身体有益的方式与每杯茶中抗氧化剂的存在有很大关系。在乌龙茶中大量发现的抗氧化剂 生物类黄酮 ，这是一种常见的抗氧化剂，除茶叶外，还存在于许多水果和蔬菜中。具体来说，你可以找到杨梅素、山奈酚和 槲皮素 在乌龙茶里。这三种物质有许多共同的作用，但槲皮素（在乌龙茶中发现最集中）具有特殊意义。( 20 , 21 )
乌龙茶中的生物类黄酮共同对抗衰老过程、癌症、心脏病、炎症、过敏，甚至提高身体耐力。
6.减少炎症
当你可以通过调整饮食来降低慢性炎症时，你就更有可能预防各种疾病。这就是乌龙茶中抗氧化剂如此重要的原因之一。这种茶针对引起炎症的特定基因，并向它们发出信号以减轻炎症。( 22 )
7.支持健康的大脑
食用乌龙茶会对认知功能产生短期和长期影响。喝含有咖啡因和咖啡因的茶 l-茶氨酸 这种营养素以其对大脑功能的影响而闻名，在饮用这种饮料的第一个小时内，它与视觉信息处理、注意力水平、警觉性和平静度的显著提高有关。( 23 )
然而，茶对大脑健康更为深远的重要性在于它能够减缓或防止与年龄相关的认知衰退。 EGCG ，茶中的一种多酚，有助于改善和维持海马体的功能，海马体是大脑中与学习和记忆密切相关的部分。( 24 )
经常喝茶对老年人有好处，特别是通过防止认知能力下降和肥胖 增强大脑 作用( 25 , 26 )
在讨论与年龄有关的认知障碍时，人们想知道的“大问题”通常是阿尔茨海默氏症。饮酒 老年痴呆症茶 实际上，它可以将你患这种疾病的风险降低86%。这在一定程度上可能是因为EGCG的存在，但茶的防病作用是复杂的，不仅限于饮料的一个特点。此外，人们还不完全了解茶有助于支持大脑的方法——人们只是发现，茶确实在预防认知障碍方面发挥了作用。( 27 )
8.防止骨质流失
当女性经历更年期时，一个不幸但常见的问题是，她们的骨骼会持续变弱，从而导致关节炎或骨质疏松症等疾病。虽然原因尚不完全清楚，但喝乌龙茶似乎有助于经历绝经期的女性保持高骨密度。( 28 )
9.减少湿疹的出现
湿疹最常见的形式是特应性皮炎。湿疹没有完全治愈的方法，尽管非处方药、处方药或自制的湿疹霜可能有助于减少这种情况的出现。
饮食在这种情况下起着重要作用，就像所有其他情况一样。除了少吃糖和油炸食品，在饮食中引入更多健康的脂肪、高纤维食物和益生菌食物，湿疹患者也应该考虑喝乌龙茶。
在一项总共随访患者六个月的研究中，那些每天喝三次乌龙茶的患者在一到两周后，湿疹的外观有中度改善。在停止食用乌龙茶五个月后，超过一半的参与者仍然有同样的皮肤状况。研究人员将这种效果归功于茶叶中的抗过敏抗氧化剂。( 29 )
比较
四种常见的茶叶都来自同一种植物， 茶树 .区别在于它们的处理方式。每种茶都有独特的特性，但它们通常有相似的益处。处理的级别如下，从处理最少到处理最多： 白茶 ，乌龙茶， 绿茶 还有红茶。
都一样吗？
这四种普通茶都含有大量抗氧化剂，可以帮助你对抗疾病。每种类型的清单是相同的，但每种类型的数量不同。
茶可以帮助你对抗癌症、糖尿病、心脏病和衰老。它们还能帮助你的大脑，支撑强壮的骨骼。
有什么不同？
在四种常见品种中，白茶具有最强烈的免疫增强作用。另一方面，红茶更有助于消化和缓解压力。绿茶似乎有助于最大程度地预防阿尔茨海默氏症，而乌龙茶特别有助于减少湿疹的爆发。绿茶中咖啡因含量最低。
如何制作
当农民收获乌龙茶生产的茶叶时，茶叶经历了与红茶相似的过程，包括枯萎、滚动、成型和烧制，尽管这些元素的时间框架与红茶生产不同。乌龙茶的最后一步是烘焙或烘焙阶段。
泡乌龙茶的一般原则是每200毫升水泡3克茶，持续3-10分钟。为了保持最高水平的抗氧化剂，在约194华氏度（不要沸腾）的水中浸泡3分钟。( 30 )
由于这种茶已经有点甜了，所以你通常只需要加一点蜂蜜就可以让它变得完美。
虽然乌龙茶不加任何东西（或只加一点蜂蜜）很美味，但也有一些美味的方式来装饰它：
- 试试这个 乌龙冰茶柠檬水 甜菊糖，甜味浓郁。
- 你也可以尝试更简单的方法 乌龙冰茶 ，加蜂蜜甜味，保证一周中任何一天都能提神。
- 对于奶油色的选择，我推荐这个 奶油乌龙茶冰茶 .事实上，如果我见过的话，这是一个治疗老年痴呆症的药物。
有趣的事实
乌龙茶的历史可以追溯到明朝，它始于13世纪中期。不止一个传说声称是乌龙被发现的过程，尽管大多数权威机构都有两个可能是其根源的故事。
有一个故事讲的是一个农民有一天出去采茶泡茶。在收获的过程中，他看到一条黑蛇（用中文说“乌龙”）跑到安全的地方。第二天，树叶变成了棕绿色。农夫选择了酿造茶叶，他发现了新的味道，非常高兴，于是他以吓跑他的蛇命名了这种新茶。
在第二个传说中，一个名叫吴亮的人在寻找他见过的鹿时丢弃了茶叶。他忙于准备出人意料的美味晚餐，直到第二天才把茶叶忘了。与农夫的故事类似，吴亮酿造了部分氧化的叶子，发现了乌龙茶的美丽。
和所有茶叶一样，乌龙茶是用源自中国福建省的茶叶制成的，尽管这些植物现在在台湾、大吉岭和越南生产。通常，中国和台湾品种被认为优于其他品种。
风险和副作用
乌龙茶通常对大多数人来说是安全的饮料，因为它不会引起过敏反应。然而，有一些谨慎的考虑。
首先，虽然大多数研究支持通过经常饮用乌龙茶来降低糖尿病风险，但也有一些研究提出了相反的建议。( 31 )如果你被诊断患有糖尿病，你应该在医生的持续护理下，追踪你的病情的任何积极或消极变化。
头痛的频率也有一个小但值得注意的风险，因为它们与咖啡因有关。( 32 )
最后，茶可以减少身体吸收的铁含量。一般来说，这并不会对大多数人产生影响。然而，如果你患有缺铁症，最好是大大限制乌龙茶的摄入量，以防止进一步的铁问题。( 33 )
最后的想法
- 乌龙茶是一种部分氧化的茶，在绿茶和红茶之间形成一种复杂的冲泡物。
- 乌龙茶的一些主要好处是降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险。
- 每一份乌龙茶中的抗氧化剂也有助于保持骨骼、牙齿和皮肤健康，从而增加乌龙茶的益处。
- 大量研究支持乌龙茶减肥。乌龙茶通过加速新陈代谢、促进脂肪燃烧和延缓肥胖而有利于减肥。
- 与其他茶相比，乌龙茶的比率更高，它可以对抗认知能力下降，并有助于预防阿尔茨海默病的发生。
- 目前尚不清楚乌龙茶是如何起源的，但在中国福建省和台湾种植的茶叶被认为优于其他品种。
- 重要的是要短时间泡乌龙茶，不要把水烧开，以保持抗氧化剂的负荷。
