以下是我新书的改编节选 “ 吃污垢：为什么肠道渗漏可能是你健康问题的根本原因，以及5个令人惊讶的治疗步骤 “ （哈珀波）
吃脏东西是你饮食的一部分吗？在你嘴里有一种不好的味道之前，先考虑一下：如果你要把我们体内的水带走，你就会留下大量的污垢。这是真的。
我们由地壳中60种最丰富的元素组成，它们是由氧、氢、碳、氮、钙和其他元素组成的混合物 磷 ，含有微量钾、硫、钠、铁和镁。所有这些元素结合在一起，构成了一个有生命、有呼吸的人。
现在，当我说“吃泥土”的时候，我并不是命令你去挖一把土吃。（嗯，不完全如此。）的确，确保你每天接触泥土和其他植物中的土壤微生物对你的健康很重要。但我敦促你们接受“吃脏东西”的想法，将其作为一种更广泛的哲学，这是我在与患者谈论如何吃脏东西时教他们的一项首要原则 治愈肠漏综合征 感觉好起来了。
吃泥土对健康的好处
土壤生物（SBO）支持肠道健康和免疫反应。到底为什么？在植物界，SBO帮助植物生长。没有它们的保护，否则健康的植物就会营养不良，容易受到真菌、酵母菌、霉菌和念珠菌的感染。正如植物在富含高活性微生物的健康土壤中生长得最好一样，你也需要这些微生物才能长寿、健康。
科学文献中有800多项研究涉及土壤生物。它们的共同点是，它们将SBO与成功治疗多种健康状况联系起来，包括：
- 过敏
- 气喘
- 肠易激综合征
- 溃疡性结肠炎
- 肠胃胀气
- 恶心
- 消化不良
- 吸收不良
- 营养缺乏
- 自身免疫和炎症性疾病
- 细菌、真菌和病毒感染
我们现在知道SBO可以滋养结肠和肝脏的细胞，并产生新的化合物，如B族维生素、维生素K2、抗氧化剂和酶。SBO可以消灭或排挤有害病原体，如念珠菌、真菌和寄生虫。它们还可以杀死能附着或刺穿肠壁的有害细菌。研究表明，它们能与毒素结合并将其从体内排出。
SBO还有助于调节免疫系统，自然减少肠道和全身的炎症。
缺少维生素D（irt）
吃泥土的想法也由来已久，可以追溯到2500多年前的希波克拉底。如果你说出过去几千年的文明文化，你会发现这些人有意识地在饮食中加入一些污垢的记录。
以制冷之前的时代为例。当时，人们通常通过将食物埋在地下或储存在土窖中来储存食物，这有助于防止坏细菌和酵母进入，因为土壤中的低温和微生物有助于保存食物。
由于我们对维生素的集体痴迷，今天的一代人在很大程度上错过了维生素污垢 花言巧语 以及抗菌过度杀伤力，比如消毒手凝胶， 抗菌肥皂 还有杀菌湿巾。我们与泥土的联系也在减少。
几十年前，几乎每个后院都有菜园和花坛，让人们与地球紧密接触。孩子们常常在农场照顾动物后，从早到晚在树林里玩耍。
当然，我们不能逆转时间，我们很幸运地生活在一个进步如此惊人的时代。但是，所有这些进步都是有代价的，我们必须注意，不要在解决问题的同时放弃好处。我们可以把这种更早、更简单的生活方式的方方面面重新融入我们的生活中，这样做不仅在身体上，而且在情感和精神上都会受益，并在这个过程中帮助治愈我们生病的肠子。从吃泥土开始。
如何让“污垢”进入你的饮食
一旦你开始寻找，你会发现无数的方法将重要的实践带入你的生活，这将使吃泥土成为可能。例如，在任何给定的一天，执行以下操作：
1.不要对食物进行消毒
我最喜欢吃泥土的方式是吃农产品。当我买了一堆新鲜的有机种植的 胡萝卜 在农贸市场，我知道我最好是在自来水下冲洗胡萝卜，而不是用刷子和某种农产品清洗剂来擦洗，因为每个胡萝卜的表面都含有有益的微生物。当我这样做的时候，我平均每天可以摄入500毫克的老式污垢，与孩子在户外玩耍时的平均消耗量相同。
500毫克，基本上相当于一个普通补充剂胶囊的大小，听起来可能不太多，但在这少量的泥土中，可能有比今天地球上的人类更多的有益微生物。
2.吃饭 益生菌食品 比如开菲尔，酸奶和酸菜
今天许多人乳糖不耐受（或对乳制品过敏）的原因之一是巴氏杀菌杀死了有益的益生菌和酶。根据几项已发表的医学研究，当乳糖不耐症患者食用生的或发酵的乳制品时，益生菌或酶的含量也较高- 乳糖不耐受症状 可以减少。
凯菲尔尤其有益，一项 美国饮食协会学报 研究表明，开菲尔可改善乳糖吸收不良成年人的乳糖消化和耐受性。( 1. )
3.食用生蜂蜜和蜂花粉
我们中的许多人都在发展 季节性过敏 因为我们没有花太多时间在户外，只会定期接触花粉。但是 蜂花粉 工蜂在进出蜂箱时，会在身体上收集到这种物质，这种物质对多种呼吸道疾病也有效。
在发表在《华尔街日报》上的一项研究中 药学生物学杂志 ，研究人员发现 生蜂蜜 蜂花粉能显著减轻炎症，改善免疫功能，保护肝脏。( 2. )此外，丹佛一家医疗诊所进行的一项独立案例研究报告称，94%的患者在口服花粉治疗后完全没有过敏症状。
这些来自当地蜂蜜和花粉中微生物的渐进自然免疫会在你的肠道内停留，并帮助调节你的免疫系统以适应当地环境。蜂蜜也提供了极好的营养来源 益生元 在培养肠道菌群的同时对其进行营养。
4.养条狗
发表在医学杂志上的一项研究 临床与实验过敏 表明养宠物可能 改善免疫系统 减少儿童过敏。研究人员研究了566名带宠物的儿童，包括狗和猫，在他们18岁时采集血样。他们发现，养猫的孩子过敏反应减少了48%，养狗的孩子过敏反应减少了50%。( 3. )
解释是什么？在泥土中玩耍的动物会将多种微生物带入家中，其中一些微生物可能会被孩子吸入，而其他微生物则会通过接触毛茸茸的朋友的皮肤进入。
5.在海里游泳
你可能听说过或亲身经历过，在海洋中浸泡后伤口似乎很快愈合。部分原因是水的含盐量，但良好的微生物和 噬菌体 存在于盐水中也有治疗价值。2013年的一项研究 关节炎和风湿病研讨会 研究发现，那些在死海矿物盐中洗澡的人，皮肤炎症、类风湿性关节炎和牛皮癣的发病率降低。( 4. )
6.停飞
光是把你的赤脚放在地上这个简单的动作就可以在几个令人惊讶的方面影响你的健康。暴雨过后，当你赤脚在草地、泥泞的小路、海岸线的沙子甚至水泥人行道上漫步时，你的赤脚脚底会直接接触到地球表面，为数十亿细菌和其他有益微生物提供了乘车的机会。研究人员对赤脚走路对健康的益处如此着迷，以至于引发了一个全新的实践研究领域，名为 接地 或“搁浅”
美国的一项研究 环境与公共卫生杂志 研究发现，地球上的负电荷实际上可以使我们“接地”，类似于电塔的接地线。( 5. )我们的皮肤和地球表面之间的联系可能有助于稳定我们内部的生物电环境，从而调节我们身体系统的正常功能。研究人员认为，这种电荷交换可能会影响生物钟的设定、昼夜节律的调节和皮质醇水平的平衡。
2006年的一项研究发表在 欧洲生物学和生物电磁学杂志 研究发现，在参与者进行接地后，他们的皮质醇水平恢复到正常水平和节奏，早上上升，下午晚些时候下降。
只需脱掉鞋子，每天在地上走几分钟，就能帮助你吸收电流和微生物（或者我喜欢称之为“维生素G”）的有益组合。
7.吃脏东西——字面意思
也许最好的土基补充剂之一是 什拉吉特 -发音为shee-lay-jit-哪个 来自 位于喜马拉雅山脉与印度和西藏交界处，土壤肥沃，营养丰富，富含矿物质。
Shilajit至少含有85种矿物质，包括我最喜欢的两种——腐殖酸和柠檬酸 黄腐酸 -通常在农业中用作土壤补充剂。黄腐酸和腐殖酸有助于身体通过厚的细胞壁运输矿物质，延长细胞寿命。
关于吃泥土的最后想法
- 正如植物在富含高活性微生物的健康土壤中生长得最好一样，你也需要这些微生物才能长寿、健康。SBO与治疗过敏、哮喘、IBS、溃疡性结肠炎、肠胃气胀、恶心、消化不良、吸收不良、营养缺乏、自身免疫和炎症疾病以及细菌、真菌和病毒感染等疾病有关。
- SBO还有助于调节免疫系统，自然减少肠道和全身的炎症。
- 为了开始吃污垢，不要对你的食物进行消毒，吃益生菌食物，吃生蜂蜜和蜂花粉，养条狗，在海里游泳，脚踏实地，吃污垢——真的。
接下来读？你自己的副本 吃泥土 !
