你听说过 地中海饮食法 ? 这是最健康的饮食方式之一：富含绿叶蔬菜和不含淀粉的蔬菜，如茄子和蔬菜 洋蓟 .
多亏了香草和调味品，这顿饭的味道很浓郁，而且它们还有丰富的营养成分 橄榄油 还有全谷物，很多优质家禽，还有一点红肉——甚至包括葡萄酒！
遵循 地中海饮食计划 这真的是一种生活方式，而且很容易坚持。你还可以从新鲜食物、有益心脏的脂肪和促进情绪的食物中获益，这些都是日常饮食的主食。
如果你一直在寻找灵感，你必须试试我最喜欢的地中海食谱。由于对蔬菜的关注，许多蔬菜对素食者和肉食爱好者来说都是完美的选择。你一定会找到新的最爱！
24种地中海饮食食谱
1. 鳄梨鸡蛋沙拉
鸡蛋沙拉中通常含有蛋黄酱，而其他成分不多。这个超级简单的版本包含 营养丰富的番茄 ，牛油果和甜玉米做沙拉，搭配吐司或薄脆饼干是夏日晚餐的完美选择。
将牛油果和酸橙汁混合，以确保水果保持绿色，如果你有时间，在将玉米加入沙拉之前将其烤熟，使其更加美味。
照片： 牛油果鸡蛋沙拉/食谱
2. 布里安
健康厨师杰米·奥利弗（Jamie Oliver）的希腊食谱是一种用新鲜蔬菜包装的烘焙食品。不要让英国食品配料表吓倒你：茄子是茄子，小胡瓜是 西葫芦 番茄帕萨塔基本上就是番茄泥。最终的结果是一道美味的、易于制作的菜，也很丰盛。
3. Caprese风格的Portobellos
大的portobello蘑菇帽塞满了传统的caprese沙拉配料：马苏里拉、樱桃番茄、， 罗勒 以及橄榄油对心脏健康的所有益处。使用你能找到的最新鲜的西红柿，因为它们会吸收所有伴随的味道，产生令人惊叹的多汁的味道。因为这些都是在铝箔上烤的，所以几乎没有清理！
照片： Caprese风格的Portobellos/骄傲的意大利厨师
4. 奶油烤花椰菜汤配辣椒、孜然和新鲜莳萝
如果你尝过的唯一一种奶油花椰菜汤是罐装的，那你就可以享受了。先烤花椰菜意味着这道菜在浸泡在含有大蒜、姜黄、漆树、辣椒和孜然的肉汤中之前就充满了烟熏味。
我喜欢把汤留得厚厚的，这样你就可以真正地咀嚼花椰菜了，但你可以根据自己想要的稠度来混合。别忘了在上面放上新鲜的莳萝！
照片： 奶油烤花椰菜汤配辣椒、孜然和新鲜莳萝/地中海菜肴
5. 黄瓜卷
这个简单的地中海饮食食谱非常简单，几乎算不上一个食谱。将黄瓜切成薄片，在上面涂上富含蛋白质的鹰嘴豆泥；我偏爱这个 鹰嘴豆泥配方 ! 加入烤红辣椒和羊乳酪，卷起，吞下。没有比这更好或更快的了！
6. 简易鸡肉陀螺和Tzatziki酱
你以前吃过陀螺吗？这种希腊快餐不是你在美国快餐店能吃到的那种。多汁的鸡肉，清凉的奶油酱，新鲜的调味品，如羊蹄铁和红洋葱，都被塞进皮塔（全麦，无麸质或替代生菜包装）。
当你需要在餐桌上快速用餐时，这个地中海饮食食谱是完美的——而剩菜也很适合做午餐！
照片： 简易鸡肉陀螺和Tzatziki/Creme de la crump
7. 蒜蘑菇串
它们富含地中海主食，如香醋、橄榄油和罗勒 营养包装蘑菇 本来是配菜，但他们会抢先一步。将这些搭配以草为原料的牛排和沙拉，或者自己享用。此外，你可以全年制作；它们可以在烤箱里烤，也可以烤制。
照片： 蒜蘑菇串/真好吃
8. 鳄梨希腊沙拉
这种经典的希腊沙拉通过添加鳄梨获得额外的“魅力”——加上营养和风味。这个食谱是一大批的；把它带到你的下一次烧烤或聚餐上。
因为蔬菜在沙拉放置时会分泌汁液，所以要么立即食用，要么在食用前保留一些调味品。想多加些蛋白质吗？烤鸡是一个很好的补充。
9 烤鸡+莳萝希腊酸奶酱
肉食者请注意：这款烤鸡一定会成为地中海饮食食谱之一。我喜欢它使用无骨、去皮的鸡大腿，这是更多汁（而且更便宜！）而不是乳房。
你应该提前做好准备，因为鸡肉应该腌上几个小时，不过最好是过夜。在烤肉上放上一种简单的益生菌酸奶酱汁，以增加味道，尽情享受吧！
照片： 烤鸡+莳萝希腊酸奶酱
10 烤鸡肉和葡萄串
这是一个如此简单的食谱，但它是一个新鲜的成分，使所有的差异。牛至、迷迭香和 蒜 搭配特级初榨橄榄油、压碎的红辣椒片和柠檬汁，可以变成什么 能够 把普通鸡肉做成一道菜，会给全家留下深刻印象。
11 甘蓝、卡纳里尼和法罗炖菜
还没试过全麦法罗吗？它的味道和质地与糙米相似，这道炖菜是它的完美开场白。加入富含维生素K的羽衣甘蓝和蛋白质 卡纳里尼 （白豆），你有一个填充，营养炖菜寒冷的夜晚。别忘了在每个碗上加羊奶粉！
照片： 甘蓝、卡纳里尼和法罗炖菜/烹饪经典
12 羽衣甘蓝羊奶面食一锅
我喜欢菜谱比点外卖花费更少的时间。炒羽衣甘蓝，煮意大利面（选择全谷物或米粉），淋上健康的橄榄油，然后拌入羊奶粉。它快速、简单，最棒的是，感觉像是舒适的食物。
照片： 羽衣甘蓝和羊奶果一锅意大利面/营养
13 地中海鸡肉意大利面
菠菜 费塔 .晒干的西红柿。特级初榨橄榄油。鸡里脊。你最喜欢的意大利面。这个地中海饮食食谱包罗万象。
它也非常适合提前准备：制作蒜酒酱汁并储存在冰箱中，提前煮意大利面。到了晚餐时间，只需准备好鸡肉，然后把剩下的部分放在一起。这个得A+。
14 地中海鹰嘴豆沙拉
用这个版本给希腊沙拉加上新的调料。加上 鹰嘴豆 ，你的沙拉含有大量蛋白质和纤维，而脂肪很少。大吃一顿：它足够丰盛，可以作为一顿饭，而且足够美味，每个人都想要几秒钟！
照片： 地中海鹰嘴豆沙拉/简易威士忌
15 地中海鸡蛋
晚餐早餐也是你家的最爱吗？那你一定会喜欢这个食谱的。焦糖洋葱带来了大量的味道，并采取这些 鸡蛋 从早餐到晚餐。加入大蒜、羊奶粉和晒干的西红柿，向新的晚餐爱好者问好。
照片： 地中海鸡蛋/生活厨房
16 地中海玉米卷
我们通常认为墨西哥玉米卷是一种墨西哥风味的食物，但我喜欢这些食物的地中海风味——而且制作起来很容易。将希腊沙拉与烤鸡混合，然后涂上一层带有鹰嘴豆泥的全谷物皮塔。像玉米卷一样折叠，尽情享受吧！这是一个让孩子们帮忙的好食谱；让他们把玉米卷组装起来，激发他们对厨房的兴趣！
17 地中海藜麦砂锅菜
我不知道你是怎么想的，但对我来说，“砂锅菜”经常会让人联想到盛满“奶油”罐装汤和里兹饼干的大餐。所以当我偶然发现这道菜时，我非常惊喜。
这是一个能让你为家人服务的感觉很好的方法。它使用超级食品 藜麦 然后加入营养丰富的扁豆、菠菜和西红柿。这是一道看起来和尝起来都很棒的砂锅菜。
照片： 地中海奎奴亚藜砂锅菜/制作健康百里香
18 地中海金枪鱼沙拉配辣的第戎芥末调味汁
不管你有多喜欢，金枪鱼沙拉——除了我自己的 金枪鱼沙拉食谱 版本-可以预测。这就是为什么这个地中海饮食食谱如此棒的原因。
这个版本没有蛋黄酱；取而代之的是，沙拉里有很多蔬菜和草药，我们用得还不够，比如萝卜（你最后一次吃萝卜是什么时候？！），黄瓜、卡拉玛塔橄榄和薄荷叶。芥末调味汁也让这一款与众不同。将这种金枪鱼沙拉放在西红柿上，作为三明治或单独作为一顿清淡的午餐或晚餐。
照片： 地中海金枪鱼沙拉配辣第戎芥末调味汁/地中海菜
19 瘦布氏鸡
谁需要面包才能享用美味的布氏面包？把它放在鸡肉上！当你的乳房烘烤时，将新鲜的地中海布氏面包切成薄片，让西红柿有时间浸泡在所有的食物中 香醋 口味。如果你决定烤鸡肉，可以提前半小时做烤肉。这个食谱快速、简单，味道很棒——在我的书中是一个赢家！
20 用迷迭香和香醋慢炖地中海牛肉
慢炖食谱是忙碌家庭的救命稻草。他们把复杂的食谱做得很简单：只需加入配料，走开几小时后再回来吃一顿家常菜。
虽然这道菜确实推荐煎牛肉， 洋葱 蘑菇在加入慢炖锅中以获得额外的颜色和味道之前，如果时间紧迫，你可以跳过这一步。多亏了迷迭香、香醋、橄榄和马槟榔，你仍然会得到一道令人垂涎三尺的菜。
21 慢炖地中海鸡
味道丰富，小题大做——这就是你用这个不需要动手的地中海食谱所得到的。因为它混合了鸡腿和大腿，所以在出售时，这是一道很棒的菜。把红糖换成椰子糖，让瓦罐发挥它的魔力。到了上菜的时候，藜麦或沙拉都是健康的一面。
照片： 慢炖地中海鸡肉/幕后女士
22 五香素扁豆汤
一些新鲜的食材，如绿叶蔬菜和胡萝卜，使这道汤更加鲜亮。这道汤主要由餐具室的主食和调味品制成。当你需要一个健康的饮食调整，或者只是一碗舒服的汤时，可以使用它。既然是素食主义者，欢迎大家享用！
23 托斯卡纳鸡肉煎锅
一个平底锅，不需要边吃边吃，尝起来像你在厨房里苦干了几个小时？给我报名。你甚至可以把这道菜里的鸡肉换成你最喜欢的鱼，并获得类似的效果；只要减少烹饪时间，确保它不会变干。根据你的口味增减配料。这是一个很好的食谱，可以根据你的意愿进行调整。
24 地中海西葫芦
你的花园里有满满的西葫芦吗？做这些西葫芦棒！它们富含地中海成分——橄榄、羊蹄铁、西红柿和辣椒等常见的可疑成分都会出现——但以西葫芦为“船”，这些棍子能保持新鲜感。
它们也是多才多艺的。作为配菜或开胃菜。他们是 孩子们会喜欢的健康零食 , 因为它们吃起来很有趣。如果你想多吃点东西，可以加入碎牛肉培根。它可能不是超级正宗，但味道确实不错。
照片： 西葫芦棒/iFoodReal
