正如你很可能知道的，罗勒被用来为各种食谱添加风味，但让你惊讶的是罗勒的许多好处使其以增强免疫力而闻名。
草药本身以及用于生产的精油已被证明有助于预防各种疾病，使其成为当今已知的最重要的药用草药和香料之一。
一种特殊类型，叫做 圣罗勒 ，在印度也有很长的宗教和医疗用途历史，在那里它被认为是所有草药和香料中最重要的一种。在印度教中，它是一种神圣的药草，被认为具有保护和治疗作用。
罗勒是什么？
罗勒( 罗勒属 教堂 ) 是薄荷科常见的芳香草本植物，与其他植物科一样营养丰富，有益健康 香草和香料 ，包括薄荷， 牛至 和 迷迭香 .
所有罗勒植物大部分都是小植株，长出大绿叶，长约两英寸。它们的季节是在温暖的夏季，通常在美国各地的农贸市场都能找到它们。
罗勒是各种传统和民间医药体系中的一种重要药用植物，如东南亚和印度。
圣罗勒在印度通常被称为图尔西，实际上是 被认为是神圣的药草 数千年来，它被用于300多种不同的阿育吠陀草药治疗，包括酊剂、茶、药膏和补品。
类型/品种：
你知道实际上有35种不同的罗勒吗？植物 种类繁多 大小不同，实际上不同类型之间有一些显著的植物学差异。
许多物种中的一些包括：
- 甜罗勒
- 柠檬罗勒
- 意大利罗勒还是卷曲罗勒
- 圣罗勒
- 泰国罗勒
- 莴苣叶罗勒
香精和气味因其独特的化学成分和所含精油的量而异。
下列油 在所有罗勒中都很常见 但数量不一：
- 肉桂酸盐
- 香茅醇
- 香叶醇
- 芳樟醇
- 蒎烯
- 松油醇
最常见的烹饪罗勒是意大利罗勒，它富含抗氧化剂、镁和维生素。
罗勒油还可用于制造香水、家用清洁剂和牙科护理产品，因为罗勒的已知优点之一是它能作为抗菌剂和抗菌剂，对抗细菌和细菌。
圣罗勒是研究最多的一种具有药用价值的罗勒。迄今为止，在图尔西的种子、根、叶和茎中至少发现了六种不同的精油。
用学名 罗勒。 或 细花罗勒 例如，这种品种被称为 消炎药 抗菌性强 适应原 -这意味着它能帮助身体应对压力和对抗疾病。
肉桂和柠檬罗勒也被称为 提供大量 保护性化合物，如咖啡酸及其衍生物（二聚体、三聚体和四聚体），以及黄酮类化合物，主要是 槲皮素 .
罗勒的历史用途：
罗勒属 罗勒属 ，这个词源于希腊语 奥佐 ，意思是“闻”这种草本植物的确切起源尚不清楚，但人们认为它原产于亚洲和非洲地区。
数千年前，罗勒植物开始在一些太平洋岛屿上作为野生多年生植物生长，然后在16世纪通过中东从印度带到欧洲。在17世纪的某个时候，这种草药传到了美洲。
在历史上的欧洲文化中，它与迷信和蝎子有关。
利益
香草罗勒有什么用？科学的 研究表明 那个 罗勒属 教堂 具有以下一些积极影响：
- 消炎药
- 抗氧化剂
- 癌症斗士
- 止痛药
- 退热剂（解热剂）
- 糖尿病预防器
- 护肝（护肝）
- 血管保护器
- 抗应激溶液
- 免疫增强剂
以下是更多关于罗勒的一些主要好处：
1.含有抗疾病抗氧化剂
这种草药的抗氧化剂和精油有助于对抗自由基损伤，同时保护DNA结构和细胞。这药草 含有黄酮类抗氧化剂 例如orientin和Vicininare，它们有助于保护负责免疫功能的白细胞，以及储存DNA的细胞结构。
学习 建议 在这种香料中发现的抗氧化剂，包括酚酸和至少18种不同类型的类黄酮，也能防止染色体改变，导致细胞突变和癌细胞生长。由于饮食中的毒素、环境污染和辐射的影响，氧化应激发生在体内，但罗勒中的抗氧化剂有助于对抗氧化和辐射 减缓衰老的影响 .
2.具有抗炎作用
罗勒含有强大的精油，包括丁香酚、香茅醇和芳樟醇。调查结果来自 研究表明 这些抑制酶的油有助于降低炎症，而炎症是大多数疾病的根源，如心脏病、类风湿性关节炎和炎症性肠病。
3.帮助对抗癌症
临床研究发表于 营养与癌症 罗勒还含有植物化学物质，可以帮助自然预防癌症，包括化学诱导的皮肤癌、肝癌、口腔癌和肺癌。
这种药草中的化合物似乎能够 提高抗氧化活性 ，积极改变基因表达，诱导癌细胞凋亡（有害细胞死亡），阻止癌细胞扩散。
在使用动物的研究中，罗勒提取物显示出对癌症和死亡率的保护作用，同时也选择性地保护正常组织和细胞免受癌症治疗（如放疗或化疗）的负面影响。这意味着使用罗勒提取物作为癌症的补充治疗是有益的，即使有人已经在接受传统形式的治疗。
4.含有抗菌特性
另一个好处是 罗勒精油 是为了防止有害细菌的生长。在研究中，罗勒提取物甚至有助于抑制抗生素治疗无效的耐药菌株。
当研究人员参与一项研究时 测试了抗菌活性 罗勒油对抗 大肠杆菌 以及从患有感染的病人身上收集的其他强大细菌，结果表明，它能有效地对抗细菌菌株，并有助于抑制其生长。
这促使研究人员继续研究其抗菌油如何帮助对抗抗生素耐药性疾病和感染。
5.含有抗病毒和感染的抗菌特性
罗勒精油对多种细菌、酵母菌、霉菌和病毒具有抗菌活性。这是真的 可以提供保护 抵抗念珠菌病毒和各种形式的皮肤刺激。
6.通过充当适应因子来对抗压力
研究表明，罗勒具有很强的潜力，可以作为一种天然的适应原，一种帮助身体适应压力并使压力源的有害影响正常化的草药。
例如，当研究人员研究新鲜罗勒叶对暴露在高应激环境中的兔子的抗应激作用时，他们发现 发现了显著的改善 在使用后的氧化应激水平。
在兔子接受两克新鲜罗勒叶的补充30天后，它们在应激反应中经历了心血管和呼吸保护。还观察到血糖水平显著降低，而抗氧化活性显著增加。
7.对抗抑郁
罗勒的益处也适用于患有精神障碍或情绪相关疾病的人，包括抑郁症和焦虑症。
这种药草很好吃 被认为是抗抑郁药 一些人认为，它可以对肾上腺皮质内的大脑功能产生积极影响，帮助刺激神经递质，从而调节使我们快乐和充满活力的激素。
8.促进心血管健康
罗勒是一种抗氧化剂和消炎食品，可以帮助控制血管功能的肌肉收缩和放松，促进健康的血压。
它似乎有能力 有助于防止危险的血小板聚集 ，血小板聚集在一起，可在动脉内形成血栓，导致心脏骤停。
它还可以通过抑制促炎细胞因子的释放来减少可能导致心血管疾病的炎症，促炎细胞因子是细胞间分泌的蛋白质，用于沟通和提高身体的免疫防御。
当这种情况持续很长时间时，身体会经历“炎症级联反应”，这会给器官带来压力，减缓血液循环、激素调节和认知过程。说到心脏健康，炎症会在血管中形成富含脂肪和胆固醇的斑块，增加心脏病发作或中风的风险。
9.支持肝脏功能，帮助身体排毒
一项发表在《华尔街日报》上的研究 药用食品杂志 研究发现，当患病的大鼠在五天内服用罗勒提取物时，他们的记忆力显著提高 产生解毒酶 ，提高抗氧化防御能力，减少肝脏中可能导致肝脏疾病的脂肪堆积。
10.帮助身体碱化，改善消化
这种药草已经被证明是有效的 帮助平衡酸 并在动物研究中恢复身体的适当pH水平。这可以通过帮助健康细菌在肠道菌群中繁殖来改善消化和免疫力，同时减少可能导致疾病的有害细菌。
传统上，罗勒也被用来帮助减少腹胀和水潴留、食欲不振、胃痉挛、胃酸倒流，甚至杀死胃蠕虫或寄生虫。
11.可以作为一种天然的春药
在意大利，几个世纪以来，罗勒一直被认为是爱情的象征。据信，这种香气可以增加性欲和性欲，可能是通过增加血液流量和能量水平，同时减少炎症。
在印度教和阿育吠陀实践中，图尔西是 被认为是“长生不老药” 用于促进健康的性功能和乐观的情绪。
12.有助于预防糖尿病和代谢综合征
人们发现，这种草药中的化合物可以降低循环血糖水平和炎症，从而防止糖尿病和其他形式的代谢综合征。
此外，罗勒精油的好处包括有助于降低甘油三酯和胆固醇水平，而糖尿病患者患这种疾病的风险更高。
当研究人员通过双盲临床试验研究罗勒叶对人体血糖和血清胆固醇水平的影响时，结果表明 导致了显著的改善 血糖控制和胆固醇水平的轻微改善。
营养成分
两汤匙（约5克）切碎的新鲜罗勒 包含大约 :
- 1.2卡路里
- 0.1克碳水化合物
- 0.2克蛋白质
- 0.1克纤维
- 21.8微克维生素K（27%DV）
- 277国际单位维生素A（6%DV）
- 0.1毫克锰（3%DV）
- 0.9毫克维生素C（2%DV）
除了在这种草药中发现的维生素和矿物质外，它还含有许多富含抗氧化剂的挥发性精油，这些精油被认为是疏水性的。这意味着它们不溶于水，重量轻，体积小，足以穿过空气和皮肤内的毛孔。
罗勒的挥发性精油赋予了这种草本植物独特的气味和味道，但它们也有助于罗勒的治疗效果。
罗勒等草本植物含有精油化合物，因为这些化合物有助于植物抵御昆虫、啮齿动物和土壤中的细菌等捕食者。当我们摄入这些保护油时，我们也会体验到类似的好处：提高免疫力和预防疾病。
如何种植和使用
如今，罗勒是许多文化和烹饪中最重要的草药之一，包括意大利、印度、泰国和越南。
罗勒叶可以生吃吗？是的，这种植物既可以生吃，也可以煮熟食用，并有多种用途：
- 炒蔬菜
- 酱汁
- 给肉、鱼和炖菜调味
- 作为调味品的一部分
- 草药茶
- 给利口酒调味
- 甚至是混合饮料
购买预切的叶子时，要寻找颜色鲜艳、结实且不会枯萎的叶子。通常在夏季和初秋在农贸市场上可以买到，在大多数杂货店全年都可以买到。
你也可以试着在任何温暖的、阳光充足的地方种植一些。
一旦罗勒植物准备好采摘，你会怎么处理它？购买或采摘罗勒后，将干燥、未洗的罗勒放入冰箱，用湿纸巾包裹，放入塑料袋或纸袋中以延长其新鲜度。
使用前先清洗，因为它会携带污垢，感觉“粗糙”
食谱
罗勒在食谱中最常见的一些用途包括制作香蒜酱、玛丽娜番茄酱或将其与橄榄油、大蒜、奶酪、葡萄和坚果等口味结合。
新鲜罗勒、干罗勒和含油罗勒都可以为菜肴增添风味，体验罗勒的好处。在家尝试以下健康食谱：
风险和副作用
为什么巴兹尔对你不好？在新鲜的形式下，它被认为是非常安全的，而且通常耐受性良好，因为它通常不会引起大多数人的过敏反应或副作用。
然而，对某些人群来说也存在一些风险。
如果你怀孕了，试图怀孕或哺乳，最好不要吃太多罗勒（尤其是精油），因为传统上，罗勒有抗生育作用。
罗勒精油不适合摄入，在皮肤上使用时应稀释，因为其效力。
罗勒精油或补充剂也可能与降胆固醇药物和糖尿病药物相互作用，因此，如果你目前正在服用针对这些疾病的处方，那么在服用罗勒补充剂之前，你需要与医生交谈。
结论
- 罗勒 是最健康的草药和香料之一，也是最受欢迎的香料之一，因为其标志性的甜味和高含量的抗氧化剂和挥发油。
- 罗勒的健康益处包括抵抗心脏病、糖尿病、细菌和真菌感染、病毒、炎症等疾病的能力。
- 它既可以生吃，也可以煮熟食用，并且可以多种方式使用。试着和炒过的蔬菜一起吃；在酱汁中；给肉、鱼和炖菜调味；作为敷料的一部分；还有草药茶。
- 当用来制作精油时，它也可以用来控制压力、抑郁和消化不良。
