甲醇实际上是酒精最简单的形式。你可能会想，我能喝甲醇吗？不，你绝对应该避免喝。近年来，出现了 大量死亡 全世界都在关注这种化学物质的含量。根据一份报告 科学文章 2016年出版的《传统发酵酒精饮料的污染发生率在全球范围内不断上升》，人们因饮用这些看似安全的饮品而死亡。
为什么甲醇会杀了你？
虽然并不总是致命的，但这肯定是因为人体最终会将其转化为甲酸（蚁毒中也含有甲酸）。甲酸代谢缓慢，可在体内积累。这可能会导致许多不必要的症状。其中最可怕的包括失明甚至死亡。
为什么自制或传统发酵的酒精饮料会有如此大的问题？根据 ABC健康与福利 :
商用酒精非常安全，因为制造商使用专门设计的技术来确保甲醇与乙醇分离。但自制系统的技术通常不那么先进，这使得分离更加困难。
根据 美国国立卫生研究院 ，仅两汤匙（30毫升）的维生素C对儿童来说是致命的，而大约两到八盎司（60到240毫升）的维生素C对成人来说是致命的。在这些水平上，“失明是常见的，尽管有医疗护理，但往往是永久性的。”
什么是甲醇？
甲醇的配方是CH₃甲醇的摩尔质量为32.04 g/mol，甲醇的密度为792 kg/m³。甲醇熔点为-143.7华氏度（-97.6摄氏度），甲醇沸点为148.5华氏度（64.7摄氏度）。除非你真的对化学感兴趣，否则这可能告诉不了你多少。
那是什么？甲醇结构（CH3OH）告诉你它是四份氢，一份氧和一份碳。也称为甲醇，是一种无色液体，被认为有毒、易挥发和易燃。事实上，它有一种奇怪的能力，可以在没有颜色或烟雾的情况下燃烧，所以在白天，甲醇火基本上是看不见的。
你怎么做甲醇？
它可以是使用天然气或煤炭的人工合成，经过转化和蒸馏过程，得到纯甲醇。
你能闻到甲醇吗？
它本身有一种类似于乙醇的气味。如果你比较甲醇和乙醇，它们都是化学反应的副产品 发酵 （包括制作酒精饮料），但不同于 乙醇 ，一般认为是甲醇 人类食用有毒 .
作为生物体正常代谢过程的一部分，少量的维生素C存在于生物体内也是很自然的。例如，这种化学物质自然存在于蔬菜和水果、木材、火山气体和腐烂的植被中。根据 疾病控制和预防中心 ，“新鲜水果和蔬菜、果汁、发酵饮料和含有 阿斯巴甜 是人体内甲醇的主要来源。”
由于它是一种人造化学物质，汽车尾气、油漆和溶剂烟雾以及燃烧废物都会在空气中找到它。有时也会在被污染的水道和香烟烟雾中发现。
使用
你可能听说过一种水-甲醇喷射套件，它最初用于第二次世界大战，以提高战斗机的功率输出和寿命。
如果你不熟悉甲醇的各种用途，这种化学品主要用于制造燃料、防冻剂和溶剂。常见产品包括汽油、防冻剂、杀虫剂、清洁产品、油墨、油漆和油漆稀释剂。它还被用来制造其他化学物质，比如甲醛和二氧化碳 醋酸 .
甲醇为什么不好？
当它是人为的或自然发生在危险水平时，它可能是不好的。
风险和副作用
根据《华尔街日报》发表的一篇科学文章 医学与生命杂志 :
甲醇中毒发生在无意或自杀性摄入以及尝试醉酒后。酗酒者和囚犯被认为是高危人群，他们通常用含有甲醇的物质替代乙醇。
这种化学物质可以通过吸入、摄入、皮肤接触或眼睛接触被人体吸收。皮肤接触会导致皮炎。
如果你闻到甲醇的味道会怎么样？
短期暴露于 呼吸 可能导致：
- 血液中的酸会导致死亡
- 视觉问题，导致失明
- 神经损伤
- 头痛和头晕
- 恶心呕吐
- 癫痫发作
- 运动障碍，如帕金森氏症
- 嗅觉丧失
长期吸入这种化学物质可能会导致：
- 失去知觉、昏迷、癫痫或死亡
- 头痛和头晕
- 失眠症
- 嗅觉丧失
- 恶心呕吐
- 视力模糊和失明
- 癫痫发作
- 运动障碍，如帕金森氏症
- 大脑和神经系统损伤
- 出生缺陷
喝甲醇有什么影响？
中毒的最初症状包括中枢神经系统抑郁、头痛、头晕、恶心、缺乏协调和困惑。大剂量会导致昏迷和死亡。暴露后几小时到几天内，可能会出现腹痛和视力丧失等症状，这是由于 积累 随着时间的推移，体内的有毒副产品。
甲醇中毒的迹象
甲醇中毒是一种严重的医疗紧急情况。根据 环境健康危害评估办公室 :
当人们接触到的甲醇超过身体所能承受的量时，就会发生甲醇中毒。你不应该喝纯甲醇。喝几茶匙未稀释的甲醇会导致失明，甚至致命。高浓度甲醇暴露的较不严重症状包括头痛、视力模糊和肌肉疼痛。
甲醇中毒症状 可以包括 :
- 呼吸困难
- 视力模糊
- 瞳孔扩张
- 虚弱和疲劳
- 腿抽筋
- 弱点
- 低血压
- 激动的行为
- 混乱
- 行走困难
- 头晕
- 头痛
- 蓝色的嘴唇和指甲
- 腹泻
- 恶心
- 严重腹痛
- 肝脏问题，包括 黄疸 （黄色皮肤）和出血
- 胰腺炎（恶心、呕吐和腹痛）
- 呕吐，有时带血
- 完全或部分失明，有时被称为“雪盲”
- 癫痫发作
- 没有呼吸
- 昏迷（无反应）
处于危险中的人 甲醇中毒包括幼儿探索环境、酗酒者和自杀者。最小值 致死剂量 据信，未经治疗的成年人体重为0.3-1 g/kg。
如何治疗甲醇中毒
如果你怀疑自己或认识的人中有甲醇中毒，请立即寻求医疗救助。根据 梅奥诊所 :
意外饮用甲醇或异丙醇的成人和儿童可能需要血液透析——一种从系统中过滤废物和毒素的机械方法——以加快酒精从血液中的排出。
你不应该让一个人在摄入这种化学物质后呕吐，除非毒物控制或卫生保健专业人员告诉你这样做。如果您需要更多信息，请联系 毒物控制 拨打1-800-222-1222。
避免食用的食物/物质
亚利桑那州立大学食品科学与营养学荣誉退休教授伍德罗·C·蒙特博士表示，如果你想避免食用这种化学物质，以下是 最坏的消息来源 :
- 香烟
- 含阿斯巴甜的减肥食品和饮料
- 水果和蔬菜罐头
- 果冻、果酱和果酱未新鲜并冷藏
- 烟熏食品
- 无糖 口香糖
- 过于成熟或接近腐烂的水果或蔬菜
当然，如前所述，自制发酵酒精饮料是另一个最糟糕的来源。
最后的想法
- 甲醇酒精的用途是什么？它通常用于制造燃料、防冻剂和溶剂等物品。
- 在水果和蔬菜中，它的含量很低。过度成熟或腐烂的水果、蔬菜和罐装产品含有较高的含量。
- 一个非常令人担忧的来源是生产不当的自制蒸馏酒，其含量可能高得危险。
- 少量的这种化学物质的副作用包括头痛、视力模糊和肌肉疼痛。大剂量服用会导致昏迷甚至死亡。
- 为了防止接触，避免使用通常含有这种物质的产品，包括香烟烟雾和自制酒精饮料。
- 如果你必须使用含有这种化学物质的产品（可能是因为你的职业），请始终穿戴适当的防护装备，并在使用含有这种化学物质的物品后洗手。
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