虽然金橘只比橄榄大一点点，但它能提供强大的营养。来自同一科植物 橙色 ，金橘是维生素C和纤维的最佳来源之一，可以从你的饮食中获得。
它也有一个非常独特的口味，可以以各种不同的方式享受。外面甜甜而中间酸涩，这个美味水果的几块楔子可以把所有的东西从主菜变成果酱，再加上香料。此外，它是唯一一种不需要任何努力的柑橘类水果——只需冲洗干净即可享用，无需剥皮。
下次去杂货店买这种美味的水果，还需要一些理由吗？继续阅读，了解更多关于金桔的信息。
什么是金橘？
金桔，有时也被称为金桔，是一种属于柑橘科植物的树，原产于南亚。金橘树结出一种类似小橘子的小果实。果实呈椭圆形，颜色与橘子一样鲜艳，金橘一般只有一英寸多一点长。
许多人形容金橘的味道非常酸甜。这是因为，与其他柑橘类水果不同，金橘可以与皮肤一起食用。虽然果肉有明显的酸味，但果皮实际上提供了额外的甜味。除了食用这种美味的水果，它还可以作为果酱、沙拉和烘焙食品的绝佳补充。
此外，金橘不仅味道鲜美，而且还具有广泛的健康益处。富含纤维， 抗氧化剂 ，维生素和矿物质，金橘可能有助于增加体重减轻，增强免疫力，促进消化健康，让你更有理由尝试这种美味的柑橘类水果。
利益
- 富含抗氧化剂
- 增强免疫力
- 有助于消化健康
- 帮助减肥
- 与较低的癌症风险相关
1.富含抗氧化剂
抗氧化剂是帮助中和有害物质的化合物 自由基 预防细胞氧化损伤，降低慢性病风险。抗氧化剂在健康方面也起着核心作用，一些研究表明，自由基可能参与疾病的发展，比如 类风湿性关节炎 、心脏病和自身免疫性疾病。( 1. )
金橘富含抗病抗氧化剂，有助于增进健康。此外，金橘也是唯一可以与果皮一起食用的柑橘类水果，果皮含有比果肉更高浓度的抗氧化剂。( 2. )每天食用一两份有助于预防疾病和改善整体健康。
2.增强免疫力
和其他柑橘类水果一样，金橘富含维生素C，这是一种重要的营养物质，对人体健康有很大好处 增强免疫力 事实上，在瑞士进行的一项研究表明，摄入足够的维生素C有助于改善腹泻、疟疾和肺炎等疾病的预后。此外，维生素C还能改善症状，缩短感冒等呼吸道感染的持续时间。( 3. )
金橘还富含抗氧化剂，可以防止自由基的积聚，降低患慢性病的风险。根据发表在 药物化学的当前主题 ，膳食抗氧化剂还可以提高免疫功能，防止细菌、病毒和寄生虫引起的感染，帮助你最大限度地保持健康。( 4. )
3.支持消化健康
金橘最大的好处之一是其令人印象深刻的纤维含量。纤维有助于增加大便的体积，使你保持规律，防止便秘等问题。纤维还可能有益于消化系统健康的其他方面，一些研究表明，纤维可以预防疾病 炎症性肠病 预防肠道溃疡。( 5. , 6. )不仅如此，一些研究还发现，高纤维饮食也能降低患结直肠癌的风险。( 7. )
金橘的纤维含量高达6.5克，是世界上最好的金橘之一 高纤维食品 可获得的在日常饮食中加入一两份富含纤维的食物，以保持消化系统平稳运行。
4.帮助减肥
金橘热量低，纤维含量高，是减肥食谱中的绝佳补充。事实上，一份金橘可以满足你每天26%的纤维需求，并且只提供71卡路里的热量。纤维在体内缓慢移动，不被消化，有助于减缓胃排空，让你感觉更饱，从而减少食物摄入，帮助你 快速减肥 . ( 8. )
在你的饮食中添加金橘是抑制食欲和促进减肥的简单方法。试着把高热量的零食换成一份金橘，或者在沙拉上撒上切成片的楔形物，以增加纤维含量，帮助减轻体重。
5.与较低的癌症风险相关
多亏了它们难以置信的抗氧化剂含量，难怪吃金橘这样的柑橘类水果会降低患癌症的风险。事实上，金橘、橙子、柠檬和酸橙等柑橘类水果通常被认为是顶级水果 抗癌食品 你可以添加到你的饮食中。
根据韩国的一项研究，经常食用柑橘类水果与乳腺癌风险降低10%有关。( 9 )其他研究也有类似的发现，表明食用柑橘类水果也能降低患胰腺癌、食管癌和胃癌的风险。( 10 , 11 , 12 )
营养
金橘是一种非常美味的水果 营养丰富的食物 这意味着它含有大量的维生素和矿物质，热量低。尤其是金橘富含纤维和维生素C，但也含有大量的锰、钙和维生素C 维生素A .
100克金橘（或大约五种小水果）大约含有：( 13 )
- 71卡路里
- 15.9克碳水化合物
- 1.9克蛋白质
- 0.9克脂肪
- 6.5克膳食纤维
- 43.9毫克 维生素C （73%的DV）
- 0.1毫克锰（7%DV）
- 62毫克钙（6%DV）
- 290国际单位维生素A（6%DV）
- 186毫克 钾 （5%DV）
- 0.1毫克铜（5%DV）
- 0.1毫克核黄素（5%DV）
- 0.9毫克 铁 （5%DV）
- 20毫克镁（5%DV）
- 17微克叶酸（4%DV）
除了上面列出的营养素，金橘还含有少量 泛酸 磷、维生素B6和烟酸。
在阿育吠陀和中医中的应用
金橘等柑橘类水果广泛应用于阿育吠陀和传统中医等整体医学实践中。由于其促进健康的特性和令人印象深刻的营养状况，它们被认为是饮食中非常宝贵的一部分，经常用于治疗各种疾病。
在里面 中医药 ，金橘被认为有助于缓解咳嗽和清除喉咙中的痰。人们还认为它可以减轻感冒症状，缓解喉咙痛，这就是为什么它经常被制成美味可口的茶来缓解疼痛的原因。
这个 阿育吠陀饮食 同时，金橘也促进了季节性饮食，所以最好在11月至3月金橘的高峰期享用。和其他柑橘类水果一样，金橘被认为是清爽、碱化和营养丰富的水果。它还被认为有助于排毒，促进适当的水合作用，并刺激唾液的生成。
金橘vs.枇杷vs.橙子
金橘和橙子都被认为是柑橘类水果，属于 芸香科 植物科。有几种不同种类的橙子可供选择，从血橙到脐橙和普通橙子。它们在外观上当然有一些相似之处，但消费方式不同。虽然橙皮有时被磨碎，制成橙皮，或用于生产精油，如 橙花精油 ，通常不会与水果一起食用。另一方面，当你吃金橘时，实际上建议你也吃金橘皮，以增加一点甜味和额外的纤维。
与此同时，枇杷是一种来自开花灌木或树木的水果。与金桔非常相似，枇杷呈椭圆形，颜色从黄色到橙色不等。然而，它们实际上属于蔷薇科植物，与玫瑰的关系更为密切 草莓 梨比金橘还好吃。
就营养而言，金橘的卡路里含量最高，但纤维含量也明显较高。虽然金橘和橙子都富含维生素C，但枇杷实际上富含维生素A。然而，这三种水果都可以作为均衡健康饮食的一部分，适量食用。
食谱
想知道在哪里买金橘吗？金橘的季节从11月持续到3月，这取决于你住在哪里，这几个月你可能会在当地杂货店的农产品区找到这种水果。金橘也经常出现在农贸市场和网上零售商那里。
与其他柑橘类水果不同，金橘可以原样食用，也可以去皮食用。实际上，很多人建议先把金桔切开，然后在吃之前挤出一些果汁，以减少酸味。
金橘也可以添加到你最喜欢的食谱中，从主菜到甜点等等。事实上，金橘可以给沙拉带来大量营养，并且可以完美地补充美味的肉类菜肴。许多人还把它撒上一点糖，或者用它来做金橘果酱，作为甜食的浓烈配料。
想知道一些吃金橘的新方法吗？以下是一些美味的食谱，你可以在家里尝试，以充分利用这种柑橘类水果的诸多好处：
历史
金橘原产于南亚，但历史上在印度、台湾、日本和菲律宾等许多地区都有种植。最早提到金橘可以追溯到12世纪的中国。
然而，直到1846年，苏格兰植物学家罗伯特·福琼（Robert Fortune）才将这种水果真正引入欧洲。这位科学家也曾代表英国东印度公司（British East India Co.）从中国偷走茶树并将其带到印度。
有趣的是，直到1915年，一个新的分类系统将金橘归入自己的属，金橘才被认为是柑橘科的一部分， 金雀花 然而，最近的研究表明，金橘实际上属于柑橘科，因此它们的学名为， 日本柑橘。
风险和副作用
尽管对大多数人来说是安全的，但据报道对柑橘类水果有过敏反应。如果你有经验 食物过敏症状 ，如荨麻疹、发红、瘙痒或肿胀，请立即停止使用并咨询医生。
此外，金橘纤维含量很高。虽然这对健康绝对有益，但过快增加纤维摄入量可能会导致不必要的副作用，如腹胀、痉挛和腹泻。一定要逐渐增加摄入量，多喝水，以评估你的耐受性，减少副作用的风险。如果出现不良症状，你可能会考虑减少你的摄入量。
最后的想法
- 金橘属植物是柑橘科植物的一种。它生产一种椭圆形的橙色水果，看起来像一个小橘子。
- 与其他柑橘类水果不同，金橘可以与果皮一起食用，给它带来一种独特的酸甜风味。
- 金橘热量低，但纤维、维生素C和抗氧化剂含量高。
- 在你的饮食中加入这种水果可以帮助减肥，改善消化健康，增强免疫功能。经常食用金桔等柑橘类水果也可以降低患几种癌症的风险。
- 金橘可以很容易地融入到促进健康的饮食中。把它们当作健康的零食吃，或者把它们加入沙拉、美味菜肴和甜点中，以获得额外的风味和营养。
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