这种令人难以置信的柑橘类水果看起来很普通，但实际上它是一种营养强化剂。富含维生素C和抗氧化剂，像酸橙 柠檬 -拥有强大的健康益处。
事实上，酸橙可能有助于增强减肥、增强免疫力、促进铁吸收、预防肾结石、改善心脏健康，甚至抗击癌症。
最重要的是，这种水果很容易在你的日常饮食中添加，非常容易让你的健康得到提升，只需付出最少的努力。
利益
- 改善心脏健康
- 帮助对抗癌症
- 加强减肥
- 增强免疫力
- 协助预防肾结石
- 增加铁的吸收
1.改善心脏健康
心脏病是全世界的主要问题。作为主要的死亡原因，2013年全球估计有31.5%的死亡是由它造成的。( 1. )
研究表明，食用酸橙水果可以减少几种心脏病风险因素，并可能有助于促进心脏健康。例如，伊朗的一项动物研究表明，用柠檬汁和柠檬皮治疗兔子有助于减缓疾病的进展 动脉粥样硬化 ，动脉壁上的斑块堆积。( 2. )
酸橙还富含维生素C，这是一种重要的营养物质，可以预防心脏病。一项发表在《华尔街日报》上的研究 内科学年鉴 研究了126399名成年人在8至14年期间的饮食，发现每食用一份水果和蔬菜都能降低4%的患病风险 冠心病 研究人员还指出，绿叶蔬菜和富含维生素C的水果和蔬菜，如酸橙，影响最大。( 3. )
为了达到最佳的心脏健康效果，将酸橙作为均衡饮食的一部分，并与健康的生活方式和规律的体育活动相结合。
2.帮助抗击癌症
莱姆最令人印象深刻的健康益处之一是它对抗体内癌细胞的能力。这是因为酸橙里塞满了果酱 抗氧化剂 ，这是一种对抗有害自由基的化合物，有害自由基可导致细胞损伤和慢性疾病。
酸橙含有浓缩剂量的许多强大的植物化学物质，包括类黄酮、黄酮、三萜和柠檬苦素。( 4. )
在酸橙中发现的几种化合物已被证明具有很强的毒性 抗癌 财产。在发表于 植物医学 ，从石灰提取物中分离出一种特殊的化合物，发现其在72小时后可阻止结肠癌细胞67%的生长。( 5. )其他试管研究表明，石灰可能对其他类型的癌症也有效，包括乳腺癌和胰腺癌。( 6. , 7. )
3.加强减肥
许多人喜欢喝一杯加了少量酸橙或柠檬的凉水，作为普通水的提神替代品，但你知道吗 减肥 加了水的酸橙汁对健康有益吗？
如果你经常喝苏打水或果汁，用它换石灰水可能会增加减肥效果。例如，一罐可乐含有136卡路里、35克碳水化合物和33克糖，加上几乎没有营养价值。( 8. )另一方面，水不含卡路里、碳水化合物和糖，整个酸橙中只有20卡路里和7克碳水化合物。用一罐可乐换 每天一杯石灰水 在一年的时间里，体重总共可以减轻12磅。
酸橙也被证明具有一些有益的减肥特性。例如，伊朗的一项动物研究发现，从酸橙中提取的精油能够减少小鼠的体重和食物消耗。( 9 )
将酸橙与富含水果和蔬菜的营养饮食搭配，限制摄入 超加工食品 ，每周进行几次锻炼，当你踩到秤上时，就能看到最大的效果。
4.增强免疫力
酸橙是维生素C的极好来源。事实上，仅仅一个酸橙就可以减少你一整天所需维生素C的近三分之一。饮食中摄入足够的维生素C对健康的许多方面都很重要，但在免疫力方面尤其重要。
一篇评论发表在 营养与代谢年鉴 发现满足维生素C需求有助于减少呼吸道感染的持续时间和严重程度，也有助于预防和改善疟疾的结果， 腹泻 还有肺炎。( 10 )
酸橙还含有大量抗氧化剂。这些有益的化合物通过中和有害的自由基来促进免疫，自由基保护你的免疫细胞，帮助抵御感染。( 11 )
其他一些天然的 免疫系统增强剂 包括接骨木、生姜、人参和牛至。
5.帮助预防肾结石
在你的饮食中加入几份柠檬或酸橙是将肾结石踢到边缘的最简单方法之一。像柠檬一样，酸橙也含有大量的柠檬酸，这种酸可以通过增加尿柠檬酸盐和尿量来帮助预防肾结石。( 12 )
虽然目前关于酸橙对肾结石的影响的研究有限，但有许多研究表明，增加柠檬酸的摄入量有助于肾结石的预防。例如，一项研究表明，用柠檬水疗法治疗患者近四年，将肾结石的形成从平均每年一个结石减少到每年仅0.13个。( 13 )
你也可以帮忙 预防肾结石 通过增加你的液体摄入量，吃大量富含镁的食物，并遵循植物性饮食。
6.增加铁的吸收
铁是一种非常重要的矿物。它参与血液的生产，是血红蛋白的主要成分之一，有助于为身体提供所需的氧气。
缺乏这种重要的矿物质会导致缺铁性贫血，这种情况会导致 贫血症状 比如头晕，指甲脆，脱发和疲劳。有几个群体患贫血的风险更高。例如，素食者和素食者摄入的一种铁不能被身体很好地吸收，这增加了他们缺铁的风险。此外，女性在月经期间失血的风险也更高。
在酸橙中发现的维生素C实际上可以帮助增加铁的吸收，防止缺铁性贫血。事实上，一项发表在 美国临床营养学杂志 甚至发现在一餐中摄入100毫克的维生素C会增加67%的铁吸收。( 14 )
为了最大限度地吸收铁，确保你的膳食中含有良好的混合铁 富含铁的食物 ，比如肉、扁豆和菠菜，还有大量 维生素C食品 ，例如酸橙。
营养
酸橙热量低，但含有大量的纤维和维生素C。
一个石灰大约含有：( 15 )
- 20卡路里
- 7克碳水化合物
- 0.5克蛋白质
- 0.1克脂肪
- 1.9克膳食纤维
- 19.5毫克维生素C（32%DV）
- 22.1毫克钙（2%DV）
- 0.4毫克铁（2%DV）
- 68.3毫克钾（2%DV）
除了上述营养素，酸橙还含有少量的维生素a、维生素E、维生素K、铜、镁和磷。
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酸橙vs.柠檬
鉴于它们在味道和营养方面的相似性，很容易理解为什么这么多人把这两种柑橘类水果混在一起。它们都富含维生素C和抗氧化剂，对健康有类似的益处，并且都被用来给食谱带来一点味道和活力。
然而，酸橙和柠檬也有很多不同之处，包括外观上的一些非常显著的差异。酸橙往往比柠檬小，绿色鲜艳，而柠檬则是鲜黄色。此外，酸橙通常不那么酸，味道更顺滑，尽管它们可以在许多食谱中互换使用。
不过，就营养而言，两者之间存在一些值得注意的差异。柠檬的维生素C含量极高；事实上，柠檬中的维生素C含量。 橙色 两者几乎相等。另一方面，酸橙的维生素C含量略低。以克计，酸橙中的维生素C含量约为柠檬的一半。柠檬的营养成分也更丰富，含有更多的微量营养素，如维生素B6和叶酸。
如何使用
酸橙是全年种植的，主要分布在世界各地温暖的热带和亚热带地区，如印度、墨西哥和埃及，尽管根据酸橙的类型不同，酸橙的种植也会有所不同。它们在大多数杂货店都能买到，在农产品货架上也能找到，通常就在柠檬和其他柑橘类水果旁边。寻找一种因其大小而感觉沉重的水果，并具有典型的明亮的石灰色和最小的变色。
在烹饪中，酸橙通常用来增加一点风味，补充食物和饮料的风味。它们被认为是泰国、墨西哥和越南菜的主要原料，甚至在世界上的一些地方被用于腌制。酸橙也常用来增加鸡尾酒和饮料的风味。
除了厨房之外，石灰还有很多潜在用途。例如，石灰提取物可以在一些清洁产品、香水和化妆品中找到 芳香疗法 油。
如果你准备把它混合起来，尝试这种营养丰富的柑橘类水果的一些新用途，别担心。有很多酸橙和酸橙汁配方供你开始尝试。以下是一些开始：
历史
有许多不同类型的酸橙，大多数实际上是不同类型柑橘类水果的杂交种，主要由柠檬、柠檬和柠檬制成 柚子 还有橘子。在美国，波斯酸橙是杂货店最常见的品种，但其他类型包括关键酸橙、卡菲尔酸橙和野生酸橙。
酸橙果的确切起源尚不清楚，但据信它最初生长在东南亚或印度尼西亚，大约1000年前被进口到非洲和地中海地区。
然而，在过去几个世纪里，当它被用于治疗坏血病时，它的真正药用范围才被发现。坏血病是由维生素C缺乏引起的一种疾病，可导致牙龈出血、瘀伤和疲劳等症状。到了18世纪，坏血病已经成为一个巨大的问题，也是英国水手死亡的主要原因。( 16 )
1747年，科学家詹姆斯·林德（James Lind）开始在一艘军舰上进行实验，发现喝柠檬汁和酸橙汁有助于预防坏血病，这要归功于高浓度的维生素C( 17 )
今天，研究人员正在继续了解更多关于酸橙的益处以及它们可能影响健康的多种方式。
风险和副作用
酸橙对大多数人来说都是安全的，对健康的危害最小。尽管如此，仍有一些预防措施和副作用需要考虑。
柑橘类水果过敏症虽然不常见，但也可能引起过敏 食物过敏症状 比如荨麻疹、肿胀、哮喘和皮肤发红。如果你在食用酸橙后出现任何负面症状，一定要立即停止使用，并与医生交谈。
此外，尽管莱姆有很多营养益处，但最好保持适量摄入。酸橙含有大量的柠檬酸，这意味着过量食用会开始腐蚀牙齿上的珐琅质，并导致敏感性增加。
最后，你不应该直接在皮肤上涂抹酸橙或酸橙汁。这会增加你的皮肤对紫外线的敏感性，并导致一种被称为植物性皮肤炎的疾病，这种疾病会严重烧伤你的皮肤。
最后的想法
- 酸橙被用来强调其他食物和饮料的味道，并增加一点额外的活力。
- 它们有时也用于清洁产品、香水和香薰油。
- 莱姆营养成分含有大量的纤维和维生素C，卡路里含量较低。
- 酸橙可以帮助改善心脏健康，增加铁的吸收，预防肾结石，增强免疫力，对抗癌症，增加体重减轻。
- 将酸橙纳入全面的饮食和健康的生活方式，以利用其独特的健康益处。
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