它们很便宜，适合每顿饭，而且很容易买到，但是鸡蛋食谱健康吗？鸡蛋真的就是人们所说的那样吗？对它们是易于消化的营养的极好来源！经过多年的错误信息，真相已经出来了，没有理由远离这本优秀的主食。
这个 鸡蛋的健康益处 包括易于消化，蛋白质的浓缩来源——超过7克——以及富含氨基酸、ω-3脂肪酸、碘和铁。也不要吝啬蛋黄（除非你在监测胆固醇摄入量）。它提供了鸡蛋一半的蛋白质含量以及B族维生素。
关于你吃的鸡蛋，你需要知道它们的营养益处在很大程度上取决于你在哪里买鸡蛋。我总是建议你从高质量的来源购买鸡蛋——比如农贸市场、当地的有机食品杂货店——并且知道要寻找什么类型的鸡蛋。
28份美味的鸡蛋食谱
准备好尝试在饮食中添加更多鸡蛋了吗？试试这些美味的鸡蛋食谱吧！不管你想吃什么，你可以打赌一定有一个食谱能让你吃到鸡蛋。
我总是用海盐代替普通盐，用发芽的、发酵的谷物、酸面团或无麸质的面包来调整任何面包或谷物。
烹饪时，有许多食用油对你非常有害。我建议避免使用氢化油，只使用耐高温的脂肪。代替橄榄油或任何其他食用油，只需使用 椰子油 、鳄梨油、草饲黄油、酥油或我的清单上列出的任何脂肪 健康食品购物清单 .
照片： 埃克斯医生
1. 本尼迪克特鸡蛋
您一定会喜欢我们这道经典的早餐/早午餐！这种低碳水化合物食谱含有鳄梨、芦笋和西红柿等消炎食品，富含健康脂肪。享用本笃蛋，不要因为传统的高碳水化合物品种而感到臃肿！
2. 火鸡和鸡蛋砂锅早餐
想为你全家做一道简单的菜吗？别再看了！这 古饮食 这道菜包括红薯、火鸡和菠菜。随意添加番茄、洋葱和芦笋，以获得额外的营养和风味！
3. 菠菜羊奶蛋清杯
我通常不建议像我之前提到的那样放弃蛋黄，但是如果你有特殊的情况，或者正在进行远离蛋黄的饮食，这个食谱非常美味，而且制作起来非常简单！
4. 红薯煎蛋杯
喜欢红薯、奶酪和鸡蛋吗？这是你的完美食谱！这 高蛋白 这道低糖的菜能给你提供纤维、维生素A、维生素C和维生素C 锰 让你的一天从新开始，或者在下午给你带来动力！
5. 最好的基本魔鬼蛋
我最喜欢的鸡蛋食谱之一是魔鬼蛋。这个经典的魔鬼蛋食谱非常适合定制，以满足您家人的口味。使用古蛋黄酱（或自己做） 椰子油蛋黄酱 !) 还有石磨芥末，味道无与伦比。
照片： 克拉夫蒂
6. 烤炒蛋
这道简单的烘焙食谱将为您的未来提供适合餐厅享用的炒蛋。用你最喜欢的蔬菜、奶酪或剩下的鸡丝让你的鸡蛋变得更加美味；在倒入平底锅之前，只需在生鸡蛋中加入你最喜欢的配料。
7. 切达蒜末煎蛋
砂砾不再只是早餐了。在这里，他们用大蒜和奶酪烹饪，然后在上面撒上流淌的蛋黄，作为一个快速、少肉的早午餐或晚餐。
8. 无壳蔬菜蛋卷
这款上等的乳蛋饼富含南瓜、西葫芦和甜椒等蔬菜，但可以随意增减。这也能很好地冷冻，在忙碌的夜晚，这是一顿可以扔进烤箱的超级大餐。
9 易烤牛油果和鸡蛋
这个古老友好的早餐食谱结合了鸡蛋和蔬菜 鳄梨 为了一顿简单快捷的晚餐。独自享用这道菜，或者与另一道早餐佳肴搭配。它快速、简单、美味！
照片： 给我一些烤箱
10 鸡蛋汤
忘了中国菜单吧——你可以在家里用几分钟就做出这种令人舒服的汤。使用 优质肉汤 和一个搅拌丝滑的鸡蛋丝带和说“再见”外卖。
11 辣泡菜藜麦碗
这里有一道传统的韩国菜，可以改变你的午餐或晚餐。这道15分钟的菜含有 发酵食品 ，泡菜，味道辛辣刺鼻。添加一个简单的鸡蛋（或者用它代替你最喜欢的瘦肉）作为一道富含蛋白质、纤维和有益细菌的菜，可以改善你的整体健康 肠道健康 .
12 用罗勒香蒜拌鸡蛋
经典的“洞里的蛋”得到了健康的改头换面：甜椒代替面包成为“洞”，而且——我敢说——它比原来的版本更好？这道菜在几分钟内就做好了，是周末早午餐或简单晚餐的完美选择。
13 辣番茄酱水煮鸡蛋
shakshuka是中东人的最爱，是一道以鸡蛋为基础的菜，里面装满了美味的西红柿和香料。确保你手边有温暖的发芽谷物面包——你会希望它能吸收番茄酱和美味的流鸡蛋。
14 鸡蛋沙拉
作为所有鸡蛋食谱之母，这款蛋黄酱免费版是一款很棒的开胃菜，你可以随心所欲地食用或调整。试着加入你最喜欢的调味品，比如碎红辣椒或卡津调味品来调味。
照片： 两个健康的厨房
15 农贸市场隔夜早餐鸡蛋砂锅菜
这道提前制作的砂锅富含农场新鲜食材，非常适合忙碌的早晨或节假日的人群食用。用生绵羊奶酪或生草喂养的牛奶酪代替奶酪。剩菜也可以作为晚餐，或者放在发芽的谷物面包上，做一顿丰盛的早餐。
16 绿鸡蛋
用这些绿色的鸡蛋让苏斯博士感到骄傲。不涉及恶心的食用色素；相反 甘蓝 或者菠菜（或者两者都吃！）给这个蓬松的炒菜配上令人愉悦的颜色。选择牛肉或火鸡培根来增加一点蛋白质，而不是可选的火腿，并且确保在烘焙时使用牛奶或羊奶。另一种选择是，在一块发芽谷物饼干上再加一点味道！
17 意大利烤鸡蛋
早餐吃玛丽娜酱？它适用于这些意大利风格的鸡蛋。这顿美餐只有一把食材，简单快捷。只需15分钟，你就能品尝到这道美味佳肴。
18 腌制蘑菇三明治配炒青菜、鳄梨和鸡蛋
肉质蘑菇吸收香醋和新鲜香草的味道，然后在这个固体三明治中加一个煎蛋，连食肉动物都会喜欢。羽衣甘蓝和牛油果也能增加额外的营养。用椰子油代替橄榄油，自己做蛋黄酱，这样做更健康。
19 马苏里拉番茄罗勒煎饼
虽然吃披萨永远不会太早，但如果你想要一道更传统的早上菜，这种煎饼很合适。新鲜的西红柿代替披萨酱，松软的鸡蛋形成“外壳”用一个烤箱安全的煎锅把煎饼从一个烤箱搬到另一个烤箱，然后享用。
照片： 埃克斯医生
20 韦沃斯·兰切罗斯
这道经典的墨西哥早餐菜很简单，但却充满了味道和营养！按照自己的方式做鸡蛋，加入草饲牛肉、辣椒、墨西哥辣椒和鳄梨。把它塞进一个 古玉米饼 你一定会喜欢吃早餐的！
21 容易去皮的鸡蛋
少了一份食谱，多了一份操作指南，难以做出煮熟的鸡蛋将成为过去。一旦你掌握了这些，可能性是无穷的！
22 奎奴亚藜和甘蓝无壳乳蛋饼
奎奴亚藜和羽衣甘蓝是目前的“it”食品，它们在这种健康的、完美的公司乳蛋饼中发挥了作用。焦糖洋葱增加了微妙的甜味，而奶油奶酪则提供了奶油般的口感。
23 三文鱼煎饼
想吃早午餐吗？这道菜将三文鱼片、烤鸡蛋和风味完美结合。一定要使用古希腊语或古希腊语 椰子油蛋黄酱 ，你吃了一顿富含蛋白质的饭， 鱼油 以及其他重要的营养素！
24 西班牙红薯玉米饼
西班牙的招牌鸡蛋土豆菜因添加了营养丰富的红薯和多叶瑞士甜菜而更上一层楼。作为小吃的一部分，可以切成小块食用，也可以与沙拉一起食用。烹饪时只需用椰子油、黄油或鳄梨油代替橄榄油即可。
25 鳄梨魔鬼蛋
魔鬼蛋，一种相当不健康的食物，已经被改造成用鳄梨代替蛋黄酱！这些低热量鸡蛋含有蛋白质、维生素K、叶酸、维生素C、纤维和单不饱和脂肪。这些魔鬼蛋肯定会在任何场合大受欢迎！
26 旁遮普咖喱鸡蛋
这种北印度咖喱鸡蛋在加入煮熟的鸡蛋的同时，还添加了新鲜蔬菜和香料的味道。姜黄和辣椒只是一些抗氧化剂和消炎香料，在这道容易制作的菜中包装了营养成分！
27 红薯鳄梨炒蛋
富含维生素的红薯配奶油鳄梨炒鸡蛋，非常适合忙碌的夜晚。红薯是超级馅料，多亏了鳄梨和西红柿，这是一道你无法抗拒的五颜六色的菜。
照片： 埃克斯医生
28 姜黄蛋
具有治疗作用， 姜黄 是一种有效的抗病剂。而这些鸡蛋，里面装满了洋葱、辣椒、新鲜香草和香料，任何一天都会从正确的方向开始！
鸡蛋的营养使它随时成为一顿美餐。现在你有这么多营养美味的鸡蛋食谱，你一定会找到一个新的爱鸡蛋！
接下来读： 20份低碳水化合物早餐
