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酸反流饮食:最好的食物,避免的食物和有帮助的补充剂

Acid reflux diet - Dr. Axe

超过三分之一的人口患有某种反复出现的、痛苦的消化系统症状、紊乱或疾病。例如,这些疾病包括痔疮、肠易激综合征、克罗恩病、麸质不耐受或乳糜泻、胃灼热或胃酸反流。( 1. )许多其他慢性病,包括一些主要由免疫系统减弱引起的慢性病,也与消化不良有关。

胃酸反流或胃灼热和胃食管反流等相关问题是什么感觉?这三种疾病的共同症状包括:胸痛、夜间可能出现的灼热感和睡眠障碍,以及进食困难。

如果你经历过这些 酸反流症状 想要找到一些缓解,你必须改善你的饮食,并做出必要的生活方式改变。这些变化包括重新思考你的睡眠方式,甚至管理压力。此外,我建议你考虑一些补救措施,比如增加胃酸倒流——在饮食中添加营养补充剂,锻炼身体,减少咖啡因和过多酒精,以及潜在的减肥。


什么是酸反流?

酸回流,也称为 烧心 ,是由酸性消化液从胃中渗出并重新进入食道引起的。它与胃食管反流病(GERD)有关,GERD是这些问题的更严重形式。胃酸倒流会引起灼烧感,就像你的胸部或喉咙“是一团火”

大多数人认为,食用高酸食物并产生过多胃酸会导致胃灼热/ 胃食管反流症状 .事实上,情况似乎恰恰相反。胃酸低和消化不良更有可能是真正的罪魁祸首。这些问题不会在一夜之间通过饮食改变或其他调整得到治愈,但如果你坚持更健康的生活方式,你很快就会得到显著缓解。

大约4%-10%的成年人每天都会出现典型的酸反流或胃食管反流症状,而在西方国家,高达30%的人每周都会出现这种症状!( 2. )因为我们都不一样,所以找到下面描述的最适合你的胃酸反流方案组合是至关重要的。事实上,正在进行的研究不仅关注于缓解胃酸反流的药物,还关注生活方式的改变。例如,你可能想尝试的一些改变包括吃酸反流饮食、针灸、瑜伽、锻炼、减肥和替代疗法。

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酸反流症状、原因和风险因素

对于大多数胃酸反流或胃灼热的患者,症状包括:

  • 胸痛 还有燃烧的感觉
  • 嘴里有苦味
  • 失眠,包括醒来的感觉就像你窒息或咳嗽在午夜
  • 口干
  • 牙龈刺激,包括压痛和出血
  • 口臭
  • 煤气、打嗝和 胃胀 饭后
  • 有时恶心和食欲不振
  • 以及一系列其他症状,取决于食道发炎或受损的严重程度

胃食管反流症状与胃酸反流症状相似,但有时更严重。发生酸反流/胃灼热的根本原因是食管下括约肌(LES)功能障碍。通常情况下,LES通过防止酸通过食道回流来“盖住东西”。( 3. )虽然胃有一个内置的衬里,可以保护它不因酸的存在而感到“灼伤”,但食道却没有。由于食道不像胃那样被屏蔽,当胃酸反流得不到治疗时,食道会随着时间的推移开始腐蚀并出现并发症。因此,严重病例中可能会出现组织疤痕,甚至形成食管癌。

虽然人们产生这些消化系统疾病的原因各不相同, 胃酸倒流的原因 导致许多人出现痛苦症状的因素包括:( 4. , 5. )

  • 食物吃得太快,没有适当咀嚼,也没有花时间消化。事实上,在我们快节奏的社会中,这被认为是偶尔反酸/胃灼热的最常见原因之一。
  • 暴饮暴食会加重消化系统负担,增加胃部压力
  • 每天只吃1-2顿大餐,而不是隔餐
  • 肥胖与超重
  • 年龄越大,影响酸的生成
  • 食管裂孔疝病史
  • 怀孕
  • 食用某些会加重消化系统的食物,包括加工食品、含糖零食、精制油、油炸食品和加工肉类。
  • 服用某些处方药,包括重复使用抗生素或用于治疗高血压、哮喘、关节炎、心脏病和骨质疏松症的药物。
  • 大量的慢性压力
  • 某些营养素缺乏
  • 吸烟、酗酒和大量使用咖啡因

胃酸反流的传统治疗方法的问题

胃酸反流、胃灼热和胃食管反流病通常用处方药或非处方药来治疗,以减轻疼痛。有时在症状已经开始发作时使用,而在其他情况下,则每天服用以预防症状。

治疗胃酸反流症状或GERD引起的症状的三种主要药物是:抗酸剂、H2RAs(组胺2型受体拮抗剂)和PPIs(质子泵抑制剂)。在过去,你可能服用了一些p 可以缓解症状的药物和药片。

事实上,已经发现酸反流/GERD药物会导致以下症状:消化不良、肠易激综合征(IBS)、抑郁症、, 贫血 还有疲劳。长期使用胃酸抑制药物,如质子泵抑制剂(PPI)或抗酸药物,甚至会增加患胃酸过多的风险 艰难梭菌 传染 因此,可能出现的严重问题包括腹泻、肠道炎症和溃疡出血。( 6. )PPI副作用风险最大的患者包括老年人、患有某些慢性疾病的患者以及服用广谱抗生素的患者。事实上,FDA已经警告服用这些药物的患者,如果他们出现腹泻而没有改善,他们应该立即联系他们的医疗专业人员并寻求治疗。

What is acid reflux


反酸饮食

几乎所有关于胃食管反流和胃酸反流的研究都指出,不良的加工饮食是一个促成因素。除此之外,加工食品很容易吃得过多,在加工过程中容易被忽视 注意饮食习惯 .虽然每个人的肠道都是不同的,我们对各种食物的反应都有自己独特的方式,但在许多人中,有一些共同的食物敏感性似乎会引发胃酸倒流。一定要首先把注意力集中在从你的饮食中剔除这些“屡犯”。( 7. )

永远 消化健康 为了缓解疼痛,尽可能多地选择不含转基因生物的有机食品是很重要的。增加纤维摄入量,用富含益生菌的食物和补充剂支持健康的细菌,减少谷物,食用高质量的蛋白质也将有助于保护消化道。此外,饮食的这些改变可以减少炎症、肥胖和严重慢性病并发症等风险因素。

以下是有助于改善胃酸反流和治疗胃食管反流的食物:

  • 开菲尔和酸奶有助于平衡胃中的健康细菌,帮助消化和舒缓消化道。选择具有24小时发酵的活菌和活菌的产品。
  • 骨汤 由草食牛肉制成,慢煮,提取胶原蛋白、谷氨酰胺、脯氨酸和甘氨酸等必需化合物。
  • 发酵蔬菜,包括泡菜和泡菜。
  • 康普茶 充满了健康的细菌和益生菌。
  • 苹果醋 有助于平衡胃酸,减轻反酸症状。将一汤匙生苹果醋与一杯水混合,在食用前五分钟饮用。
  • 椰子水富含钾和电解质,有助于保持身体水分。一整天喝一口椰子水,睡前喝一杯以防止胃酸倒流。 椰子汁 也可以制成凯菲尔,它可以在胃里添加额外的健康益生菌,而胃酸反流患者迫切需要这些益生菌。
  • 椰子油是健康脂肪的重要来源,也有抗炎作用。试着喝一汤匙水 椰子油 每日的例如,将其涂抹在发芽的谷物面包上或加入其他食物中。月桂酸和其他天然化合物有助于对抗炎症、增强免疫力和杀伤力 念珠菌 .
  • 绿叶蔬菜
  • 洋蓟
  • 芦笋
  • 黄瓜
  • 南瓜和其他南瓜
  • 野生金枪鱼和鲑鱼
  • 健康脂肪,包括椰子油和 酥油
  • 生牛奶奶酪
  • 杏树
  • 蜂蜜

这些食物中的许多都包含在 间隙饮食 ,这是我推荐给有消化问题的人的饮食计划,重点是全食。GAPS饮食有助于治疗IBS等疾病, 肠漏 , 多动症 除胃酸倒流外,还有许多其他情况。事实上,GAPS是一种富含新鲜有机蔬菜、自由放养的鸡肉和草饲牛肉以及骨汤的饮食。它还含有健康的草药或植物,如芦荟、欧芹、生姜和茴香,可以舒缓消化道。( 8. )

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应避免食用的食物 格德/ 反酸饮食

如上所述,已知某些食物比其他食物更容易引起胃酸反流症状。这些食物据说能“煽起”胃酸倒流的火焰,包括肉类食品、快餐、加工奶酪、巧克力、酒精和咖啡因。

以下是一些通常会导致胃酸反流症状恶化的食物:

  • 含酒精饮料虽然有些人觉得适量少量饮酒没问题,但也有人认为啤酒、烈酒和葡萄酒是罪魁祸首。一次摄入少量水,以测试你的反应。此外,它有助于避免睡前饮酒,或在食用其他可能引发症状的食物时饮酒。
  • 咖啡因咖啡、茶和能量饮料等饮料会刺激发炎的食道,并改变括约肌的工作方式。
  • 碳酸饮料。这包括软饮料、酒精、能量饮料,甚至苏打水或起泡水等。
  • 糖和 人工甜味剂 . 在许多情况下,两者都是炎症的原因,并可能导致过度进食、快速进食和体重增加。
  • 油炸食品。高脂肪食物往往在胃里停留很长时间,很难正常消化。因此,这可能会引发过剩的酸生产。
  • 由大量盐、玉米和土豆制成的加工食品。这些食品包括薯片、饼干、谷物等。包装食品中有很大一部分是用某种加工过的玉米成分制成的,所以请阅读成分标签,尝试食用更多的有机“全食”。 钠太多 这是另一个与包装产品消费相关的大问题。瑞典的一项研究跟踪了1000多人,发现食用高钠饮食的人胃酸反流的几率明显更高。( 9 )
  • 巧克力许多人发现,从饮食中剔除可可/巧克力有助于改善症状。考虑到许多巧克力产品含有加工食品、脂肪、咖啡因和糖(这是“三重打击”),它是最严重的违规者之一。
  • 乳制品。并不是每个人对酸奶或奶酪等乳制品都有负面反应,但有些人确实有。奶制品中含有钙、糖,通常还有脂肪,这些都会引发胃酸的释放。
  • 植物油 ,包括菜籽油。加工过的油,如油炸食品和高脂肪食品,在许多包装零食中都可以发现,这会引发炎症。
  • 辛辣食物。辣椒、辣椒、肉桂或胡椒等香料是其他类型的成分,通常非常健康。然而,在一些患者中,辛辣食物会加重与胃酸反流相关的灼烧感。因为香料对每个人都有不同的影响,所以测试一下你自己的症状,看看你在食用香料时的感受。相反,如果你的症状恶化,用较少香料制作的平淡食物可能是更好的选择。
  • 番茄、番茄制品和洋葱。虽然这些蔬菜总体上是健康的,但在某些人身上会引发症状,尤其是大量食用(如大量番茄酱)时。
  • 柑橘类水果和果汁。柑橘类水果的酸度较高,会使症状恶化。
  • 奶油/油腻的沙拉酱。
  • 薄荷和薄荷。薄荷产品似乎会使症状恶化,因为它们会降低食管括约肌的压力,使胃酸升高。
  • 加工谷物。

Other natural remedies for acid reflux


其他天然药物,包括补充剂和精油

1.酸反流症状补充剂:

除了吃有助于缓解胃酸倒流和胃食管反流症状的健康饮食外,在饮食中添加天然补充剂也很重要。

  • 消化酶 .每餐开始时服用一到两粒高质量消化酶胶囊。它们有助于食物充分消化和营养物质的适当吸收。
  • 益生菌。每天服用250-500亿单位的优质益生菌。添加健康的细菌有助于平衡消化道,排除可能导致消化不良、肠道渗漏和营养吸收不良的有害细菌。
  • 盐酸和胃蛋白酶。每餐前服用一粒650毫克的药丸。必要时添加额外的药片,以防止出现不适症状。
  • 洋甘菊茶。睡前喝一杯甘菊茶,加上生蜂蜜。洋甘菊茶有助于减少消化道炎症,支持健康功能。
  • 姜茶。将1英寸的新鲜生姜放入10盎司水中煮10分钟。饭后或睡前用蜂蜜甜味并啜饮。生姜在全球范围内用于消化支持。如果你手头没有新鲜生姜,在症状出现时服用胶囊形式的高质量生姜补充剂有助于缓解症状。
  • 木瓜叶茶。木瓜蛋白酶是木瓜中的一种酶,通过分解蛋白质来帮助消化。如果没有新鲜的有机、非转基因木瓜,有机木瓜叶茶是一个很好的替代品。出现胃酸反流症状时,吃一杯新鲜木瓜,或睡前喝一杯茶。
  • 镁复合补充剂。服用400毫克高质量的 镁补充剂 每天两次。如上所述,镁缺乏可导致括约肌功能不正常,导致GERD症状。镁被证明对治疗胃灼热有效。( 10 )
  • L-谷氨酰胺 每日两次,每次5克谷氨酰胺粉,随餐服用。大量研究表明,它有助于治愈肠道渗漏,对溃疡性结肠炎和IBS都有好处。( 11 )
  • 褪黑素每晚服用6毫克。研究表明,酸反流患者的褪黑素水平明显低于无酸反流患者。在服用褪黑素12周的患者中,约有50%的人症状改善或消失。 ( 12 )

2.精油

柠檬和柠檬精油有助于控制某些患者的胃酸反流,尽管并非所有人对此都有相同的反应(有些人很难食用柑橘类产品,至少最初是这样)。你可以试着每天在水中加入柠檬汁和一片新鲜生姜。你也可以加一两滴 柠檬精油 浇水,或在舌头上滴一滴治疗级(纯油),刷牙吞咽。

3.改变你的饮食和咀嚼方式

  • 不要暴饮暴食——少吃一些,让食物得到适当的消化。大餐和暴饮暴食会给括约肌带来额外的压力,进而导致酸性和未消化食物的反流。
  • 睡前三小时不要进食,让你的胃消化这顿饭中的食物,喝一口含蜂蜜的凉茶来缓解消化不良。
  • 彻底咀嚼食物今天大多数人咀嚼食物不够;记住,消化是从嘴里开始的!因为你在吞咽食物之前分解的食物越多,你的胃就越容易消化它们。
  • 饭后穿舒适的衣服,避免穿紧身的衣服和皮带,尤其是在用餐时间。这些会使症状、压力和疼痛加重。

4.其他生活方式的改变和建议

治疗胃酸反流和胃食管反流病需要多管齐下。生活方式的改变,比如健康饮食,避免食物引发,服用正确的补充剂,都能真正起到帮助作用。此外,很高比例的患者会从改变饮食方式和时间,以及休息和移动身体的方式中得到缓解。

以下是一些小贴士,可以通过减少常见的诱因来减少酸反流症状的发生:

  • 侧身睡觉,抬起头。尽量将床头抬高4-6英寸,因为完全平躺在床上可能会使症状恶化。用积木抬床,而不仅仅是枕头。这比仅仅用枕头支撑头部要好,因为枕头会导致颈部问题。事实上,夜间抬头有助于保持胃酸,缓解胃酸反流和胃食管反流的症状。因此,有一项正在进行的研究正在测试睡眠姿势及其对夜间胃酸反流症状的影响。( 13 )
  • 不要弯腰。从腰部弯下腰来缓解疼痛可能不会有帮助。事实上,弯腰甚至会挤压胃部,使症状恶化。
  • 管理压力。压力会增加胃酸的产生,从而使胃酸反流症状恶化。开始将放松技巧融入日常生活是很重要的。例如,尝试瑜伽、冥想、艺术疗法或任何能帮助你有效管理压力的方法。
  • 穴位按压 .胸腔底部的某些反射点与消化有关,有助于缓解症状。
  • 不要依赖毒品。如上所述,处方药只能暂时治疗症状。为了长期缓解压力,你必须调整饮食和生活方式。如果你打算服用止痛药,那么在接近就寝时间服用,以获得最大的缓解。
  • 运动适度锻炼。事实上,研究表明,严格的运动和跑步会刺激消化道,导致胃酸倒流。每天早些时候锻炼。
  • 吸烟如果你吸烟,请尽快停止! 吸烟 可以放松你的括约肌,导致胃酸升高。二手烟也会使症状恶化。

治疗胃酸反流时的注意事项

仅仅因为胃酸倒流很常见,并不意味着它是“正常的”如果你的酸反流症状干扰你的生活方式或日常活动,影响你的食欲或营养素摄入量,并持续超过2周,然后考虑去看医生。获得治疗方案专业意见的其他原因包括:声音嘶哑、病情恶化 气喘 饭后,躺下时持续疼痛,运动后疼痛,主要发生在夜间的呼吸困难,腹泻,吞咽困难超过一到两天。


酸反流饮食及其他补救措施要点

  • 胃酸反流是由胃酸进入食道引起的。胃酸反流的症状通常包括:胸痛、胃灼热、口腔异味、腹胀、胀气、消化和吞咽困难。
  • 胃酸反流和胃食管反流病的常见原因包括:饮食不良、饮食过量和饮食过快、怀孕、食管裂孔疝史、肥胖、老年和胃酸失衡。

5治疗胃酸反流/胃食管反流的天然药物

  1. 改善饮食
  2. 避免食用某些问题食品
  3. 达到更健康的体重
  4. 服用有益的补充剂
  5. 吃更小、更均衡的食物

接下来读: 总是胃胀吗?以下是10个原因

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