牛奶的唯一选择是全脂、脱脂或脱脂的日子一去不复返了。如今，消费者可以选择的牛奶有很多，包括牛奶和牛奶 羊奶 …杏仁和 椰汁 .但是有一种新型牛奶吸引了人们的注意——骆驼奶。
实际上，称之为“新”有点用词不当。几千年前，游牧民族就开始喝骆驼奶了。（顺便说一句，如果你遵循犹太教的饮食，那么骆驼奶是不可以的，因为骆驼在仪式上被认为是不干净的，因为它咀嚼反刍食物时，蹄子没有分开。）
骆驼奶是一种在北非和中东长期存在的饮料，现在在美国和澳大利亚等地越来越受欢迎。其支持者说，骆驼奶的健康益处使其成为比其他类型牛奶更好的饮料。但这是真的还是只是大肆宣传？我们开始吧。
骆驼奶营养
首先，骆驼奶的卡路里和饱和脂肪含量低于牛奶。一杯8盎司的骆驼奶只有110卡路里和4.5克脂肪，而牛奶只有150卡路里和8克。骆驼奶的饱和脂肪含量也不到牛奶的一半，分别为3克和8克。( 1. )
骆驼奶中的维生素B3、铁和矿物质含量要高得多 维生素C 与牛奶相比，骆驼奶中的乳糖也较少，所以不能耐受牛奶的人往往消化骆驼奶没有问题。
在美国，销售骆驼奶的品牌屈指可数。大部分牛奶由阿米什农民生产，他们有骆驼群，通过合作社出售牛奶。
因为骆驼对挤奶非常挑剔，而且这个国家的骆驼太少了——一头骆驼大约有18000头奶牛，它们的产奶量比奶牛少得多——所以这种饮料并不便宜。一品脱受欢迎的骆驼奶售价约为18美元。无论如何，这都不是一个预算选项。
但骆驼奶的拥护者表示，骆驼奶的高价是值得的，因为他们认为骆驼奶具有独特的好处。
潜在利益
骆驼奶在自闭症社区可能是最广为人知的。在网上搜索，有几十个来自父母的轶事故事，他们发誓用这种饮料治疗孩子的自闭症。
不幸的是，没有任何结论性研究支持这一说法。事实上，美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration，FDA）在其网站上警告家长，不要使用那些对声称可以治愈甚至治疗自闭症的产品做出虚假或误导性声明的产品。( 2. )
当然，这并不意味着骆驼奶可能没有帮助。一项研究发现，骆驼奶在降低自闭症谱系儿童的氧化应激方面发挥着重要作用。( 3. )
不幸的是，这项研究使用牛奶作为安慰剂，许多患有和不患有自闭症的儿童都难以消化这种饮料。事实上，该研究承认，研究中的一些儿童对乳糖不耐受或对牛奶过敏。那么，给他们一杯乳糖含量较低的牛奶会改善他们的性情，这似乎不是一种延伸。
骆驼奶也被吹捧为治疗从克罗恩病、肝炎到糖尿病等一系列疾病的药物。在这里，似乎有更多的科学证据。一项为期两年的研究发现，与仅接受饮食、运动和胰岛素治疗的患者相比，除了饮食、运动和胰岛素治疗外，还接受500毫升骆驼奶治疗的1型糖尿病患者的血糖和胰岛素水平总体下降，而一些患者完全不需要胰岛素。( 4. )
必须说，这项研究规模相当小，只有24名参与者。至于骆驼奶据说可以治疗的其他疾病呢？没有确凿的证据。
这并不是说科学不会有一天发现骆驼奶真的是一种神奇的长生不老药，但我会警惕地期待它成为一种万灵丹。如果你能买到骆驼奶，那就值得一试。它的味道与牛奶相似，但味道更咸。不过，这可能很困难，因为骆驼奶在美国仍然相对较难买到，而且价格也很便宜 非常 高的
我建议你尝试骆驼奶的一个领域是美容产品。有很多天然的健康和美容产品线在他们的产品中添加骆驼奶。因为骆驼每天产奶量不如奶牛，所以骆驼往往富含α-羟基酸和维生素等亲肤成分，这会让你的皮肤感觉柔软光滑。
我对骆驼奶的总体印象如何？如果你附近有这种饮料，不妨试一试，但有这么多便宜的替代品，你现在最好还是喝点别的。
