17种无麸质甜点,包括金发、纸杯蛋糕和皮匠!

Gluten-free desserts

无麸质饮食 随着越来越普遍,无麸质食物的供应量急剧增加。但就像普通的包装食品一样,无麸质食品也可能含有不健康的成分——包括甜点。仅仅因为它们不含麸质,并不意味着你在当地超市找到的所有糖果和零食都对你有好处。

幸运的是,你没有理由不能在家制作无麸质甜点。从纸杯蛋糕和馅饼到薯片和饼干,一切都在这里。

17种无麸质甜点

1. 杏仁粉金发

如果你是金发女郎的粉丝,你必须试试这些。由于有两种巧克力片,它们又好吃又黏,而且它们的脆脆度恰到好处,因为有切碎的山核桃。我喜欢有一个不含奶制品的选择,但我会用椰子糖代替精制糖,稍微减少一点。

Almond Flour Blondies

照片: 有意义的饮食

2. 苹果汁纸杯蛋糕

这些苹果汁纸杯蛋糕很好吃。他们使用真实的 苹果汁 肉桂和肉桂的味道是秋天的美味,上面还有自制的奶油奶酪糖霜。这些都是完美的无麸质甜点,可以在节日期间享用!

3. 史上最好的无麸质馅饼皮

至于无麸质甜点,这只是第一部分。但这是一个很好的食谱。面团的工作原理就像面筋馅饼皮,制作起来非常简单。我保证没有人能分辨出其中的区别;不要再单独做甜点了!

4. 蓝莓馅饼

这个补鞋匠做起来非常简单,是让孩子们帮忙做的一道很棒的菜。如果你的家人也不太喜欢蓝莓,那么你手头上的任何浆果都很容易换掉。我不在浆果上加糖,而是在上面加新鲜的鲜奶油。

Blueberry Cobbler

照片: 完美的姿势

5. 焦糖苹果酥

无麸质甜点应该总是这么简单。这种简单的苹果派替代品是新鲜、营养丰富的苹果,上面覆盖着燕麦片,淋上焦糖酱。你绝对不需要特殊的场合来招待这个。

6. 腐朽的巧克力蛋糕配搅打巧克力糖霜

这款美味的巧克力蛋糕有一种你意想不到的秘方: 藜麦 ! 这意味着它含有额外的蛋白质,绝对没有面粉。最后是一块搅打的糖霜,这是一个完美的生日蛋糕。

7. 无面粉巧克力耐嚼饼干

无麸质甜点的一个担忧是它们会像石头一样坚硬。嗯,这些有嚼劲的饼干不用担心。它们的外表很脆,里面很软,有嚼劲,但是一茶匙的浓缩咖啡粉才是真正制作这些饼干的原因。它们在不增加咖啡味道的情况下增强了饼干的味道。最后也不要跳过海盐!

Flourless chocolate chewy cookies
照片: 晚餐然后甜点

8. 柠檬条

经典柠檬条在这个配方中得到了无麸质的升级。米粉、土豆淀粉和木薯淀粉可以制作出轻盈透气的外壳,而柠檬皮和新鲜挤压的柠檬汁则提供了恰到好处的柠檬味。这甜点并不让人失望。

9 迷你焦糖山核桃馅饼

即使你很难制作馅饼或用焦糖烘焙,你也能在短时间内把这些馅饼搅拌起来。果皮由杏仁粉和椰子粉混合而成,经过精制,不含糖。将这种无麸质甜点保留为“迷你”意味着自动控制份量,但你可以很容易地把它做成9英寸的馅饼。虽然从技术上讲这是山核桃馅饼,但任何坚果都可以;选择最划算的!

10 薄荷巧克力布朗尼Decadence

这些布朗尼不仅味道好极了,而且你可以用两天的时间制作,因为它们有好几层需要准备和冷却的美味。这些甜点在冰箱里可以保存四天左右,但我怀疑这些无麸质甜点能保存那么久。

Mint Chocolate Brownie Decadence

照片: 我的无麸质厨房

11 古“Nutella”软糖杯

这些不烘焙的软糖杯使用自制的榛子黄油制成的坚果来制作这种无麸质甜点。最棒的是,只有 这道菜的配料。你打不过这个!

12 完美南瓜卷

这是一种你绝对应该在大型家庭晚餐上享用的食谱:它看起来很棒,而且味道更好。 荞麦 腹股沟实际上是一种完整的蛋白质,含有人体所需的全部九种必需氨基酸。你可能已经准备好了大部分原料。奶油馅料也很好吃。

13 胡桃派

我自制的山核桃派里没有白糖或玉米糖浆,但是有 很多全食物成分:想想草喂养的黄油, 枫糖浆 还有两大杯山核桃。这种山核桃派有丰富的风味和质地——它可能会取代你通常的派食谱。

Pecan Pie

照片: 埃克斯医生

14 南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕一直是秋天的最爱,即使你已经切了谷物,也没有理由不喜欢它。你可以用建议的无麸质饼干制作的面包皮,或者你自己最喜欢的。奶酪蛋糕馅料才是它真正的用武之地。具有 糖蜜 加上一些额外的甜味,再加上南瓜泥和南瓜派香料,这将满足人们对秋天味道的渴望。

15 盐渍古日光杯

作为里斯花生酱杯的健康替代品,这款无麸质甜点非常适合餐后享用。这些杯子是一起放的 葵花籽黄油 椰子油,当然还有巧克力!把这些东西偷偷放进你孩子的午餐盒里(或者你自己的!)作为午餐后的款待。

Salted Paleo Sunbutter Cups

照片: 埃克斯医生

16 甜南瓜馅烤面包糕点

让开,小馅饼。这个菜谱是真的。这不仅是一种无麸质甜点,而且馅料是真正的烤南瓜。这些有点劳动密集,但绝对值得。

17 颠倒的苹果蜂蜜蛋糕

这个倒置的蛋糕用 无麸质面粉 为了蛋糕,但苹果和蜂蜜酱抢先一步。苹果上撒着肉桂和糖,而蜂蜜酱将蜂蜜与椰子油、枫树糖浆和核桃混合在一起,形成了一种甜脆的顶部,非常棒。

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