delicata南瓜的肉很甜，味道类似于红薯、栗子和玉米。这种美丽的自然设计由圆柱形或长方形、黄色、棕褐色或奶油色和绿色条纹组成，是一种无麸质、富含纤维的健康食品。
什么是熟食南瓜？
Delicata南瓜是一种冬季南瓜，也称为波西米亚南瓜、红薯南瓜或花生南瓜，因为它在烹饪时保持形状，是一种完美的食用碗，可以用肉、藜麦或其他美味食物填充和烘焙。
类似 胡桃南瓜营养 ，它是一种健康的替代品，不含脂肪或胆固醇，碳水化合物含量低，同时提供大量维生素a和C( 1. )delicata壁球的好处不止于此。
健康福利
1.很棒的无麸质选择
大多数意大利面都含有麸质，但熟食南瓜是意大利面的绝佳替代品。如果你曾经 意大利面南瓜 加上番茄酱，你可能想以类似的方式来考虑熟食南瓜。你可以把南瓜切成细细的面条形状，就像用南瓜做成的Zoodle一样 西葫芦 ，轻轻炒一下，然后在上面放上你最喜欢的酱汁。( 2. )
2.提供大量光纤
delicata南瓜是一种 高纤维食品 皮肤中含有大量的纤维，而且由于大多数美国人没有获得足够的纤维，所以每一点都有帮助。纤维非常重要，因为它能使大便正常化，有助于降低胆固醇水平，并有助于控制血糖水平。( 3. , 4. )
3.有助于健康的细胞生成
delicata南瓜含有大量的铁。铁是帮助我们身体健康细胞生成所必需的。铁有助于形成能够为身体、肌肉和血液提供氧气的蛋白质。细胞的生长需要铁的帮助。
相反，缺铁会干扰这一过程，所以为了防止缺铁和促进健康细胞的产生，食用这种南瓜。
4.强健骨骼，降低骨质疏松症风险
我们知道钙有助于促进牙齿和骨骼的强壮和健康。Delicata南瓜含有钙，可以帮助增强骨骼，尤其是随着年龄的增长。为了获得健康的骨量，这对预防骨质疏松症至关重要，我们需要大量的钙来帮助恢复或减少任何骨质流失。它有助于早年，尤其是那些参与体育运动的人，以及晚年，尤其是女性。
1994年6月，共识发展会议在美国国立卫生研究院提出了新的指导方针，建议女性每天摄入1000毫克钙。对于65岁以上的女性，建议每天服用1500毫克。( 5. )
5.可以增强视力
Delicata南瓜含有大量的维生素a，我们都知道维生素a对良好的视力和健康的眼睛至关重要。这是因为为了让我们正确地看到全光谱光，我们的眼睛必须产生某些色素。如果你缺乏维生素A或其他眼部维生素，你可能不会产生这些色素，这可能会导致眼睛问题，如夜盲症和干眼症。
据美国眼科学会称，维生素A缺乏是世界上可预防失明的头号原因。报告称，“每年约有25万至50万名儿童因缺乏维生素A而失明。”( 6. )
6.帮助你远离疾病
Delicata壁球是最好的之一 维生素C食品 维生素C有很多好处，尽管关于它是否能抵抗普通感冒的研究仍在进行中，但有证据表明它有助于增强免疫系统。据报道，免疫系统中的许多细胞可以储存维生素C，这是它们适当保护免疫系统所需的。( 7. )
营养成分
Delicata南瓜是一种传家宝品种，这使得它更加特殊，是一种与黄瓜、西瓜和甜瓜有关的食用葫芦。
一杯奶油南瓜（约205克）与熟食南瓜非常相似，含有大约：( 8. )
- 82卡路里
- 21.5克碳水化合物
- 1.8克蛋白质
- 0.2克脂肪
- 2-4克纤维
- 22869国际单位 维生素A （457%DV）
- 31毫克维生素C（52%DV）
- 0.4毫克锰（18%DV）
- 582毫克钾（17%DV）
- 59.4毫克镁（15%DV）
- 2.6毫克维生素E（13%DV）
- 0.3毫克维生素B6（13%DV）
- 0.1毫克硫胺素（10%DV）
- 2毫克烟酸（10%DV）
- 38.9微克叶酸（10%DV）
- 84毫克钙（8%DV）
- 1.2毫克铁（7%DV）
- 0.1毫克铜（7%DV）
- 55.4毫克磷（6%DV）
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食谱
这道美味的熟食南瓜食谱一定会提升任何盘子和完美的节日配菜：
烤熟食南瓜圈
发球：4
成分：
- 3个熟食南瓜
- 2汤匙椰子油，软化
- 一撮海盐
- ½茶匙肉桂
- 新磨黑胡椒
说明：
- 把烤箱预热到400度。
- 用羊皮纸把两张烤盘排好，放在一边。
- 把熟食南瓜洗净，然后水平切成两半，这样你就可以保持一个圆形。
- 用小勺子舀出种子。
- 然后，将其切成四分之一英寸的圆环。
- 在一个小碗里，放入剩余的原料，搅拌均匀。如果你需要，你可以在一个小平底锅里轻轻加热原料，这样椰子油就会融化。
- 然后，用混合物搅拌戒指，确保所有戒指都涂上了。
- 将圆环单层放置在烤盘上。
- 烤大约20分钟，然后把它们翻过来再烤15-20分钟，直到两面都变成浅棕色。
想要了解更多熟食南瓜食谱，请尝试以下方法：
如何使用
最好选择没有任何划痕或擦伤的南瓜，以避免快速变质。当选择delicata南瓜时，要选择一种质地坚硬、质地厚重的奶油色南瓜。即食食品通常是带有绿色条纹的黄色或奶油色。你应该能够把它们存放在阴凉干燥的地方大约三个月。
因为熟食南瓜的壁很薄，它往往煮得很快。准备熟食南瓜时，你可以把它切成四分之一英寸的环形，然后将其炒至柔软并有点焦糖化，但一定要先去掉籽。类似于 小青南瓜 ，你可以把它切成两半，然后烤30分钟左右，。用橄榄油或椰子油烤至焦糖化也很美味。
糖面包和蜂蜜船品种已经与流行的胡桃南瓜杂交，非常甜。你可能会注意到一点焦糖、榛子和红糖的味道。事实上，这些小家伙通常不会在市场上呆太久，所以如果你看到他们，一定要抓到一些。
Delicata挤压有趣的事实
delicata南瓜与橡子和意大利面南瓜属于同一物种。delicata的种子于1891年出售，使其在20世纪初广受欢迎。但由于delicata的外皮可以食用，而且不像其他一些南瓜品种那样坚硬，它很容易受到疾病的侵袭，最终降低了它的受欢迎程度。
有几个品种已经被开发出来，其中一个叫做康奈尔大学开发的康奈尔灌木丛熟食。这被认为是康奈尔大学的巨大成功，因为它具有抗病性。
事实上，这是一个屡获殊荣的奖项，被命名为2002年全美评选，被认为是种子行业的最高荣誉，也是康奈尔大学近40年来开发的第一个获得此类奖项的品种。( 9 )
其他品种包括甜饺子、糖包和更甜的蜂蜜船。
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风险和副作用
和任何食物一样，注意任何不寻常的反应，如瘙痒或肿胀，都很重要，但delicata南瓜没有已知的问题。然而，由于其纤维含量过高，可能会导致肠胃胀气。
最后的想法
- 熟食南瓜是一种很好的配菜，可以加入藜麦，甚至可以作为零食。它是低脂低碳水化合物的，可以装饰任何主菜，也提供了一个有吸引力的介绍。
- Delicata南瓜是一种可食用的碗，可以与肉、藜麦或其他美味食物一起填充和烘焙。
- 它是一种健康的替代品，不含脂肪或胆固醇，碳水化合物含量低，同时提供大量维生素a和C。
- delicata南瓜的好处包括，它是一种非常好的无麸质、富含纤维的选择，有助于健康的细胞生成、构建健康的骨骼、降低骨质疏松症的风险、潜在地增强视力并有助于对抗疾病。
- 最好选择没有任何划痕或擦伤的南瓜，以避免快速变质。当选择delicata南瓜时，要选择一种质地坚硬、质地厚重的奶油色南瓜。
