不管你意识到与否，你一生中可能已经吃过很多次可可脂——而且还把它涂抹在皮肤上。这是用来制作巧克力的脂肪来源 巧克力 给它诱人的口感，入口即化，丝般柔滑。它可以在所有类型的巧克力中找到，包括黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。
可可脂还有什么好处？就像其他喜欢皮肤的脂肪一样，比如 生乳木果油 和 椰子油 -可可脂对自然修复干燥、敏感的皮肤非常有效。就你的饮食而言，如下文所述，可可脂的益处包括提供健康的脂肪酸，支持免疫系统、心血管系统、认知功能和食欲控制。
什么是可可脂？
可可脂（有时被称为可可油）是一种天然的、可融化的油 提取 来自可可豆。可可豆是可可树的种子 可可树。 plant是 梧桐科植物科。
这些豆子被用来制作“人类历史上最重要、最广泛的功能性食品之一”：巧克力。 历史学家 我们相信可可豆已经种植了3000多年，在包括玛雅文明和阿兹特克文明在内的古代人口中很有价值。
你能吃可可脂吗？对真正的可可脂完全可以食用，有一种淡淡的味道和气味，类似于黑巧克力。咖啡豆 可可树。 植物是一种 高抗氧化食品 ，因为它们含有大量的多酚和 类黄酮 抗氧化剂。事实上，可可豆本身已被证明是人类饮食中多酚类物质的最大供应商之一。
可可豆原产于中美洲和南美洲的部分地区，几个世纪以来，在中美洲和加勒比海等地，可可豆被用来制作天然皮肤保湿剂。由于可可具有温和的香味、光滑的质地（由于其“润肤”特性）和超保湿性，可可产品是各种商业美容产品中非常受欢迎的成分，包括护肤液、唇膏、唇裂、护发素和其他美容药膏。
可可脂和可可脂一样吗？可可脂产品的种类不同，取决于原料的种类 豆子是经过加工的 然后加热。拼写“可可豆”通常意味着咖啡豆未经烘焙（或“生的”）。
营养成分
可可脂的脂肪含量很高，大部分是饱和脂肪，就像椰子油一样。它所含的饱和脂肪量（相对于 不饱和脂肪 )脂肪含量在总脂肪含量的57%到64%之间，具体取决于具体的种类。不同类型的脂肪酸包括：
- 硬脂酸 （约占总脂肪含量的24%至37%）
- 棕榈酸（24%至30%）
- 肉豆蔻酸（0%至4%）
- 花生酸（约1%）
- 月桂酸（仅约0%至1%）
类型
以下是不同类型的比较：
- 为了制作可可脂，可可豆先发酵，然后烘烤。在这一点上，可可“黄油”（实际上根本不是由任何类型的牛奶制成的黄油）能够与其他可可豆分离，留下固体，用于其他用途，如制作巧克力 可可粉 .
- 虽然可可脂确实含有一些多酚和其他抗氧化剂，但它不像干可可粉那样提供那么多。
- 许多品牌对可可脂进行除臭和脱色处理，因此产品呈米黄色，闻起来非常中性，不像可可酒或巧克力。
- 制作巧克力时，可可脂会被进一步挤压，释放出“巧克力酒”，它能保持大部分巧克力的味道和气味。
- 生可可脂有时被称为“纯可可脂”，在生产过程中不会加热到很高的温度，这意味着它通常会保留更多的热量 健康脂肪 以及可可豆中天然存在的其他化合物。同样，生可可粉也是通过冷压制成的 未经打磨 可可豆。被认为是未加工的，温度通常不超过115华氏度。
健康福利
1.防止皮肤干燥和脱皮
为什么可可脂对你的脸有好处？虽然它是一种优秀的皮肤保湿剂，但它不仅仅是滋润皮肤，它实际上也有助于从内到外治愈皮肤。它是可可豆中天然抗氧化剂的重要来源，加上易于吸收并在皮肤上停留数小时的脂肪酸。
天然保湿产品对皮肤的刺激性也比添加添加剂、香料、色素和染料的产品小得多。
要在皮肤上使用它来治疗或预防干燥和脱皮，试着将其与其他有益的产品混合，如 精油 或是阿甘，或是卡斯特 荷荷巴油 .如果你的皮肤特别干燥（如湿疹），请务必使用纯可可脂，并先进行斑贴试验，以确保你没有过敏反应，最终不会出现任何负面反应。
如果你的可可脂由于存放在家中阴凉的地方而变得非常固体，试着将其与少量热水混合，使其融化。你可以在炉子上煮一些水，然后把它倒在一把可可脂上，使其更容易涂抹。有些人发现，黑可可脂最柔软，涂抹在皮肤上的效果最好，不需要太多加热，但商用的除臭可可脂更脆、更硬。
2.治愈干裂的嘴唇
可可脂最受欢迎的使用方法之一是涂抹干裂的嘴唇，尤其是自制的唇膏。它可以与葡萄柚、香草、橘子或薄荷油一起使用，制成美味的唇形手掌，也可以为娇嫩的皮肤补水。
可可脂是一种 润肤剂 ，这意味着它为你的嘴唇添加了一层水化保护层，有助于阻止严寒、阳光伤害或室内热量的影响，这些都会让你的嘴唇干燥。
3.对抗衰老迹象
可可脂中含有一种名为可可多酚的化合物，其中一些 学习 研究发现，它可以帮助减少衰老的迹象，还可以舒缓患有皮炎或皮疹的敏感皮肤。
多酚类物质是一种抗氧化剂，无论是在体内食用还是在皮肤上局部使用，都能促进健康。可可多酚被发现可以对抗各种慢性疾病、皮肤退化、敏感性甚至细胞突变。
研究 表明其多酚对皮肤健康有几个积极的指标，包括 减少光老化 ，改善皮肤弹性和肤色，更好 胶原蛋白 保持/产生，更好的水合作用。
研究表明，将可可脂与市售产品进行比较时，两者都可以产生积极的效果，但只有可可脂不含潜在有害或刺激性成分。
4.缓解烧伤、皮疹和感染
你可以在烧伤的皮肤上涂抹少量纯可可脂，帮助皮肤补充水分。只需确保它是纯的，不含任何酒精、香水或其他添加剂，这些添加剂会导致皮肤变得更加发炎和敏感。
它甚至足够温和，可以作为治疗湿疹、皮炎和皮肤病的天然药物 皮疹 . 芦荟凝胶 或茶树精油是两个伟大的补充适用于烧伤或受损的皮肤。
5.帮助治疗口腔溃疡
如果你的口腔内部容易出现疼痛的溃疡，或者你的嘴唇经常出现水泡，试着用一点可可脂来保持湿润。防止嘴唇和口腔内部过多干燥是一种有效的方法 预防溃疡和水泡 从形成。
6.做一款很棒的剃须膏
你可以在浴缸里用可可脂刮胡子，同时给皮肤保湿。信息技术 在温水中容易融化，不会堵塞排水管。
剃须前使用一把，以防止划痕，并使刚刚剃过的皮肤感觉良好和光滑。沐浴后是另一个涂抹的好时机，因为热量会打开毛孔，使其更好地吸收产品。
7.可能有助于改善心脏健康
虽然饱和脂肪曾经被认为是导致心脏问题的罪魁祸首，但今天许多研究人员认为，植物源性饱和脂肪实际上有助于降低心血管疾病的风险。
可可脂中的多酚类物质成分已在某些方面得到证实 学习 有助于降低动脉粥样硬化（动脉硬化）相关的炎症标志物，这就是为什么可可现在被认为是 消炎食品 .
可可似乎也有助于脂质（脂肪）代谢，并与降低心脏病发作等血管事件的风险有关。
8.提供抗氧化剂，可以对抗炎症
一些抗氧化剂即使在可可脂与可可豆固体分离后仍留在可可脂中，这意味着它可能有助于降低炎症。
许多的 学习 研究表明，植物多酚在免疫系统中发挥抗氧化作用，对抗炎症、DNA损伤和细胞突变，这些是心血管疾病、癌症和自身免疫疾病等疾病的根本原因。
9.提供支持大脑健康的脂肪酸
饮食中的脂肪，尤其是胆固醇和饱和脂肪，对大脑健康和保持健康至关重要 积极的情绪 除了支持荷尔蒙分泌和控制食欲之外。脂肪是脑细胞的组成部分，是产生包括雌激素、孕酮和睾酮在内的性激素所必需的，这些激素控制着许多身体过程。
用可可脂做妊娠纹怎么样？
在网上，可可脂最流行的用途之一是预防或治疗妊娠纹，尤其是在怀孕期间。这种方法真的有效吗？总的来说，关于它去除妊娠纹的效果，研究结果好坏参半。
许多人报告使用后可见的妊娠纹有所改善，但 某些研究 研究发现，与安慰剂治疗相比，女性在使用可可脂制成的乳液时并没有表现出明显的改善。试着用它来预防妊娠纹并无害处，但它似乎并不能逆转已经形成的妊娠纹。
可可脂与其他保湿霜
乳木果油
因为它们对皮肤有相似的用途和益处，所以在皮肤上使用乳木果油和可可脂可能真的取决于偏好。这两种方法都是补水的，是治疗嘴唇皲裂和防止干燥的古老方法。你也可以同时使用这两种药物来提高疗效，尤其是当你患有湿疹或牛皮癣时。
这些产品的两个不同之处在于它们的气味和使用方法。许多人更喜欢可可脂的热带气味，而不是乳木果油非常温和的香味。另一方面，乳木果油具有中性气味，这意味着它与其他精油气味很好地混合。可可脂也用于烹饪，而乳木果油仅用于皮肤局部。
椰子油
这两种产品具有相似的保湿性能，因为 椰子油护肤 模仿可可脂。然而，椰子油还有一些额外的好处，包括抗菌性能。这可能会让你更实际地待在家里，因为它在厨房和浴室有几十种不同的用途。
椰子油含有保持皮肤健康和清洁的脂肪酸，包括癸酸， 月桂酸 辛酸。当摩擦到皮肤或加热时，它会融化，手感光滑，气味/味道宜人。可以同时使用，也可以用于不同的目的，比如在嘴唇上涂抹可可脂，但是 头发上的油 .
如何使用
可可脂在室温下保持固体，但在较高温度下融化，如人体内的温度。这就是它可以被摩擦到皮肤上的原因，也是它成为烹饪或烘焙的好脂肪的原因。
它的熔点约为93-101华氏度，这意味着一旦摄入或局部使用，它就会变成液体。当添加到巧克力中，或在奶油乳液中使用时，它的融化能力给人一种诱人的“口感”。
最好购买的可可脂产品：
你在哪里能买到可可脂？在健康食品商店、亚洲市场和网上寻找。
理想情况下，购买有机纯可可脂。 可可脂的价格因产品类型而异。纯可可脂给你带来的好处最大，但它比将可可脂与其他填料或油混合的混合产品更难找到，也更昂贵。
你如何判断可可产品的质量？阅读成分标签，看看颜色：纯可可脂通常比商业可可脂颜色浅，后者往往是深黄色。
在购买可可脂时，尽量避免使用白色、丝质的乳液，以及泵装或可挤压的瓶子。像这样的产品可能含有一些可可脂，但它们远离纯净，可能含有许多其他添加剂，这正是它们保持统一质地和颜色的方式（真正的可可脂不会）。
你可以在家里自己制作易于使用的可可脂棒，这样可以确保你获得最大的益处，并在皮肤上添加最少的垃圾。
在网上或天然零售商那里购买一块真正的可可脂，然后切掉或刮去一小块，放在一个旧的唇膏容器中。你可以直接把它擦到皮肤上，然后很容易地把它放在包里或其他地方。或者，你可以简单地把固体黄油捣碎，加入几滴精油，做成丝般的奶油 自制身体黄油乳液 .
因为它非常稳定，据信可以持续两年多。许多人将同一罐可可脂保存两到五年，因为它的饱和脂肪对酸败和腐败有抵抗力。
烹饪和可可脂食谱：
可可脂最大的优点之一是它是一种非常“稳定”的脂肪，这意味着它不太可能在加热时变质变质。不同于更精细的脂肪来源，比如富含 多不饱和脂肪 饱和脂肪酸（如植物油）或单不饱和脂肪酸（如橄榄油），即使在制造和用于烹饪时，也很容易保留其营养成分和化学成分。这有助于保存可可脂的许多好处，例如其抗氧化剂。
如果你想用可可脂烹饪，这里有一些想法和建议：
- 用可可脂烹饪最流行的方法之一是制作巧克力 自制 巧克力 通过将其与椰棕糖结合， 枫糖浆或生蜂蜜和可可粉。
- 你也可以把它融化成生巧克力糖浆，或者做成巧克力 巧克力慕斯 或 巧克力椰子布丁 .
- 试试这个 软而耐嚼的巧克力曲奇食谱 或 黑巧克力蛋奶酥食谱 .
- 甜点可能是它最受欢迎的用途，但生可可脂也可以制成很好的黄油或巧克力 乳制品替代品 而且可以用各种方法，就像椰子油一样。
可可脂是素食主义者吗？是的，因为它实际上根本不包含任何真正的黄油（乳制品），而是来自植物。
风险和副作用
可可制品富含脂肪和热量，这意味着最好食用少量至适量的可可制品。
如果你想在抗氧化剂含量方面找到最划算的方法，那就专注于用可可粉而不是可可脂制作黑巧克力。可可粉的多酚含量更高，尤其是当你选择深色的东西时，要确保它的百分比更高( 研究 表明你可以通过吃黑巧克力/黑“烘焙巧克力”从可可中获得最高的酚含量。
最后的想法
- 什么是可可脂？这是一种天然的、可融化的油，从可可豆中提取，可可豆是植物的种子 可可树。 植物它是用来制作巧克力的脂肪来源，对自然保湿皮肤也很好。
- 这种黄油不仅完全可以食用，而且可可脂产品还可用于制作保湿护肤液、面霜、唇膏、唇裂和其他美容药膏。
- 它的好处包括滋润皮肤；治愈干裂的嘴唇；对抗衰老的迹象；舒缓烧伤、皮疹和感染；治疗口腔溃疡；做剃须膏；支持心血管健康；并可能减少炎症。
