有一个故事，马克·吐温称樱桃为“人类已知的最美味的水果”他把这种水果描述为“美味本身”
这是对一种水果的高度赞扬，它可以与芒果、桃子、樱桃等水果相提并论。
这些昂贵的水果在美国家庭中并不常见，但它们因其独特的风味和潜在的健康益处而受到吹捧。Cherimoya与 番荔枝 ，因为他们都是 番荔枝科 但切里莫亚的体型更具肉质。
因此，如果你想尝试一种新的食物，并把你的日常水果沙拉或酸奶PaFaIT混合，考虑给甜和光滑的香菜试试。
切里莫亚是什么？
樱桃果( 毛叶番荔枝 )是一种甜的热带水果，原产于厄瓜多尔南部和秘鲁北部的山谷。如今，西班牙是世界上最大的樱桃树生产国，也被称为奶油冻苹果和紫罗兰，但它也在包括地中海地区在内的地区种植。
它和我属于同一个家族 木瓜果 还有糖苹果。Cherimoya字面意思是“冷种子”，它的果实传统上用于治疗几种健康问题。
这种水果看起来很像绿色的松果，通常是心形的。当你把水果切开时，它有白色多汁的果肉和不能食用的黑色种子。
研究人员发现水果的不同部位 有 一种有趣的植物化学成分，含有高含量的 多酚类物质 还有生物碱。果肉不仅因其甜味和有益特性而被食用，而且叶子也是生物活性化合物的来源，这就是为什么它们被用于传统药物制剂和民间茶中，用于治疗眼疾、心脏病、皮肤病和消化系统疾病。
切里莫亚的好处
1.提供抗氧化剂
奶油冻苹果含有抗氧化化合物，包括类黄酮、类胡萝卜素、维生素C和海藻酸。虽然水果的果皮是由 抗氧化剂 ，你应该避免吃果皮。
水果的果肉中含有有益的化合物，可以帮助对抗导致一系列健康问题的氧化应激。
例如，研究表明类黄酮， 降低 心血管死亡率，有助于预防心血管疾病。它们还具有抗炎和抗癌作用。
这适用于我们从饮食中摄入的所有抗氧化剂。
2.富含纤维
这种水果是可溶性纤维的良好来源，因此它可以帮助消化问题，让你感觉饱的时间更长。 可溶性纤维 增加粪便的体积，这有助于粪便通过消化道。
有很多研究 指示 膳食纤维是健康饮食的关键成分。另外，樱桃中发现的纤维实际上是可发酵的，有助于积极改变胃肠道菌群。
除此之外，我们知道食用纤维有助于降低患2型糖尿病、心血管疾病、结肠癌等疾病的风险。
3.对抗炎症
Cherimoya含有几种抗炎化合物，如海藻酸。研究人员发现，当大鼠接受山茱萸酸治疗时 症状改善 结肠炎，包括粘膜损伤和炎性细胞浸润。
奶油冻苹果还含有抗炎类胡萝卜素和类黄酮，有助于促进整体健康，降低慢性病风险。
4.促进免疫系统健康
奶油冻苹果提供 维生素C ，一种与免疫系统功能相关的营养素。一棵樱桃树的果实含有约60%的每日维生素C，这使其成为摄入抗氧化剂和抗炎化合物的绝佳途径。
摄入足够的维生素C有助于身体抵抗感染和许多疾病。学习 显示 维生素C缺乏症 可能导致 免疫力受损，易受感染。
5.支持眼睛健康
因为樱桃树含有一种名为叶黄素的类胡萝卜素，它可能有助于促进眼睛健康。 叶黄素 具有消炎作用，而且 已知的 改善甚至预防老年性黄斑疾病，这是导致失明和视力损害的主要原因。
叶黄素也有助于减少眼睛疲劳、眩光和光敏感性。Is可以增强眼部组织，并有助于提高视力。
6.提供维生素B6
切里莫亚是一个很好的食物来源 维生素B6 ，有助于维持健康的血管，支持大脑功能，调节睡眠周期和降低血压。
研究表明维生素B6缺乏症 可能会引发问题 具有记忆功能和认知健康。保持正常的维生素B6水平对你的情绪和注意力也很重要。
7.促进心脏健康
Cherimoya含有许多有助于促进心脏健康的化合物。其中包括类胡萝卜素等抗氧化剂、钾和镁等微量营养素以及膳食纤维。
例如，研究表明钾的摄入， 减少 高血压患者的高血压与中风风险降低24%有关。
营养成分
樱桃的好处来自水果的抗氧化剂、纤维和微量营养素含量。它的抗炎特性和营养对心血管、消化和认知健康非常重要。
一种樱桃果，生吃时不带皮或种子， 包含大约 以下是：
- 231卡路里
- 55.2克碳水化合物
- 5.1克蛋白质
- 1.9克脂肪
- 7.2克纤维
- 35.9毫克维生素C（60%DV）
- 0.7毫克维生素B6（33%DV）
- 839毫克钾（24%DV）
- 0.4毫克核黄素（22%DV）
- 0.3毫克硫胺素（19%DV）
- 56.2微克叶酸（14%DV）
- 0.3毫克锰（13%DV）
- 49.9毫克镁（12%DV）
- 0.2毫克铜（11%DV）
- 1.8毫克烟酸（9%DV）
- 81.1毫克磷（8%DV）
- 0.7毫克泛酸（7%DV）
- 0.9毫克铁（5%DV）
风险和副作用
尽管樱桃木有几个潜在的健康益处，但不应大量食用。虽然正常量的樱桃果肉是安全的，但樱桃种子和果皮中含有较高量的番荔枝素，这种毒素存在于世界上一些水果中 阿诺娜 种
有一些研究 暗示 食用番荔枝素可能与帕金森病有关。这种毒素似乎会影响中枢神经系统。
吃水果的果肉是安全的，但为了避免危险地接触到番荔枝素，一定要去掉种子，不要吃果皮。
如何吃（食谱）
樱桃果因其奶油般的质地和甜味而常被称为奶油冻苹果。当它完全成熟时，可以用勺子舀着吃，就像奶油冻一样。
你知道，当你把一棵樱桃树插进去时，它会有一点收获，这时它就成熟了。如果还没熟，等几天再吃。你不希望肉柔软多汁。
用刀切开水果后，取出种子。然后把肉舀出来或切成片。
它可以作为甜食或零食单独食用，也可以添加到需要水果的食谱中。
尝试将cherimoya添加到：
结论
- 樱桃是一种心形水果，看起来像松果，但果肉呈乳白色。这是一种软而甜的水果，通常被称为奶油冻苹果。
- 这种水果营养丰富，包括一系列抗氧化剂（如维生素C）、纤维和B族维生素。它被吹捧为具有抗炎、提振情绪和保护心脏的功效。
- 要吃樱桃，只需将果肉舀出来单独食用，或作为酸奶、燕麦或水果沙拉的配料。
