西瓜被认为是夏季的主食，整个季节都会出现在泳池派对和夏季烧烤上。而它能让你保持冷静 水合的 ，这种受欢迎的水果还有很多其他的健康福利，但这些福利并不广为人知。
吃西瓜有什么好处？正如你将在下文中了解到的，这种水果热量低，富含维生素C和a，与减少肌肉疼痛、增强运动恢复、改善视力和皮肤健康等方面都有关联。
营养成分
西瓜，又名西瓜 西瓜 ，是开花植物家族的一员 葫芦科 .
西瓜是水果吗？
是的，这种来自非洲南部的尖锐的、低到地面的西瓜植物，生产我们现在通常食用的受欢迎的可食用水果。
人们相信，由于一种叫做葫芦素的化合物的存在，许多年前种植的野生品种比我们今天吃的品种更苦。从历史上看，世界各地，包括整个非洲，都种植了许多不同颜色和口味的品种。
信不信由你，据估计，实际上还有1200多种不同的西瓜品种。其中包括拉那图斯、深红色甜瓜和朱比利西瓜。
大多数人都不知道，整个西瓜是可以食用的，包括瓜皮和籽。事实上，西瓜皮（可以腌制，甚至可以炒）的含糖量非常高 瓜氨酸 ，一种转化为氨基酸精氨酸的化合物，它与心血管益处等有关。
种子也充满了水分 氨基酸 ，以及一些微量矿物质，这就是为什么它们被包含在一些植物蛋白粉中。
西瓜是一种水果吗 “超级食品” ?
虽然西瓜的营养成分可能不如浆果或橙子等水果密集，但西瓜的营养仍有一些令人印象深刻的益处。
所有品种都含有抗氧化剂，并与广泛的健康益处相关，例如更好的心脏健康、增强免疫力和增加体重减轻。
在这种水果中发现的两种特别具有保护作用的化合物是瓜氨酸和番茄红素。
相符合的 根据美国农业部关于西瓜营养的数据，一杯（约152克）大约含有：
- 46卡路里
- 11.5克碳水化合物
- 1克蛋白质
- 0.2克脂肪
- 0.6克膳食纤维
- 12.3毫克 维生素C （21%DV）
- 865国际单位维生素A（17%DV）
- 170毫克钾（5%DV）
- 15.2毫克镁（4%DV）
- 0.1毫克硫胺素（3%DV）
- 0.1毫克维生素B6（3%DV）
- 0.3毫克泛酸（3%DV）
- 0.1毫克铜（3%DV）
- 0.1毫克锰（3%DV）
西瓜的12大好处
以下是西瓜的一些最大好处：
1.有助于增强免疫力
在动物研究中，西瓜的食用量 已与 减少炎症，提高抗氧化能力。
番茄红素是这种水果中富含的类胡萝卜素之一，具有强大的抗氧化性能，有助于减少氧化应激。它也可能有助于保持心脏健康，以及 防御 根据最近的研究，某些类型的癌症、心血管疾病、糖尿病和黄斑疾病。
研究表明，吃它也可以 提高水平 属于 精氨酸 ，一种重要的氨基酸，用于 合成 一氧化二氮。不仅如此 一氧化氮 帮助扩张血管，保持血液有效流动，降低高血压风险，但这也与 调节 免疫系统。
这种水果也是维生素C的重要来源，维生素C是一种关键的微量营养素，具有双重功能，既可以作为抗氧化剂，也可以作为抗氧化剂 免疫增强剂 保持身体健康。抗氧化剂可以帮助对抗自由基，保护细胞免受氧化损伤和压力。
2.可能改善心脏健康
西瓜含有大量的钾和钾 镁 ，两种重要的营养素，用于帮助治疗高血压等疾病。从营养饮食中摄入适量的钾和镁似乎是有益的 与…有关 研究表明，心脏健康状况得到改善，心脏病死亡风险降低。
评论 出版 在杂志上 营养学进展 表明吃大量的 富含钾的食物 比如水果和蔬菜可以积极影响血压水平，这可能有助于降低中风和心脏病发作等疾病的风险。
番茄红素 通过减少炎症、对抗氧化应激和潜在的心血管疾病，也有利于心脏健康 改善血脂水平 .
新研究，包括2019年的一项研究结果， 暗示 饮用100%的西瓜汁是“一种美味有效的提高老年女性血清番茄红素的方法，老年女性是一个类胡萝卜素摄入量低的群体。”
研究也取得了进展 展示 西瓜的好处可能包括帮助 解除 动脉僵硬，平衡胆固醇，改善成年高血压患者的收缩压。
3.能缓解疼痛和酸痛
除了西瓜汁的潜在益处外，这种水果还含有大量的维生素C。维生素C已经被证明是有效的 保护软骨和骨骼 ，有助于修复肌腱和韧带，并有助于加速伤口愈合。
钾和镁是这类甜瓜中的两种营养素 对…很重要 肌肉恢复和疼痛缓解。钾尤其有助于预防运动后肌肉痉挛，并帮助你更快地从受伤中恢复。
4.有助于预防肾结石
研究表明，水果和蔬菜中的钾对清除毒素和清除血液中的废物非常有帮助，有助于预防肾结石。
西瓜的好处还包括成为 天然利尿剂。 它有助于增加尿液产量，将废物和毒素排出体外，防止肾结石。
5.有助于水合、消化和排毒
西瓜的最大好处之一是它的水分含量高。事实上，据估计，它由大约91%的水组成，可以帮助排毒，帮助身体排出多余的水分和液体，缓解不适的腹胀和肿胀。
钾和镁对解毒也很重要。
钾作为一种电解质，促进循环健康，同时也有助于管理体内的血液流动和水合水平，使氧气进入细胞。同时，镁可以减少肠道内的水分滞留，从而战胜腹胀，帮助你减轻水分重量。
最近动物研究的另一个有趣发现是，食用西瓜汁可以显著降低糖尿病小鼠模型的空腹血糖水平。果汁似乎变淡了 诱导 肠道微生物组分的变化可能会产生积极的代谢影响。
6.可能有助于对抗癌细胞
这种水果可能是一种烈性酒 抗癌食品 ，在每一份中加入大量抗氧化剂和对健康有益的西瓜。
西瓜对男性的一个重要好处是番茄红素，它是主要的营养成分之一 类胡萝卜素 在水果中发现，在一些研究中，它与降低患前列腺癌的风险有关。研究还表明番茄红素 起作用 保持细胞膜的坚固，从而保护自己免受可能导致细胞死亡或突变的毒素的侵害。
它也是抗氧化剂和维生素C的重要供应商 维生素A ，两者都有助于对抗自由基损伤，并防止DNA突变阻止癌细胞的形成。研究还表明，高剂量的维生素C可以 增强 化疗中使用的某些药物的抗癌效果，同时也减少了传统癌症治疗的副作用。
7.有助于保护皮肤健康
西瓜有益于皮肤健康，因为它是 顶级抗氧化食品 可获得的由于西瓜富含抗氧化维生素A和C，它对皮肤的益处包括保护细胞免受损伤，对抗自由基形成，延缓衰老，保持皮肤健康。
维生素C对皮肤健康尤其重要。它有助于促进胶原蛋白的生成，同时也有助于 防止阳光伤害。
同时，维生素A是维持健康的关键 保持细胞的健康 以及防止紫外线伤害。
8.支持健康视力
对保护眼睛健康起作用的重要营养素，包括 β-胡萝卜素 ，维生素A，维生素C， 叶黄素 玉米黄质——也存在于这种硕大的水果中，并与西瓜的诸多益处融为一体。例如，研究表明，严重缺乏维生素a会导致黄斑变性，这种疾病的特征是角膜增厚，最终可能导致失明。
这种夏季水果富含β-胡萝卜素，这是植物中维生素a的一种形式。在你的饮食中摄入足够的β-胡萝卜素有助于健康 预防 黄斑变性是老年性失明的主要原因。
9.可能有助于减肥
西瓜对你减肥有好处吗？虽然它确实含有天然糖和碳水化合物，但这并不一定是一件坏事，这取决于你的饮食习惯和你的消费量。
尽管西瓜富含多种重要的维生素和矿物质，但它的卡路里含量很低，这使它成为营养减肥饮食的重要补充。因此，西瓜通过促进饱腹感和抑制食欲来帮助减肥，让你朝着健康目标前进。
2019年的一项研究发表在 营养物 发现食用西瓜改善体重管理的潜在机制是 越来越饱 （饱腹感）和餐后血糖和胰岛素反应。
在对超重和肥胖的成年人进行四周的干预后，吃两杯西瓜而不是饼干会导致显著更高的饱腹感反应（较低的饥饿感、预期的食物消耗量、进食欲望和更大的饱腹感），并显著降低体重、体质量指数（BMI），收缩压和腰臀比。
10.能促进运动恢复
西瓜，包括从这种水果中提取的果汁，已经被 链接到 增强运动员的肌肉恢复，减少疼痛。它可以帮助你更有效地去健身房达到减肥目标。
2020年的一项研究发现，通过提供电解质和减少脱水，西瓜的最大好处之一是它能够 促进运动后恢复 缓解疼痛。
有趣的是，美国的一项研究 农业与食品化学杂志 研究了西瓜汁作为运动员功能饮料的效果。补充24小时后，运动员 经历了心率的改善 除了减少整体疼痛和肌肉酸痛外，这对肌肉恢复更有好处。
2016年的一项研究发现，食用西瓜泥 全力支持 运动的能量需求和运动后血液营养成分水平的增加( L -瓜氨酸和 L -精氨酸），抗氧化能力和总硝酸盐状态。然而，它并没有影响运动后炎症和先天免疫功能的变化。
2016年的另一项研究还发现，它对那些进行高强度或耐力运动的人有好处，但总体而言，它是有益的 没有延长 是时候精疲力竭了。
11.有助于缓解胃酸倒流
西瓜和蔬菜的好处之一 甜瓜 （和其他类型的西瓜一起）是因为它们经常被用来减少胃酸反流症状。西瓜是世界的一部分 间隙饮食 ，旨在帮助治疗消化系统疾病和减轻炎症。
甜瓜被认为可以舒缓胃肠道，调节pH值，同时减轻全身炎症和酸的生成。也就是说，由于其果糖（糖），西瓜可能会引发对高血糖敏感的人的不适 FODMAP食品 .
12.可能有益于生殖/性健康
西瓜的性功能是什么？如上所述，食用这种水果的汁液和果肉有助于缓解动脉僵硬， 支持 促进血液循环，改善血压。
这表明西瓜可能对你的性生活也有好处，因为它可以帮助血液流动，从而激发性欲。
此外，在一些研究中，瓜氨酸（在果皮中发现）已被发现 论证 是一种安全且被广泛接受的治疗男性轻度至中度勃起功能障碍的替代疗法。
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在哪里找到/如何使用
何时何地可以买到新鲜西瓜？
如今，美国大多数州都在商业上种植西瓜，其中乔治亚州、佛罗里达州、德克萨斯州、加利福尼亚州和亚利桑那州是最大的西瓜生产商。
西瓜是热带或亚热带植物，需要高于77华氏度的温度才能生长。西瓜的季节是一年中最热的几个月，最常见的西瓜在夏季在美国北部地区销售——因此西瓜成为了夏季烧烤的主食。
在世界其他地区，如非洲、中东、印度和亚洲，这种水果因其在高温下生长的能力以及在干燥气候下提供水分而广受欢迎。
某些西瓜植株经过基因改造，可以生产出无籽或白色小籽的西瓜。事实上，许多研究已经投入到培育抗病甜瓜品种和开发保持所有营养完整的无籽甜瓜品种上。
人们相信，无籽的类型与有籽的类型具有相似的健康益处。
只要有可能，最好购买普通改良作物的有机品种。因为在生产非有机西瓜的过程中，瓜子通常会经过合成生长模拟器的处理，为了减少所有化学合成添加剂污染的风险，寻找自然生长的， 有机的 甜瓜
如何摘西瓜：
成熟的甜瓜有光滑、坚硬的果皮，通常是绿色的，带有深绿色或黄色的斑点或条纹。里面是可食用的果肉，通常是亮粉色，有大的黑色种子，但也可以有其他颜色。
例如，你可以在一些市场上找到深红色、橙色、白色或黄色的西瓜。
你怎么知道西瓜熟了？
你怎么知道这个水果熟了？当一个新鲜的西瓜底部有黄色或奶油色，而不是明亮的白色时，就可以切开吃了。
此外，试着敲打西瓜，然后把它捡起来，找到一个与它的大小相比又重又密的西瓜。这通常意味着它所有的汁液都已经生产出来了，可以随时打开。
以下是如何切一个新鲜西瓜：
- 把甜瓜放在砧板上，先把两端都切掉。
- 然后把瓜站起来，这样你就可以切成两半了。
- 将中间部分切成两半，然后再切成两半，形成四分之一。
- 将每四分之一的三角片切成薄片。
- 切碎后，有些人喜欢在水果上加些盐来增加味道，但这是可选的。
- 如果在一到两个小时内没有进食，请在冰箱中存放几天。
你能吃西瓜籽吗？
大多数人都不知道，西瓜籽和西瓜汁有很多好处。
种子是 考虑过的 蛋白质、油脂和碳水化合物的良好来源。他们也 提供 ω-3和ω-6脂肪酸、镁、锌、铜、钾等。
你已经知道这种甜瓜含水量高（因此得名），研究表明，喝这种果汁是一种很好的减肥方法 获得 保湿液，抗氧化剂，必需电解质矿物质和维生素。
尽管西瓜籽食用完全安全，但它们实际上应该发芽和去壳，以最大限度地发挥潜在的健康益处。这一过程可以提高超级种子的蛋白质含量，让你的身体更容易获得和吸收里面的难以置信的营养。
食谱
在食谱中加入西瓜是新的吗？有很多方法可以将这种美味的水果纳入你的饮食中。
试着在饮料或冰沙中加入一些有利于减肥的味道。你也可以用它来做清凉的西瓜水，或者试着把它冷冻起来作为夏日的冷饮。
另一种受欢迎的享受方式是在西瓜上撒盐，或将其加入沙拉、水果杯和甜点中。你也可以吃一两片西瓜片，这是一种令人满意的、无需大惊小怪的零食。
以下是一些简单但美味的西瓜食谱，让你开始学习：
一天中什么时候吃西瓜最好？例如，考虑到西瓜富含水分和糖分，晚上吃西瓜可以吗？
无论何时心情好，都可以尽情享受，比如锻炼前或晚餐后，作为一种健康的享受。然而，请记住，高含水量可能会让你一夜之间进入浴室。
风险和副作用
有什么负面影响你应该注意吗？
西瓜不是常见的过敏原，也不会产生任何常见的药物相互作用。然而，由于这些美味的水果含糖量相对较高，因此最好适度食用。
你每天应该吃多少西瓜？
对大多数人来说，每天喝一两杯是个不错的量。由于西瓜中含有相对较高的天然糖（如葡萄糖、果糖和蔗糖）和碳水化合物，纤维含量很少，几乎没有蛋白质或健康脂肪，因此大量食用可能会提高血糖水平。
什么时候不应该吃西瓜？
对于那些患有某种形式的已知胰岛素抵抗的人，包括糖尿病前期或糖尿病患者，选择含糖量较低、纤维含量较高的水果，如浆果，可能是有益的。否则，坚持少量食用这种水果可能不成问题。
如果你对其他水果有任何已知的过敏，在饮食中添加任何新水果时要小心，包括瓜类。
西瓜会让人发胖吗？
如果你是一个健康的人，不需要减肥，那么西瓜是一种安全又健康的食物 营养丰富的食物 选择，只要你喜欢适度，并保持你的部分大小控制。
每天吃西瓜可以吗？
是的，不过你的饮食应该多样化。尝试将其与其他含有健康蛋白质、纤维和脂肪来源的食物搭配，以减缓水果中的糖分对血糖水平的影响。
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西瓜、甜瓜和菠萝：哪一个最好？
几个世纪以来，许多种类的甜瓜因其强大的治疗效果和促进健康的特性被用于各种形式的传统医学。
事实上 中医药 ，使用各种形式的西瓜，包括西瓜叶、皮和籽。当与其他草药或煮成茶时，西瓜籽的好处包括缓解尿路感染和排尿增多。
同时，瓜肉被认为可以改善心脏、膀胱和肾脏的健康，同时还能清热和促进平静。
在 阿育吠陀饮食 ，甜瓜因其冷却性能和壮阳、增强血液和促进肝脏健康的能力而被使用。然而，根据阿育吠陀的说法，重要的是要单独吃甜瓜之类的食物，而不是将它们与重食物搭配，以便在体内进行适当的消化。
菠萝和甜瓜是受欢迎的夏季美食，因其甜味和冷却特性而备受青睐。然而，这三者之间存在一些关键差异。
根据定义，甜瓜是属于 葫芦科 家庭，其中也包括西瓜。然而，术语“甜瓜”通常用来描述特定的水果，比如 甜瓜 , 蜜露 还有甜瓜。
这些类型的西瓜和西瓜的主要区别之一是它们的种子。虽然西瓜有散布在果实中的小种子，但西瓜有一个中央种子腔。
这两种蔬菜都以其高含水量、美味以及西瓜和甜瓜中的低热量而闻名。
菠萝 另一方面，它是一种热带植物，由一种多年生草本树木生长而成，通常能长到五英尺高。它的热量和天然糖都高于甜瓜，并且以其独特的甜味而闻名。
它还含有一种特殊的酶，称为 菠萝蛋白酶 ，据信 具有抗癌特性 并已被证明能治疗腹泻、骨关节炎和支气管炎等疾病。
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结论
- 西瓜是其中的一员 葫芦科 科，一组植物，有许多不同的物种生长在世界各地。
- 为什么西瓜是健康的？它的热量很低，但含有大量重要的微量营养素，如维生素C和维生素A。
- 西瓜的好处包括支持眼睛健康/视力、提高免疫力、增强心脏和皮肤健康、支持减肥等等。
- 有很多方法可以将其添加到你的饮食中，从清爽的甜点到冰沙、冰沙和沙拉。
- 这种水果不是常见的过敏原，也不会产生任何常见的药物相互作用。然而，由于其相对较高的糖分含量，所有人都能适度地享用它。
