我理解商店买的沙拉酱的诱惑。它们又快又简单！但是如果你买的是真正健康的那种，它们也可能很贵。事实上，我最喜欢的一种 省钱买食品杂货 就是自己做沙拉酱。事实上，这比你想象的要简单得多，而且通过自己做，你可以确切地知道你的营养丰富的蔬菜沙拉会有什么变化。我最喜欢的沙拉酱之一是这个简单的香脂调味汁食谱。
香脂醋的变化和配对
调味汁有两种基本成分：油和某种醋。加入的其他东西只会让调味汁更加美味。它比重的轻很多， 奶油酱 以牛奶、鸡蛋或蛋黄酱为基础的。
因为调味汁不像传统的沙拉酱那么重，所以在用较淡的绿叶蔬菜制作的沙拉上，它们非常美味 菠菜 、芝麻菜或芝麻菜 莴苣 因为它们不会把叶子压得很重，也不会让叶子变得湿漉漉的，而是轻轻地把叶子裹起来。你可能想尝试一下这种简单的香脂调味品，配一份由羊蹄果、山核桃、小红莓和菠菜组成的沙拉。
不过，像这种简单的香脂配方这样的调味汁不应该仅用于沙拉。事实上，我认为香槟酒本身就是一种调味品，因为它对任何一顿饭都会产生酸味。例如，即食锅香脂鸡是一种流行的品脱菜食谱。
香脂调味汁不仅在搭配上有多种用途，而且在制作上也有多种用途。一些值得添加到调味汁中的成分包括：
- 水果：在油中加入特别成熟的水果（作为醋），然后淋在任何东西上，包括肉、鱼和鸡肉。
- 新鲜香草：在你最喜欢的调味汁中加入新鲜切碎的香草，与土豆泥或牛排一起食用。
- 黄油：替代品，棕色 黄油 代替油，制作一种令人垂涎欲滴的调味汁，可以很好地涂在你通常涂黄油的任何东西上。
制作你自己的调味汁的比例是三份油和一份醋。从油和醋中获得创意是真正乐趣的开始。试试陈年香醋……或者无花果醋。选择烤蒜、橄榄油甚至是橄榄油 罗勒 橄榄油有不同的味道。说真的，这是一个你不会出错的DIY食谱！
配方营养事实
但如果你对实验不感兴趣，只想快速品尝美味的调味汁，这款香脂调味汁就是你的选择。里面有一些非常美味、对你有益的配料。
鳄梨油：这种油在法国具有处方药地位，有助于降低血压和缓解疼痛。( 1. , 2. ) 鳄梨油 对牛皮癣等皮肤病也有帮助，对降低胆固醇也很有效。( 3. , 4. )
枫糖浆：这种天然甜味剂很好地平衡了这种香脂醋配方的酸度，而不会增加血糖水平。 枫糖浆 它还富含抗氧化剂，比普通食糖更容易消化。
甜菜汁：由甜菜制成 甜菜 ，新鲜果汁提供抗炎特性和抗氧化剂，而且颜色鲜艳！
你从一份香脂调味汁中得到了什么营养？一份服务提供：( 1. )
如何制作香脂调味汁
这道香脂醋的配方再简单不过了。
只需将所有原料混合到一个大碗中即可。
充分搅拌原料，搅拌至自制香脂乳化。
然后你可以立即食用香脂调味汁，或者把它放在密封容器中，比如梅森罐，在冰箱里保存4-6周。
今天，我决定把它用在新鲜的卡普里斯沙拉上。香脂调味汁与多汁番茄和新鲜马苏里拉等沙拉配料完美搭配。享受
成分：
- 1杯鳄梨油
- 半杯香醋
- 1汤匙枫糖浆
- 1-2汤匙甜菜汁
- 2茶匙柠檬汁
- 半杯罗勒、雪纺绸
- 1汤匙大蒜，压碎
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
最终配料表
说明：
- 将所有原料加入碗中。
- 搅拌均匀，搅拌至自制香脂乳化。
- 转移到密闭容器中，并在冰箱中储存4-6周。
最终配料表
