香肠辣椒鸡排食谱

寻找一个更健康的经典香肠和辣椒食谱？这道鸡斯卡帕里耶洛菜既有鸡胸肉，又有鸡肉香肠，味道鲜美。当然，我建议使用有机的， 放养鸡 我个人认为，这些产品除了总体上更健康外，味道也更好。

这种带有香肠的斯卡帕里耶洛鸡肉食谱制作不到一个小时，至少可以养活六个人。如果你正在寻找一种只需要一个锅和最少努力就能让人愉悦的菜肴，这是一个完美的选择。在我们深入了解这个食谱之前，到底什么是鸡斯卡帕里耶洛？

什么是鸡肉圣甲虫？

鸡肉scarpariello经常被误读和拼写为“鸡肉scarpiello”无论你说得对还是拼写正确，这道经典菜都以丰富而令人满意而闻名。

鸡肉scarpariello的定义：一道美式意式菜肴，通常包括鸡肉、洋葱、辣椒、热腌辣椒和意大利香肠，配以甜、辣、酸的平底沙司。( 1. )那么，是什么让斯卡帕里略酱汁变得如此复杂和有趣呢？主要成分包括大蒜、白料酒（我推荐） 有机葡萄酒 )橄榄油和鸡汤（使用 自制鸡骨汤 ).

想知道一个有趣的鸡斯卡帕里略的事实吗？它在意大利语中的意思是“鞋匠风格”。关于这个奇怪含义的一个理论是，它指的是那不勒斯的鞋匠在一天结束时的短短时间里制作美味的食物。通常，鸡斯卡帕里耶洛被认为是意大利裔美国人的一道菜，因为它不是意大利的传统菜，但它显然有意大利的根。( 2. )

想知道除了这个富含蛋白质的食谱，还有什么可以做吗？许多人经常把鸡斯卡帕里耶洛配意大利面。如果你不吃麸质，你可以试试我的 无麸质托斯卡纳意大利面配方 .

鸡排 土豆 这也是个好主意。这个食谱中已经有了营养丰富的蔬菜，比如橘子、甜椒和辣椒 黄秋葵 还有一些美味的蘑菇。秋葵绝对是一种独特的添加剂，但它真的很适合搭配斯卡帕里耶洛酱汁……另外，我总是喜欢加入 蔬菜 尽可能多地在我的食谱中！

营养成分

一份令人垂涎三尺的鸡斯卡帕里耶洛食谱包含：( 3. , 4. , 5. , 6. , 7. , 8. , 9 , 10 , 11 , 12 , 13 , 14 , 15 , 16 , 17 , 18 )

• 236卡路里
• 23克蛋白质
• 9.3克脂肪
• 5.5克碳水化合物
• 1.2克纤维
• 1.5克糖
• 1106毫克钠
• 25毫克胆固醇
• 1138 IUs维生素A（126%DV）
• 40毫克维生素C（44%DV）
• 1.6毫克铁（8.9%DV）
• 0.1毫克核黄素（7.7%DV）
• 7.6微克维生素K（6.3%DV）
• 1.2维生素D（6%DV）
• 0.1毫克维生素B6（6%DV）
• 0.8毫克烟酸（5%DV）
• 183毫克钾（3.9%DV）
• 15微克叶酸（3.8%DV）
• 15毫克镁（3.6%DV）
• 40毫克钙（3%DV）
• 0.3毫克锌（2.7%DV）
• 34毫克磷（2.7%DV）

如何制作鸡排

在你开始切碎一些配料之前，确保你的烤箱预热到350华氏度。第一步（对于一个成功的鸡斯卡帕里耶洛食谱来说，这是非常重要的一步）是将鸡胸肉和鸡肉香肠变成棕色。这将为这道菜增添很多风味，最终使肉的质地恰到好处。

把肉做成褐色后，你要把所有的蔬菜都加进去。一旦它们变软了，你可以把它们取下来，用葡萄酒和肉汤给平底锅除釉。一定要刮平锅底，这样你就可以吃到最美味的斯卡帕里耶洛酱汁了。最后，把所有的东西都放回平底锅里烤半小时左右。

一点也不难，对吧？但只要等到你尝到最终产品的美味就行了！让我们开始吧。

在一个大的烤箱中，用中高火加热烤箱 鳄梨油 .将鸡肉和香肠分开煎，然后在炖熟但未完全煮熟时取出。

加热至中火，加入大蒜、辣椒、蘑菇、青葱、秋葵、牛至和鼠尾草。

添加 海盐 还有黑胡椒。将蔬菜炒至松软（约15分钟）。

加入葡萄酒和鸡汤，使平底锅去釉。用木抹刀刮平底锅的底部，使其混合口味。

把鸡胸肉和鸡肉香肠放在蔬菜上，在烤箱里烤30分钟。

上菜前休息10分钟。

然后你就可以尽情享受了！