无麸质南瓜面包配方|苦荞之家

Gluten-free pumpkin bread recipe - Dr. Axe

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说实话：南瓜味的一切都已经占据了主导地位。无论我们谈论的是南瓜拿铁、南瓜黄油还是南瓜蛋糕，这种蔬菜已经在食品界大行其道——我喜欢它！这种健康的无麸质南瓜面包配方是否可能和通常的经典南瓜面包配方一样好，甚至更好？

唯一的缺点是很多南瓜食谱都是面粉，这使得人们无法避免或无法忍受面筋。虽然你有时可以找到同一种食物的无麸质版本，但它们通常都含有糖，以弥补质地上的损失。但事实并非如此，这种简单的无麸质南瓜面包含有杏仁粉和椰子粉。

有了这个食谱，我决定用椰子粉和杏仁粉做一个美味、无麸质的南瓜面包，它既潮湿又蓬松，这是所有自制面包中最好的部分。我认为可以肯定地说，这种古老的南瓜面包是成功的。

关键成分

虽然南瓜在过去的几年里刚刚大踏步，但它对你的健康一直都很好。它丰富的橙色意味着它富含β-胡萝卜素，一种抗氧化剂，一旦食用就会转化为维生素A。维生素有助于保持免疫系统的形状，保持视力，使我们的皮肤看起来很好。

南瓜也是一种顶级纤维食物，使其成为一种更令人满意的食物选择。它富含钾，这是保持身体水分和器官正常运转的关键。

现在我们来谈谈这种无麸质南瓜面包。你可能已经准备好了所有的原料。

我们用面粉代替白面粉杏仁粉椰子粉。这是一种非常棒的面粉混合物，因为它们都含有高纤维、低糖和易于消化的成分——这些都没有肚子问题。

很多无麸质食谱都需要黄原胶，但你甚至不需要它来做这个美味的南瓜面包。

我们将用甜味剂代替精制糖，使这种健康的南瓜面包变甜枫糖浆，它在血糖水平上比普通的砂糖低，所以它不会让你血糖暴跌。用椰子油和香料，你可以在几分钟内用最少的力气搅拌出这种无麸质南瓜面包。

这种简单的南瓜面包适合做早餐，或者和一杯咖啡或茶一起食用。你可能会发现自己经常做面包！

Gluten-free pumpkin bread recipe ingredients - Dr. Axe

营养成分

一份令人惊叹的南瓜面包含有：

201卡路里
11.6克碳水化合物
5.6克蛋白质
15克脂肪
2.6克纤维
6.1克糖
209毫克钠
62毫克胆固醇
1608国际单位维生素A（32%DV）
6微克维生素D（29%DV）
1毫克铁（4%DV）
23毫克钙（2%DV）

如何制作无麸质南瓜面包

让我们来谈谈如何制作这个南瓜面包。首先，你需要手头有一些有用的厨房工具，包括一把搅拌器或叉子和一把抹刀。另外，确保你的烤箱预热到325华氏度。

这个食谱很简单——你所要做的就是把湿的原料混合在一起，加入所有干的原料，然后再次混合。现在你可以把混合物倒进一个抹了油的平底锅里，再过60分钟，你的美味无麸质南瓜面包就可以吃了！

如果你觉得不错的话，你也可以在食谱中加入一些无麸质的黑巧克力片或坚果。

让我们开始吧。将烤箱预热至325华氏度，然后将所有湿食材加入碗中。

包括南瓜泥、枫树糖浆、椰子油和鸡蛋。用搅拌器搅拌。

Gluten-free pumpkin bread recipe step 3 - Dr. Axe

将干配料加入湿配料中。搅拌至完全混合。

完成后，将无麸质南瓜面包混合物倒入抹油的面包锅或玻璃盘中。（我喜欢用椰子油润滑。）

Gluten-free pumpkin bread recipe step 6 - Dr. Axe

在放入烤箱之前，你可能需要用抹刀把面包顶部抹平。

然后烘烤面包45-60分钟。

Gluten-free pumpkin bread recipe step 8 - Dr. Axe

让面包冷却10分钟左右，然后切片并加热。

我喜欢把面包和面包一起上桌草饲黄油，但它本身就是美味的！

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