巧克力马克杯蛋糕：情人节最后一分钟特别活动

我们都见过用杯子做甜点的潮流，对吧？这个想法是在几分钟内制作出一份简单、美味的蛋糕，通常是在微波炉的帮助下。我的马克杯巧克力蛋糕将带来与其他马克杯蛋糕一样的快乐和满足感，但有一些升级的成分。

“在杯子里”的潮流！

多亏了互联网上的美食博客，杯子里的蛋糕在过去几年里大受欢迎。谁不喜欢吃餐后甜点呢？（比如情人节！）

许多巧克力蛋糕的问题在于它们的成分列表。精制面粉， 上瘾糖 传统的奶制品排在榜首，你知道我对这些成分的感觉。有些马克杯蛋糕甚至要求高度精致 植物油 因为在加工过程中暴露在阳光和空气中，它们通常会腐臭。

当我在杯子里做巧克力蛋糕时，我实际上是在烤箱里烤我的。使用烤箱可以使蛋糕均匀烘焙，而不会使配料升温过快。虽然使用微波炉制作巧克力蛋糕会更快，但使用烤箱可以保持原料的质量。

为了无麸质面包师

这个食谱非常适合无麸质面包师，因为面包师手边总是有配料。因为这个杯子里的巧克力蛋糕是为一个人准备的，所以你只需要一点点每种原料就可以让这个杯子蛋糕结合在一起。不用跑到杂货店去买一整袋 木薯粉 （虽然有了这个湿润的巧克力蛋糕配方，它完全值得）！

如何制作巧克力蛋糕

你将从一块黑巧克力开始，加入至少70%的可可。 可可 富含镁和抗氧化剂，所以巧克力颜色越深越好。用一汤匙巧克力融化巧克力棒 草饲黄油 .如果你想让它不含奶制品，可以用椰子油代替。

将融化的巧克力混合物加入一个杯子，或者如果你打算将这个杯子蛋糕配方翻两倍或三倍，可以将其放入一个搅拌碗中。接下来是 椰粉 ，这是一个健康的 无筋面粉 纤维含量高。加入木薯粉，这是另一个伟大的无麸质面粉。它用途广泛，是小麦粉的绝佳替代品，不含谷物。

我加了一点发酵粉和海盐，还有一个烤鸡蛋。

因为我用烤箱做巧克力蛋糕，所以我在烤箱预热时预热了一个烤箱安全的杯子。小心地从烤箱中取出杯子，倒入巧克力蛋糕混合物。

将一个或多个杯子放在烤盘上，然后放回烤箱。烤杯蛋糕10-12分钟，或者直到牙签变干净。你的杯子会很热，所以当你在杯子里吃这个美味的巧克力蛋糕时要小心。

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巧克力蛋糕配方

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• 作者： 乔希·阿克斯博士
• 总时间： 22分钟
• 收益率： 2. 1. 十、
• 饮食： 无麸质

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别针配方

描述

巧克力马克杯蛋糕的想法是在几分钟内制作出一份简单、美味的蛋糕，通常是在微波炉的帮助下。这是一个更健康的版本，但要在烤箱中完成。周围好多了！

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成分

规模 1x 2x 3倍

• ¼杯 黑巧克力（至少70%可可豆），切碎
• 2汤匙 草饲黄油或椰子油
• 2汤匙 椰粉
• ¼杯 木薯粉
• ⅛ 茶匙 发酵粉
• 一撮海盐
• 2. 鸡蛋

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说明书

1. 预热烤箱至350华氏度。
2. 预热时，将烤箱安全杯放入烤箱。
3. 在一个小沙司锅里，融化黑巧克力和黄油。
4. 将巧克力混合物倒入一个小搅拌碗中。
5. 加入椰子粉、木薯粉、发酵粉、海盐和鸡蛋，搅拌均匀。
6. 小心地将杯子从烤箱中取出，并将混合物倒入杯子中。放回烤箱。
7. 烤10-12分钟，或者直到插入的牙签干净为止。
8. 顶上 椰子奶油 ，如果需要的话。

• 准备时间： 10
• 烹饪时间： 12
• 类别： 甜点
• 方法： 烘烤
• 美食： 美国人

营养

• 份量： 1份（128克）
• 卡路里： 426
• 糖： 8.3g
• 钠： 367毫克
• 脂肪： 32.6克
• 饱和脂肪： 19.8克
• 不饱和脂肪： 10.1g
• 反式脂肪： 0.5g
• 碳水化合物： 25.6克
• 纤维： 4.8克
• 蛋白质： 8.7克
• 胆固醇： 195mg

关键词： 巧克力蛋糕配方，杯子里的巧克力蛋糕