9种米醋最佳替代品

有时你需要一个替代品 大米 醋 完成一个食谱。幸运的是，有很多可行的选择，其中许多可能已经在您的食品储藏室。

米醋替代品

最好的替代品 米醋 是 苹果酒醋 ，有轻微的 苹果 风味。白色 香醋 和 白葡萄酒 是浓烈而不甜的大米替代品 醋 . 米醋的其他替代品包括 香槟 醋， 红葡萄酒 醋、香草醋或 雪莉 醋等。

苹果醋

任何醋的目的都是为了给食谱增添一点情趣。而 苹果 苹果醋带有苹果的甜味，对菜肴的影响和米醋差不多。你可以用等量的苹果醋代替米醋。此外，苹果醋有几个健康的好处，可以帮助优化您的生活 消化的 系统。

香醋

这种米醋的替代品不那么甜，而且有更多的汤味。它不是每顿饭的理想替代品，但在沙拉酱和沙拉酱中 卤汁 ，它可以是一个很好的选择。 ^[1]

香槟醋

如果你想用以葡萄酒为基础的醋作为替代品，香槟醋可以在许多地方发挥作用 食谱 . 但是你会想要一个更老，更微妙的品种来减少它在食谱中的锋利程度。这种醋比米醋要少用。 ^[2]

红酒醋

取决于产品质量 红酒醋 ，可以很好的替代米醋。这种醋的味道会很浓，很醇 果味的 因此，如果你正在做一个微妙的沙拉酱，这可能不是最好的选择。为了美味 肉 不过，这就足够了。 ^[3]

白葡萄酒醋

比红酒醋稍微弱一点，比白酒醋更有效 酸的 比米醋的颜色和稠度相似。你会想要用比食谱要求的更少的白葡萄酒醋，甚至可能用一些甜的东西来减少醋的用量，比如生的 蜂蜜 或 甜菊 提取。 ^[4]

白醋

也被称为处女醋，这种无味的醋品种可以在一个掐作为米醋的替代品。但它主要是有益于 酸洗 还有调味汁。

麦芽醋

以其坚果风味而闻名，如果您在美味或肉类菜肴或酱汁和腌渍液中使用米醋，这是一种理想的醋替代品。 ^[5]

雪利醋

雪莉 醋类似于红酒醋。你可以用它作为米醋的替代品，比例为1:1。它也适用于沙拉酱。

香草醋

你可以做一个简单的草药醋在家里腌你选择的草药醋。但是，请注意，它可以改变给定的菜肴的味道，这取决于你用什么样的草药来配制醋。

柑橘汁

你做的一些菜谱用它吃起来味道更好 柑橘 还有果汁。例如，在沙拉酱中，你可以很容易地使用 石灰 或 柠檬 喝果汁，享受清香。