你能吃石榴籽吗

吃饭的时候 石榴 种子，人们常常试图吐出每一个，但你知道他们是非常健康的你，因为他们有许多好处？

石榴籽是什么？

石榴籽 小的白色种子包含在多汁的假种皮里吗 石榴 水果。根据美国农业部国家营养数据库，这些红色，充满花蜜的假种皮充满了水分，他们提供了许多营养物质，如 碳水化合物 , 纤维 ，和 蛋白质 . 其中的维生素包括 维生素C ，叶酸，和 维生素K . 这些假种皮似乎还锁定了一些矿物质，如 钾 , 铁 , 钙 , 镁 , 磷 , 钠 ，和 锌 . ^[1]

你能吃石榴籽吗？

虽然有些人选择吐出每一粒种子，但它们完全可以食用，使水果更有营养。根据发表在《科学》杂志上的一篇研究报告 农业的 而食品化学方面，石榴籽含有丰富的营养成分 抗氧化剂 . 这些抗氧化剂被称为 多酚类物质 ，包括单宁、类黄酮和 花青素 一组来自土耳其的研究人员于2012年在《食品科学与生物技术杂志》上发表了一份报告。 ^[2]

令人印象深刻的抗氧化剂进一步有潜力，以防止慢性疾病，同时改善您的健康 皮肤 外表。弗朗西斯科A。美国加利福尼亚大学果树学系的托马斯芭芭拉和他的研究小组在《农业与食品化学》杂志上发表了一份报告，他们指出 浓度 抗氧化剂的含量是普通食品的三倍 石榴汁 比那些 红葡萄酒 和 绿茶 . ^[3]

石榴籽怎么吃？

然而，由于许多有益健康的因素，人们强烈建议，只要把种子和多汁的假种皮一起吃就行了。根据发表在《国际药物科学与研究杂志》上的一篇报道，石榴籽是一种传统的植物 家庭疗法 具有高共轭α-亚麻酸含量。对于外行来说， α-亚麻酸 是一种必需的欧米茄-3脂肪酸，在预防和治疗人类疾病中起着不可或缺的作用 心 还有血管。 ^[4]

石榴籽油 另一方面，具有许多药理作用。它以其抗腐蚀性而闻名- 发炎的 ，肾保护，肝保护， 神经保护 以及抗癌特性。除此之外，它还能增强免疫系统，改善 碳水化合物 新陈代谢 降低胰岛素抵抗。

对于那些坚持清除种子的人来说，这是可能的。

• 只需把假种皮舀到碗里，用木勺搅打即可。
• 这将使种子和汁液一起从假种皮中解脱出来；基本上，这是一种低预算的制作方式 石榴汁 !

如果你不想一次吃掉一个完整的石榴，只需把假种皮摊在烤盘上，放在冰箱里几个小时。如果你正在寻找更好的方法来使用石榴籽，试着把它们洒在早晨 酸奶 或 燕麦片 或者把它们当作沙拉的馅饼。在饮食中添加石榴籽可以帮助改善消化和新陈代谢，增强免疫系统，保持骨骼强壮。