确保你的身体有足够的 胆碱 对身体的许多基本过程和结构都很重要。
胆碱
胆碱是一种水溶性必需营养素，常被归为 维生素B 复杂。胆碱是脂肪的一种重要结构元素，在脂肪合成中起着关键作用 膜 形成完整的身体。它也是乙酰胆碱的前体，乙酰胆碱是各种身体功能中的重要元素。这个 器官 受胆碱影响最显著的系统包括 肝脏 , 新陈代谢 , 焦虑的 系统和肌肉组织。 [1]
关于补充胆碱的必要性有一些争论，因为胆碱缺乏是罕见的。然而，对于那些有某些健康状况，或者不能产生足够量胆碱的人来说，改变你的饮食是一个很好的方法来确保你有足够的能量 营养物 你需要。女性每天大约需要425毫克这种化合物，男性每天大约需要550毫克。 [2]
今晚吃晚饭？图片来源：Shutterstock
高胆碱食物
最好的食物包括豌豆， 鸡 乳房 , 芦笋 , 坚果 ，和 崔博培 ，等等。
牛肝
虽然不是饮食中最常见的元素，但牛肝每3盎司含有超过350毫克的胆碱。
三文鱼
3盎司罐装 三文鱼 提供75毫克的胆碱，除了许多其他健康的脂肪和必需的 矿物 . [3]
鹰嘴豆
一杯咖啡 鹰嘴豆 提供超过40毫克的胆碱，除了高水平的 蛋白质 .
豆
不同的豆类品种平均每杯含有70毫克胆碱。 [4]
鸡蛋
最好的胆碱食物之一是一个大的 鸡蛋 它能提供大约150毫克的这种必需营养素。 [5]
土耳其
取决于 火鸡 ，每3盎司将有250到320毫克的胆碱。
花椰菜
每杯 花椰菜 大约含有65毫克这种必需的营养素。
羊奶
一杯咖啡中含有39毫克的胆碱 羊奶 ，以及其他多种矿物质和健康脂肪。
芽甘蓝
劈豌豆
如果你吃一杯豌豆，你的身体将吸收超过64毫克的这种营养。
蘑菇
某些种类的 蘑菇 ，例如 香菇 ，有超过200毫克的胆碱。 [7]
坚果
坚果是极好的胆碱食物，几乎所有种类的坚果都含有50-80毫克的胆碱。 [8]
崔博培
与其他类似 十字花科蔬菜 ，博彩将提供大约65毫克每杯。
