如何储存葡萄酒：7个简单步骤

知道如何储存 葡萄酒 如果你想得到一个高质量的产品，或者如果你只是想陈年某些葡萄酒，以改善其风味随着时间的推移，这是很重要的。

什么是酒？

葡萄酒是通过把葡萄酒发酵制成的 果汁 或必须（纸浆） 葡萄 ，创建 酒精的 饮料 有无数潜在的品种和口味。影响葡萄酒的条件也有很多，比如光照、湿度和温度的变化，所以在储存葡萄酒之前应该考虑所有这些因素。要记住的几件事： ^[1]

• 白葡萄酒 ：这也是流行的 冷藏 白葡萄酒 ，因为它通常是冷藏的，这也有助于减少葡萄酒的氧化。
• 红葡萄酒 ：也可以存储在 冰箱 但这并不常见，因为喝酒的人更喜欢喝酒 红葡萄酒 在室温下或非常轻微地冷却。
• 虽然你可以把葡萄酒放在一个塑料瓶里，但这种葡萄酒应该在六个月内饮用，因为塑料会逐渐让空气进入，这会导致葡萄酒氧化。

如何储存葡萄酒？

如果你想学习如何储存葡萄酒，有两个主要的时期要考虑——在打开和打开瓶子之前。

• 在打开葡萄酒之前，一定要把它放在温度恒定的暗室里。
• 这个 老化 葡萄酒的加工过程对其风味的形成至关重要，所以不应该经常移动，应该侧放，而不是笔直地站着。 ^[2]
• 存放葡萄酒的房间的湿度应该在70%左右，这就是为什么地下酒窖如此有效的原因。
• 根据你储存的葡萄酒类型，一定要储存适当的时间。
• 开瓶后，要尽可能长时间地保持葡萄酒的风味和质量就成了一个问题，但这是很困难的。白葡萄酒应该重新塞上瓶塞，然后存放在酒窖、壁橱或冰箱里。 ^[3]
• 红酒应该放在外面，用酒瓶塞，在1-2天内饮用，否则氧化过程会让葡萄酒尝起来像酒一样 醋 .
• 甜点葡萄酒 通常比普通的红葡萄酒和白葡萄酒保存的时间更长，但不建议在打开任何葡萄酒后延长储存时间。

储存葡萄酒时应避免的事项

如果你想拥有最好的葡萄酒体验，有几件事你绝对应该避免。

• 不要把你的酒放在厨房冰箱里太久（即超过1-2周）。
• 不要把葡萄酒放在冰箱的顶部，因为那里的温度会变化。
• 在室温下长期保存会对葡萄酒的风味产生负面影响。
• 避免将您的葡萄酒存放在室内光线刺眼或直射的地方 阳光 . ^[4]
• 不要把打开的酒放在一边，即使你已经把瓶塞好了。
• 不要把开着的酒放在窗边。
• 避免在华氏70度以上的温度下储存葡萄酒，因为这样会加速氧化过程。

注意事项： 节制是关键。过度饮酒的风险 酒精 可以是短期的，如暴力和伤害，长期的健康风险，如慢性 疾病 . ^[5]