hijiki对健康的好处 海藻 包括其改善患者健康的能力 消化的 系统，提高能量水平，强化骨骼，降低 胆固醇 ，消除睡眠 混乱 平衡荷尔蒙活动，改善 代谢 效率。Hijiki听起来像是一种你从未尝试过的异国食物，但很有可能你已经食用了这种有益的海洋 蔬菜 如果你在日本人家里吃过饭。
Hijiki海藻
科学上称为 羊栖菜 , hijiki是一种海藻，在野外栽培或采集时通常呈棕色或暗绿色。它生长在日本、中国和韩国的海岸线上，已成为许多文化菜肴中海藻的主要品种。Hijiki通常被认为是最多才多艺的海藻之一，因为它干燥迅速，并保持其营养成分的大部分，这是令人印象深刻的。一旦hijiki干了，它就可以出口到世界各地，添加到从汤到茶的任何东西中 大豆 调味汁 鱼 洗碗，甚至炒菜。 [1]
通常情况下，hijiki要么以树枝状的干燥形式出现，要么以看起来干燥的小花蕾出现 红茶 . 这两个品种都是黑色的，一旦煮熟或重新水合，任何地方都会膨胀3-5倍大小。日本餐馆通常提供更常见形式的海藻，但hijiki是日本家庭厨师中非常流行的一种海菜，因为它的供应量和制备方便。应该还有另外一个原因；hijiki是最健康的海藻形式之一，你可以添加到你的饮食。让我们多了解一下hijiki独特的矿物质成分和营养成分。
Hijiki是一种海藻，它的营养价值很高 纤维 很多日本料理都用过。图片来源：Shutterstock
Hijiki的营养价值
虽然hijiki可能是美味的除了你的饭菜，它也提供了一个非常功能的作用，在人类的饮食。Hijiki和许多海产蔬菜一样，含有多种人体必需的矿物质，以及大量的膳食纤维， 维生素K , 钙 , 铁 , 镁 ，和 碘 . [2]
Hijiki的健康益处
hijiki的健康益处包括：
平衡荷尔蒙
虽然我们很少谈论碘作为我们饮食的一部分，但它是保持健康和保持我们的身体进程正常的关键部分。碘在调节和平衡我们的荷尔蒙方面起着重要的作用，因为它直接与甲状腺相互作用，甲状腺是整个机体最重要的方面之一 内分泌 系统。尽管过量的碘是危险的，但大多数人都得不到足够的碘，而hijiki是一个寻找碘的好地方！ [3]
改善消化系统健康
海藻是一种终极的绿叶蔬菜，和其他许多蔬菜一样，它富含膳食纤维，确保你的消化过程顺畅健康。膳食纤维刺激 蠕动的 运动使食物通过消化道，最大限度地增加营养摄入，减少 便秘 一路走来。
提高能量水平
hijiki的含铁量对于一种蔬菜来说是前所未有的高；一些经过测试的品种含铁量是普通小麦的5倍 鸡 肝脏，被认为是最集中的矿物质来源之一。这意味着预防贫血是非常容易与hijiki作为你的每周饮食的一部分。体内适当水平的铁可以增加你的红细胞计数，这可以增加你四肢的氧合，提高整体能量水平。 [4]
改善骨骼健康
衰老不可避免的一个部分就是失去力量，不得不更加关注骨骼的耐久性。然而，如果你有一个适当的流入矿物质通过你的饮食，比你可以显着防止疼痛和衰弱的条件下的饮食 骨质疏松症 . Hijiki的钙含量远远超过 牛奶 ，这通常被认为是最好的饮食来源之一。Hijiki绝对可以帮助你保持强壮和活力很多年。 [5]
检查胆固醇水平
Hijiki不仅是一种低热量的食物，因为它含有高水平的纤维，而且同样的膳食纤维还能消除人体内多余的胆固醇 心血管疾病 帮助平衡体内的葡萄糖和胰岛素水平。优化消化系统对身体其他部位有许多意想不到的好处，海菜可以成为一个很好的利用这些好处的地方。 [6]
诱导睡眠
镁 多年来，它一直被认为是一种有效的睡眠辅助剂，主要是因为它能刺激某些激素的产生，从而引起放松和压力释放，自然地使自己进入宁静的睡眠。hijiki中高含量的镁意味着它将是一种很好的夜宵，以防你无法入睡。你所需要的只是镁的提升！ [7]
最后一句警告： 尽管有这些健康益处，但hijiki的无机砷含量也异常高，从技术上讲，无机砷是一种有毒有害物质 致癌的 物质。然而，这将需要大量的hijiki积累足够的无机砷是危险的，但一些国家已经发出警告，消费这种海洋蔬菜，虽然没有国家禁止它。与其他食物一样，要适量地吃hijiki！ [8]
