加尼安香炒车前草

你也许知道加纳的历史 巧克力 咖啡 ,但你知道吗,它也以美味的街头小吃而闻名——凯尔维尔?凯尔维尔只是个老家伙 学校 油炸 车前草 ,用善良来焦糖化,让你的灵魂快乐。外面松脆而辛辣,里面又软又甜,kelewele(在加纳广为人知)有潜力将西非美食推向全球美食舞台。你既可以照原样吃,也可以和我一起吃 花生 作为你的副菜 蛋白质 -丰富的主菜,如烤牛肉或牛肉 .

[湘约四季]香辣酸豆角开胃菜泡菜湖南特产正宗农家即食下饭菜瓶装
酸脆美味 尽享美好 酸脆爽口 喷香下饭 | 月销量50000件
优惠价15.9元
原价¥25.9

淘口令:

¥DbVs2XIjHxi¥
 

怎么做开胃菜?

在西非,开胃菜作为流行的街头食品出售。我们所说的西非,是指加纳, 尼日利亚 ,利比里亚,喀麦隆和象牙海岸。虽然它在加纳被称为kelewele,但它被称为 阿洛科 在象牙海岸和 渡渡鸟 在尼日利亚。这种又甜又辣的西非街头小吃在家里很容易做。你所需要做的就是切熟 车前草 在上面涂上各种 香料 在深渊之前 油炸 它在里面 花生油 或者你选择的任何其他油。让我们来看看一些重要的步骤或指针记住,而使这个著名的西非街头食品在家里。

  • 传统上,有些人喜欢用过熟的车前草做这道菜,但它往往会吸收很多油。这就是为什么在这个食谱中,我们使用了成熟的车前草。
  • 开胃菜可以根据您的选择定制,但是,三种基本成分是 生姜 , ,而且很热 胡椒粉 . 根据个人喜好和制作这道菜的地区不同,推荐的香料也不同。除了基本成分,有些还使用香料,如 豆蔻 , 肉豆蔻 , 八角茴香 ,和 丁香 .
  • 有的还喜欢用 洋葱 在食谱里。但是,这是可选的。你可以把新鲜的 生姜 洋葱 再加上上述干香料,制成的面糊为辛辣开胃菜 . 你可以混合两种 或者一个洋葱鳞茎和一英寸的 生姜 和干的配料一起做糊。然后你可以把这种酱汁倒在车前草上(可以根据你的喜好切成薄片或立方),然后在油炸和焦糖化之前完全混合在一起。让我们看看下面的详细配方。
Stack of fried sliced plantain bananas on plate

自制开胃菜

完美的食谱,使加纳的流行街头食品到您的餐桌上!外面松脆,里面柔软——这就是灵魂食物的味道!

0 0 投票

打印 别针 费率

课程: 开胃菜、主菜、小吃
美食: 西非
关键字: 克莱维尔,阿洛科,渡渡鸟
设备: 炉子、煎锅

准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 20 分钟
总时间: 35 分钟

一份: 5. 一份
作者: 伊沙尼·博斯

[1] [2]

成分

  • 10 成熟车前草 (果皮上必须有一些黑点)
  • 1. tsp公司 红辣椒粉
  • 2. tsp公司 姜蒜泥 新鲜的
  • 2. tsp公司 洋葱酱
  • 1. tsp公司 肉豆蔻 [3]
  • 2. tbsp公司 花生油
  • 根据口味

说明

  • 要做车前草,首先,把成熟的车前草剥皮,然后根据你的喜好切成垂直的薄片或一口大小的立方体。
    Flatline picture of a plate of plantain chips along with bowl banana slices and bananas on a slate background.
  • 加入姜蒜和洋葱酱以及上述干香料和盐,使辛辣酱混合车前草。把芭蕉片和辣酱混合均匀。
  • 同时,加热花生油或橄榄油,无论你选择使用。油加热后,用开槽勺将切好的车前草放入油中。
  • 将车前草炒至金黄色,边缘焦糖化。品尝美味的油炸车前草,也就是开胃菜,再蘸上一些美味的调料。你也可以和米饭或烤鸡、排骨和牛排一起食用。
    Ripe fried plantain, a local banana served for breakfast

笔记

  • 不要一次把太多的车前草片放进锅里。这不允许他们均匀一致地煎。可以分批煎炸,以确保它们均匀地变成褐色。
  • 在油炸车前一定要把油加热好。如果加热不当,车前草片往往会吸收过多的油,最终会变得太软。
  • 此外,要小心,并确保您删除切片车前草的时间。过度油炸车前草会破坏味道。

所以也许当生活给你芭蕉时,你可以做些辣的开胃菜,让你的灵魂快乐。如果你有其他有趣的方法做这道菜,在这里分享。虽然我们尝不到,但我们很想看看结果如何!你可以通过Facebook或 一款图片分享应用 给你的照片贴上#organicfactsrecipes的标签。你想分享你的胜利吗 食谱 和我们一起?拜托 单击此处 并填写详细信息以开始。 [4] [5]

© 版权声明
THE END
喜欢就支持以下吧
点赞14 分享