冬瓜 是世界上某些地区最珍贵的蔬菜之一 营养 价值和令人印象深刻的健康好处,其中一些可能包括它的能力,以减少慢性病,改善消化,加强免疫系统,保护环境 心 ,提高视力,提高能量水平,等等。
冬瓜是什么?
虽然“甜瓜”这个名字可能会让人相信这是一种水果,但冬瓜其实是一种大型藤本蔬菜,果肉呈淡白色,内部模糊。公司的唯一成员 贝宁卡萨 冬瓜属有许多不同的名称,包括灰葫芦、毛瓜和牛油葫芦。作为一种未成熟的蔬菜,甜瓜有一点甜味,但成熟后,甜味会消散成一种更平淡的味道,类似甜瓜 黄瓜 . 冬瓜的每一部分都可用于烹饪或药用,在亚洲,特别是在中国被广泛使用。这些瓜可以长到80厘米长,可以存放数月而不会变质,类似于其他许多葫芦。它通常用于汤和炖菜,但也可以是糖果或包括在咖喱。蔬菜汁也可用于各种健康饮料,而 新芽 藤蔓的卷须可以当青菜吃。 [1]
冬瓜的营养价值正是使其对人体健康如此重要,尽可能的高 浓度 属于 维生素C 和 维生素B2 对身体有各种各样的影响。这是除了可能的高水平饮食 纤维 , 锌 , 铁 ,磷, 钾 以及其他少量的各种维生素和矿物质。这些营养素合在一起可以成为一种非常有效的膳食补充剂,这可能就是冬瓜在全世界如此广泛种植和受人尊敬的原因。现在,让我们来仔细看看冬瓜能给健康带来的一些好处。 [2]

冬瓜是一种味道温和的水果,用于亚洲菜肴。图片来源:Shutterstock
份量: | |
---|---|
营养物 | 价值 |
水 [克] | 96.1 |
能量 | 13 |
能量 [千焦] | 54 |
蛋白质 [克] | 0.4 |
总脂(脂肪) [克] | 0.2 |
灰烬 [克] | 0.3 |
不同的碳水化合物 [克] | 3. |
总膳食纤维 [克] | 2.9 |
钙,钙 [毫克] | 19 |
铁,Fe [毫克] | 0.4 |
镁,Mg [毫克] | 10 |
磷,P [毫克] | 19 |
钾,K [毫克] | 6. |
钠,钠 [毫克] | 111 |
锌,锌 [毫克] | 0.61 |
铜,铜 [毫克] | 0.02 |
锰,Mn [毫克] | 0.06 |
硒、硒 [微克] | 0.2 |
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] | 13 |
硫胺素 [毫克] | 0.04 |
核黄素 [毫克] | 0.11 |
烟酸 [毫克] | 0.4 |
泛酸 [毫克] | 0.13 |
维生素B-6 [毫克] | 0.04 |
叶酸,总量 [微克] | 5. |
叶酸,食物 [微克] | 5. |
叶酸,DFE [微克] | 5. |
总饱和脂肪酸 [克] | 0.02 |
16:0 [克] | 0.01 |
18:0 [克] | 0.01 |
总单不饱和脂肪酸 [克] | 0.04 |
18:1 [克] | 0.04 |
总多不饱和脂肪酸 [克] | 0.09 |
18:2 [克] | 0.09 |
色氨酸 [克] | 0 |
赖氨酸 [克] | 0.01 |
蛋氨酸 [克] | 0 |
来源包括:美国农业部 [3] |
冬瓜的保健作用
冬瓜对健康的好处包括:
可以提高视力
大量研究表明,视力问题与核黄素缺乏有关,核黄素通常被称为维生素B2。冬瓜还含有非常高的维生素B2,一份就超过你每日所需的11%。通过增加体内维生素B2的含量,你可以减少患眼部疾病的几率,而 抗氧化剂 冬瓜中发现的抗氧化剂可能有助于减少视网膜氧化应激和黄斑变性。 [4]
可能会保护心脏
冬瓜含有大量的钾和维生素C,可能是一种久经考验的真正的营养保护剂 心血管疾病 健康。钾可以作为血管扩张剂,这意味着它可能有助于降低血压 血压 通过释放血管和动脉的张力,让血液更自由地流动。这会增加开发的难度 动脉粥样硬化 ,这会加重心脏问题,并可能增加患冠心病的风险。此外,维生素C与中风几率的降低直接相关。 [5]
可能增强免疫力
一份冬瓜的维生素C含量可能超过你每日所需维生素C的19%,因此冬瓜可以被称为一种强大的免疫系统增强剂。维生素C可以刺激白细胞的产生,还可以作为抗氧化剂来中和自由基,防止健康细胞的突变。冬瓜还富含锌,这是免疫系统健康的另一个重要组成部分。 [6]
可能刺激增长和发展
大多数人可能只认为维生素C是免疫系统的助推器,但事实上,维生素C可以在体内发挥许多关键功能。也许最重要的是,它是一个组成部分,在可能的生产 胶原蛋白 ,它是细胞、组织、肌肉、骨骼和血管的基本组成部分之一。如果你仍处于生命的发育阶段或从伤害/疾病中恢复,你可能需要高水平的维生素C为生长和修复提供原材料。冬瓜可以提供维生素C的一个主要途径!
有助于消化
膳食纤维是任何食物的重要组成部分 健康饮食 ,因为它可以优化消化,防止 不幸的 胃肠道 问题,可能包括 便秘 ,腹胀,抽筋, 痔疮 ,胃不适。膳食纤维还可以提高肠道的营养吸收效率,同时减少 胆固醇水平 在心血管系统! [7]
可能会增加能量水平
摄入正确的营养素是一回事,但能够正确使用营养素则是另一回事。维生素B2在人体内起着重要的作用 新陈代谢 ,因为它可以确保营养物质转化为可用的能量。除了它对荷尔蒙平衡和健康的许多其他可能影响外,冬瓜中高水平的维生素B2能保持我们的机能和有效利用营养! [8]
可能改善认知功能
冬瓜中含有大量的铁元素,这或许可以使它成为一种理想的提高铁含量的方法 循环 到身体的末端。铁是产生红细胞的关键成分,所以当你有更多的铁,你有一个新鲜的,健康的,含氧血液更好的循环。这意味着冬瓜不仅可以预防贫血的症状,还可以保证大脑的正常血液循环,从而提高注意力、注意力和记忆力。 [9]
能给身体排毒吗
在传统医学中,冬瓜常被用作利尿剂,有助于身体排毒。排尿可以排除多余的毒素,脂肪, 盐类 ,还有身体里的水,所以任何能引起 解毒 可以帮助您的肝脏和肾脏在最佳水平上运行。 [10]
可能有助于减肥
冬瓜常被誉为减肥工具,因为它富含纤维,热量相对较低。这种受欢迎的蔬菜可以让你感到饱,从而减少餐间零食和暴饮暴食,而不会把你一天的卡路里摄入量推到一定的极限。丰富的矿物质和营养成分的混合也能促进肌肉生长和更强的新陈代谢,从而使可能的 减肥 影响。 [11]