清爽抹茶绿茶冰淇淋配方

在温暖的天气里 夏天 月, 奶油 是最受追捧的 甜点 到处都是。一桶你最喜欢的口味冰淇淋和一个很酷的小妞电影来陪伴它,这听起来有多理想?好吧,让我们更多地谈谈日本的荣耀——日本 绿茶 -更详细的口味冰淇淋。

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绿色 冰激凌是一种流行的日本美食,是由烹饪级食品制成的 抹茶 , 牛奶 , ,和 鸡蛋 . 你也可以通过 抹茶 冰淇淋。它的甜度和新鲜度是完美的,它来自抹茶粉,给你一种泥土的味道和一种独特的味道 甜的 回味。因为它是冰淇淋的主要成分,我们建议你选择高档的抹茶粉而不是低档的普通叶茶粉。这种冰淇淋结合了舒适的食物和健康的好处,因为它所含的抗氧化剂可以改善健康 皮肤 纹理。因为抹茶有足够的 咖啡因 ,它不仅给你 但也给了一个相当大的冲击 咖啡因 踢。 [1]

如何做绿茶冰淇淋?

自制的抹茶冰激凌既有趣又简单。首先,加入奶油和糖。让你的冰淇淋机自己发挥它的魔力吧。结果将是柔软和天鹅绒质地的冰淇淋。最困难的是等待。它需要转移到 冷冻机 为了得到完美的乳脂状的一致性。让我们来看看如何在家里实现这个令人兴奋的食谱。

Matcha ice cream scoop in a bowl on a grey stone background

清爽绿茶冰淇淋配方

现在你不必等到下次去日本餐馆时才动手享用这款华丽的冰淇淋了!在你舒适的厨房里用冰淇淋机做这个,尽情享受这个至高无上的创造。

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课程: 甜点
美食: 日本人
关键字: 绿茶冰淇淋
设备: 冰淇淋机

准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 55 分钟
总时间: 1. 小时 10 分钟

一份: 2.
作者: 萨金娜·赫里瓦拉

[2] [3]

成分

  • 500 毫升 牛奶 [4]
  • 250 毫升 浓奶油
  • 4. 蛋黄
  • 150 G 蓖麻糖
  • 2. tbsp公司 抹茶绿茶粉 烹饪等级

说明

  • 把牛奶和奶油放在平底锅中小火慢炖,关火备用。
  • 在碗里搅拌2个蛋黄和糖,直到混合物的颜色变浅。混合物看起来应该蓬松的。
  • 将抹茶绿茶粉加入糖和蛋黄混合物中搅拌均匀。
  • 慢慢地将温牛奶混合物倒入鸡蛋混合物中,继续搅拌直至光滑。
  • 将混合物滤入一个干净的平底锅中,用小火加热5分钟,连续搅拌,放在一边冷却。
  • 将抹茶绿茶混合物倒入冰淇淋机。
  • 把冰淇淋机放20分钟左右,一旦混合物变稠,就把它倒进一个容器里,冷冻直到凝固。
    Matcha ice cream scoop in white bowl on a wooden background

笔记

你不用冰淇淋机也能做冰淇淋。只需将混合物放入冰箱,每30分钟用力搅拌四次,直到混合物太硬而无法搅拌为止。冷冻大约需要4个小时。

用羊皮纸盖住冰激凌,使其更持久、更柔软。

加入美味的巧克力糖浆或菠萝、草莓等热带水果,让这款冰淇淋成为双重享受。

建议不要用普通绿茶粉代替烹饪级抹茶粉。

对于纯素绿茶冰淇淋,使用椰子奶、豆奶或杏仁奶。

哪里可以买到绿茶冰淇淋?

你可以在日本各地和日本餐馆找到这种华丽的抹茶冰淇淋。它已经从一种日本美食变成了全世界流行的甜点。在美国,你可以在纽约绿茶冰淇淋公司或哈根达斯找到美味可口的冰淇淋。国际上大多数超市都有这种冰淇淋。

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