8个顶级酥油替代品

如果在烹饪印度菜或食谱时 酥油 你意识到你缺少这种坚果,芳香的 黄油 ,别担心。你可以从下面提到的替代品中选择最合适的酥油替代品,你的菜没有明显的区别!

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最佳酥油替代品

黄油 是一个很好的酥油替代品。你也可以用澄清黄油之类的替代品来烹饪, 橄榄油 , 椰子油 , 菜籽油 , 芝麻油 , 葵花籽油 ,和 大豆 石油。这些油中的任何一种都可以很容易地用作澄清剂 黄油代用品 也。

澄清奶油

酥油是一种澄清的黄油,可以是坚果的味道。为了获得同样的焦糖味道,你可以添加一些 橄榄 把油加到你的澄清黄油里,好好享用这道菜。

橄榄油

特级初榨橄榄油 可能是最健康的选择代替酥油,而烹饪。它添加了一个可爱的味道,所有的准备工作,需要炒和烤。

Two bowls filled with butter and ghee

你更常用的是酥油还是黄油?图片来源:Shutterstock

黄油

普通的黄油味道咸,可以补充你需要酥油的菜肴。另外,加入黄油后用普通黄油煎 橄榄油 避免食物过度褐变。 [1]

椰子油

烘烤 ,如果你想用更好的选择来代替酥油来获得更丰富的风味, 椰子 是个不错的选择。这道菜香味浓郁。

菜籽油

菜籽油是一种多用途的油,可用于烧烤,炒菜和烘烤。还有,用来炒的 蔬菜 或者做咖喱,菜籽油是一个伟大的酥油替代品。与酥油用量相同,以获得最佳口感。

芝麻油

芝麻油 是一种芳香的食用油,可用作酥油替代沙拉酱或洒在食物上。你也可以用它来炒菜,因为它的香味可能会增加菜肴的味道。

A wooden spoon filled with soybeans and a bottle of soybean oil on a wooden table

大豆油 用于烹饪和油炸食物。图片来源:Shutterstock

大豆油

你可以把酥油换成 大豆 制作时 沙拉酱 为了健康的提振和口味的改变。它也可以作为酥油烘焙的一个很好的替代品。

葵花籽油

向日葵 油可用于平底锅煎炸,以防你的酥油不够或想添加一个新的扭曲你的菜。有时也可以用来做沙拉酱。

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