8种最佳箭头粉替代品

碰巧的是,你会发现自己有一个空盒子 箭头 或者你甚至可能在当地的杂货店找不到。对于这样的时代,有一个最好的清单 箭头 可以使用的粉末替代品。

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常用作汤料、酱汁、水果馅饼馅料等的增稠剂 布丁 ,对本品过敏者使用 小麦 ( 面筋 过敏 )以及 玉米 . 这种粉末是从箭头中提取出来的,也被一些人称为箭头粉或箭头淀粉。

慈姑粉替代品

最佳的箭头粉替代品包括 椰子 面粉, 木薯 淀粉,玉米淀粉, 大米 面粉,小麦粉, 马铃薯 淀粉,以及普通面粉。 [1]

木薯淀粉

从木薯根中提取, 木薯 淀粉类似于箭头粉,因为它们都是 无麸质的 . 由于它的无味和无味的性质,它可以作为一种增稠剂在各种菜肴,包括酱汁,炖肉,以及在食品中 烘烤 . 制作速溶木薯淀粉最好的方法是将速溶木薯(有时也称为小木薯)磨成细粉。你可以用1汤匙木薯淀粉代替1-2茶匙的箭头粉。 [2]

玉米淀粉

玉米淀粉 是另一种广受欢迎的箭头粉替代品。由于其中性的味道和无麸质的性质,玉米淀粉可以添加到汤和酱汁作为增稠剂。对于2茶匙的箭头粉,应使用1汤匙的玉米淀粉。

Whole corn, corn kernels, and cornflour in a bowl

玉米淀粉是蛋糕粉的好替代品。图片来源:Shutterstock

米粉

米粉可以用在当地的箭头粉,特别是那些有 腹腔的 . 它可以与等量的水或水混合 牛奶 使浆状物加入各种盘子中。 [3]

小麦面粉

由于它的味道很浓,所以不是最常用的箭头粉的替代品,它作为一种食品有效地起作用 增稠剂 两者皆适用 酸的 和非酸性液体。对于1茶匙的箭头粉,应使用1汤匙的小麦粉。

马铃薯淀粉

马铃薯淀粉的质地与箭头粉相似,也可用作替代品。虽然避免煮沸这种淀粉,以保持其增稠性能。只能用1茶匙马铃薯淀粉代替2茶匙慈姑粉。

A cup of potato starch surrounded by potatoes

你可以用马铃薯淀粉代替玉米淀粉来烘烤。图片来源:Shutterstock

其他

还有一些其他的食物可以用来代替箭头粉。其中包括:

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